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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- 보물단지로 떠오른 민간요법과학동아 200406
- 개구리는 피부가 연해 상처나기 쉽지만 다른 동물처럼 상처가 세균에 감염돼 덧나는 일이 없다. 우리 조상들은 이에 착안해 개구리 피부를 치료제로 썼다. 개구리 피부를 말려서 곱게 간 후 기름에 섞은 것을 상처나 부스럼이 생긴 자리에 바르는 방법은 훌륭한 민간요법이었던 것.지난 4월 초 토 ... ...
- 실내공기를 조심하라과학동아 200405
- 현대인은 하루 중 90% 이상을 실내에서 지내는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 실내에서 발생하는 오염물질은 인체에 많은 영향을 미치는데 그 피해정도는 실외 오염에 비해 무려 10배 이상인 것으로 알려졌다. 최근 대기오염문제는 더욱더 복잡한 양상을 띠기 시작했다. 실내오염문제가 심각한 사회 ... ...
- 청소기 돌리면 먼지 더 난다과학동아 200403
- 진공청소기로 매일 청소해도 집안 구석구석에 먼지가 쌓이는 까닭은 무엇일까. 과학자들은 진공청소기를 사용할 때 공기 중의 작은 먼지가 오히려 증가하기 때문이라는 답을 내놓았다.미국 스탠포드대 안드레아 페로 박사팀은 가정에서 발생하는 미세 오염물질 양을 조사해 ‘환경과학과 기술’ 1 ... ...
- 누가 다윈의 진정한 후예인가?과학동아 200402
- 영국 케임브리지를 뜨겁게 달궜던 지난 며칠 간의 주제 토론회를 마친 후라 그런지 공개강연과 종합토론이 열릴 오늘은 오히려 마음이 다소 가벼워졌다. 그간의 토론회가 BBC를 통해 전세계에 생중계된 덕에 BBC 인터넷 게시판은 지난 며칠 동안 전세계 네티즌들로 시끌벅적했다.강연 원고를 미리 받 ... ...
- 신나는 콘서트, 즐거운 과학과학동아 200401
- 인터뷰를 하기로 한 고려대 아산이학관에 재미있는 포스터 한장이 걸려 있었다. 지난 12월 열린 ‘2003 크리스마스 과학 콘서트’를 알리는 포스터였다. 첨단과학 분야에서 활동하고 있는 유명 과학자들의 강연과, 신세대 음악그룹의 공연이 함께 어우러지는 과학문화 이벤트. 몇년 전만해도 상상 ... ...
- 매운 고추, 효과도 화끈과학동아 200312
- 입동(立冬)이 지나고 소설(小雪)이 다가오면 집집마다 주부들의 손길이 바빠진다. 연중 최대 행사인 김장 때문이다. 겨울 내내 맛있는 김치를 먹으려면 주부의 손맛이 중요하지만, 주재료인 배추와 고춧가루도 좋은 걸 써야한다.이제는 우리 음식과 뗄 수 없는 관계가 돼버린 고추가 최근 주목받고 ... ...
- 2 침팬지도 문장 만들 줄 안다과학동아 200312
- “우후우후우후후∼” 제인 구달 박사는 강연을 시작할 때 언제나 청중들에게 이렇게 ‘팬트 후트’(pant hoot)로 첫인사를 한다. 팬트 후트는 침팬지들이 멀리 떨어져 있을 때 서로의 존재를 알리는 소리로서 침팬지마다 음색과 강약이 제각각이다. 작년에 일본 교토대 영장류 연구소를 방문했을 때 ... ...
- 대장금의 손맛 비결은 과학과학동아 200312
- 비틀어야 손맛이 난다“저는 음식을 만들면서 늘 먹는 분 얼굴에 미소가 지어졌으면 하는 작은 소망을 기원합니다. 부디 제 고마움이 이 음식으로 전해지길 바랍니다.” 극중에서 장금이 민정호에게 했던 대사처럼 한 원장은 ‘손맛은 정성’이라며 얘기를 시작했다. 어머니의 손맛은 정성이 듬뿍 ... ...
- 동물실험으로 독살 판정한 선조들의 지혜과학동아 200310
- 이 세상의 모든 권리 가운데 사람의 목숨에 관한 권리만큼 중요한 것은 없다. 조선 시대뿐 아니라 사람이 사회를 이루고 산 이후로 억울한 죽음이 없던 적이 있었을까? 우리 조상들도 주검을 검사하여 죽음과 관련된 진실이 무엇인지를 확인하고자 고민하고 노력하였으리라.조선시대의 검시(檢屍, ... ...
- 숲에서 오감의 즐거움 체험한다과학동아 200309
- 지난 1999년 영국의 엘리자베스 여왕이 한국을 방문했을 때 안동 하회마을을 찾은 적이 있다. 이때 여왕은 방한을 기념하는 의미로 하회마을의 충효당 앞뜰에 20년생 구상나무를 심었다. 그러나 일명 ‘여왕나무’ 앞에서 사진촬영을 하기 위해 꼬리에 꼬리를 물고 찾아오는 관광객 때문에 2년 후 구 ... ...
