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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 산업혁명의 숨은 주인공 산·알칼리 공업과학동아 l1987년 07호
- 기초원료 가운데 가장 중요한 것으로 꼽힌다. 그 용도는 금속제련, 제강, 방직, 제지, 식품 등 광범하다. 이 밖에도 실험실용 시약, 의약품으로 쓰이기도 한다. 따라서 한 국가의 공업수준을 평가할 때, 흔히 그 국가의 가성소다나 황산의 연간 생산량이나 연간 소비량을 지표로 삼는 것은 이 때문이다 ... ...
- 10명중 9명이 여성과학동아 l1987년 07호
- 여성이라고 서독의 국제판 '사회보고'가 보도하고 있다. 화학이나 미생물의 실험 조사, 식품검사, 농업기술지도, 공해조사등의 분야는 특별히 여성에게 적합한 일이라고 할수는 없다. 어쨌든 환경·공해분야에서 일하는 여성들은 거의 고등학교졸업의 학력에다 대학이나 연구소에서 별도의 ... ...
- 대머리 특효약과학동아 l1987년 06호
- 것이다. 상품명은 '로게인'이며 캐나다 벨기에에서는 이미 시판되고 있다. 미국에서도 식품의약국(FDA)의 피부과약제 전문위원회가 판매허가를 권고하여 연내에 시판될 가능성이 짙어졌다 ... ...
- PART 3 생명의 시작은 물에서과학동아 l1987년 06호
- 갈아넣고 있다. 약 1.5ℓ는 음료수로, 약 1ℓ는 음식물로 보급받으며 약 0.25ℓ의 물은 마른 식품에서 신진대사로 만들어 내어진다. 생물마다 다른 물의 역할다른 포유류와 마찬가지로 인간도 몸속에서 물을 쓰고 있는데 음식 없이도 2개월 이상을 살수 있으나 물 없이는 1주일도 지탱하지 못한다 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l1987년 06호
- 새로운 식품들을 요리사가 제나름대로 조합하여 요리하는 풍토로 점차 바뀌어간다. 또한 식품산업의 발달로 각종의 서비스가 개발되어 요리에 소요되는 시간도 이전의 3분의1밖에 되지 않는다. 하지만 요리 자체에서 아직도 자신의 취향을 반영할 여지는 있다 ... ...
- 교사들의 경험이야기 누가 훌륭한 과학자가 되나?과학동아 l1987년 06호
- 개발해내면 훨씬 성공가능성이 크지 않겠느냐는 거지요. 이럴 경우 식품공학과나 식품영양학과를 택해 과학적인 지식을 쌓는다면 비록 과학자는 못되더라도 나름대로 과학한 것에 보람을 느낄 수 있으리라는 생각입니다. 마찬가지로 정유회사의 간부로 있는 아버지가 평소 느끼는 화학공정의 ... ...
- 값싸고 사용에도 편리한 쑥과학동아 l1987년 06호
- 건강식품들이 앞다투어 소개되고 있지만 이 쑥이야말로 오랜 세월에 걸쳐 애용돼온 건강식품이자 약용식물이라 할 수 있다. 쑥떡을 만들어 먹는다거나 뜸을 뜨는 데 주로 이용돼오던 쑥은 최근들어 쑥성분이 담긴 뜨거운 증기를 환부에 쏘이게 하는 등 다양한 방식으로 폭넓게 사용되고 있다 ... ...
- 경제적 이유에서 시작되었다고과학동아 l1987년 06호
- 닭과는 달리 돼지는 서늘한 그늘과 풍부한물, 그리고 곡물이나 나무열매와 같은 고급 식품이 필수적인데 이런것을 마련하기가 매우 어려웠다. 그래서 결국 돼지는 농사일에도 쓰이지 못할뿐더러 사육하는데도 손해만 끼치는 '몹쓸가축'으로 혐오를 받기 시작했다는것이다 ... ...
- 임목 육종 연구소과학동아 l1987년 05호
- 견디고 추위에 강한 품종을 육성하려고 교배조합검정과 우량개체를 선정중에 있다. 고급식품이며 유지자원으로 유망한 개암나무를 터키를 비롯한 미국 일본 뉴질랜드 등지에서 21종을 도입하여 적응성 검정시험을 하고 있다. 유전공학 응용으로 촉진 “유전공학 응용이 우리의 연구개발을 ... ...
- 약효 떨어뜨리거나 부작용 많아과학동아 l1987년 04호
- 식품(버터, 치즈, 튀김 등)과 같이 먹으면 분해가 촉진되어 잘 흡수된다. 위 속에 지방질 식품이 있을 때 이것을 먹으면 그렇지 않을 때보다 2.5배나 더 많이 흡수된다. 이렇게 되면 과도한 흡수로 두드러기나 신장장애 등 부작용이 나기 쉬워 역시 금기로 하는 것이 좋다.▲ 카페인제(흥분제)카페인이 ... ...
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