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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- PART2 유전자의 기능과 이용 유전공학의 시대가 열려과학동아 l1986년 12호
- 만드는 유전자들, 인슐린같이 값비싼 호르몬을 생산하는 유전자들, 알코올 및 식품발효에 관여하는 효소를 만드는 유전자들, 쌀ㆍ보리 등 곡물을 만드는 유전자 등 하등생물이나 고등동식물 중에서 수많은 유용한 유전자를 들 수 있다.인간에게 유용한 유전자 산물들은 그 유전자를 가지고 있는 ... ...
- '86세계와 한국의 과학계 희망과 좌절이 엇갈린 한 해과학동아 l1986년 12호
- 예컨대 영국의 대표적인 유전공학기업인 '셀텍'사는 단 클론항체의 양산을 위한 미식품의약국의 승인을 처음으로 획득했다.종래 유전공학을 식물에 이용하는 연구는 까다로운 규제에 벽에 걸려 실제로 연구결과를 실험하기가 어려웠다. 규제가 까다로운 까닭은 유전공학을 이용하는 의약품과는 ... ...
- 무서운 실내공기오염과학동아 l1986년 12호
- 우리 실내환경 가운데 자주 접촉하는 화학물질로서 예를 들면 화장품, 화장실용 휴지,식품포장지의 방부제로 사용되고, 가장 많이 이용되는 곳은 합성수지 제조분야이다. 이들 제품은 합판직물 플라스틱 등의 접착제로 사용돼 실내환경에 노출된다. 특히 에너지 절약을 위하여 겨울철에 실내를 ... ...
- 생약연구의 본산, 유전공학연구까지 서울대 생약연구소과학동아 l1986년 11호
- 한 테마의 한 분야를 연구자가 부분적으로 연구하는 것이 아니고 약대, 농대, 가정대의 식품화학, 자연대의 생물, 화학 분야 등이 연계하여 협동으로 연구 한다는 것이다. 그러므로 이론으로 끝나기 쉬운 부분적 연구가 아닌 종합적 연구로 실용화가 빨라진다.연구소 안을 한바퀴 돌며 설명을 ... ...
- 늘어나는 식품첨가물의 위험과학동아 l1986년 10호
- 현재까지는 큰 문제가 없으나, 나날이 늘어나는 가공식품의 수요증대로 미루어 볼 때 식품첨가물이 성인병, 기형유발, 유전성 질환에 어떠한 영향을 미치는 지 계속 조사 연구되어야 하겠다 ... ...
- 마늘의 과학 항균작용이 탁월, 과대섭취는 간장장해과학동아 l1986년 10호
- 부정적이 측면을 살펴보면 다음과 같다. 우선 마늘은 비싸다. 마늘과 같은 향신료는 식품 중에서 가격이 바싼 축에 속한다. 둘째로 마늘은 지나치게 식용하면 위장·간장장해를 일으킨다. 중국의 '본초강목'{本草綱目)에도 생마늘을 지나치게 섭취하면 간장이 나빠지고 눈이 침침해진다고 기록되어 ... ...
- 체르노빌 원전사고의 진상과학동아 l1986년 10호
- 보유하고 있는 프랑스에서는 과학자, 농민, 의사들의 집단이 염소치즈. 부추와 그밖의 식품에서 아직도 상당수준의 방사성 세슘을 발견했다고 주장하고 있으나 보건사회부 대변인은 보건 문제에 관한 한 문제가 없다고 말하고 있다. 영국의 웨일즈, 스코틀랜드, 컴브리나지방의 목축업자들은 ... ...
- 환경감시의 첨병 20년 연세대 환경공해 연구소과학동아 l1986년 10호
- 도시민의 건강에 미치는 영향 연구'(1969) 등을 다뤘다. 이밖에 식품오염의 실태및 현상, 식품오염과 독성 연구및 대책, 소음공해대책, 폐기물 및 토양, 중금속, 농약문제 등 다양하게 조사연구했다.이 연구소의 지금까지의 업적이 쌓이기 까지에는 대학원 과정 연구원들의 노고를 빼 놓을 수 없다. ... ...
- 첨단산업시대의 직업 미래를 알아야 성공한다과학동아 l1986년 10호
- 업무가 많이 생긴다"고 이야기하기 사람은 '바몬트'대학의 '로렌스 시몬즈'이다. 새롭게 식품생산에 뛰어든 사람들은 대부분 해양을 이용한 어장, 해저농원, 기타 양식업을 하게 된다. 이 중 일부는 이미 실현되고 있다. ④ 레이저기술자 미 연방 노동통계국에 따르면, 레이저 테크놀로지는 가장 ... ...
- 활발한 기술투자와 연구 한국의 유전자 산업과학동아 l1986년 10호
- 물질과 항체 개발에는 8개사가 연구를 추진중이다. 식품분야에서는 식품개발에 11개사, 식품첨가물에 8개사, 화학제품분야는 효소에 10개사, 아미노산 9개사 등이 연구개발을 서두르고 있다. 관련 기술 수준도 향상 유전공학산업에 참여하는 기업이 늘어나면서 관련기술수준도 향상되고 있다 ... ...
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