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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 200909
- 중국과 일본의 대표 면발 나와라!바늘귀 통과하는 자장면● 중국에서는 일찍부터 수타면을 만드는 법이 발달했다. 양손으로 밀가루 반죽의 양 끝을 잡고 길게 늘이다가 한 손으로 그 가운데를 잡고 다시 늘이는 과정을 반복하면 면발은 점점 가늘어지고 가닥은 점점 많아진다. 세계에서 가장 가는 ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 200909
- “사실 알고 보면 곤충은 엄청난 영양 덩어리입니다. 대표적인 식용 곤충인 사슴벌레 유충 3마리에는 아프리카인 한 끼 배급량에 맞먹는 영양분이 들어 있죠. 아프리카인 누구나 곤충을 길러 기아에서 벗어날 수 있도록 하는 게 저희가 개발한 사슴벌레 사육장비의 목표입니다.”올해 7월 3일~7일 이 ... ...
- 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어과학동아 200908
- 큰그림 보러가기 편집자주 물고기는 엄밀하게 말하면 아가미를 갖고 물에서 사는 척추동물(어류)이지만 연재 '밥상에 오른 물고기'에서는 쭈꾸미, 꽃게, 오징어처럼 물에서 살면서 밥상에서 만날 수 있는 동물도 다룬다. 외국 사람 중에는 생김새가 이상하고 고약한 냄새가 난다고 해서 오징어를 ... ...
- 비버 선생의 건축 비법 건툴의 달인을 찾아라!어린이과학동아 200908
- 헉헉~. 어휴~, 힘들어.지금 어디 가냐고요? 전 지금 최고의 건축가를 찾아가는 길이에요. 평생 동안 꿈꾸어 오던 나만의 집을 의뢰하기 위해서지요. 아! 바로 저기 있군요. 역시 최고의 건축가답게 아름다운 숲 속에서 일하고 계시는군요. 앗! 잠깐만요. 그런데 최고 건축가의 생김새가 좀 이상한데요? ... ...
- [입학사정관제] 입학사정관제 1차 전형 통과 비법과학동아 200907
- 입학사정관 전형에 합격하려면 우선 1차 전형인 서류 전형을 통과해야 한다. 구체적인 숫자는 학교마다 다르지만 보통 1차 전형에서 합격자 수의 3~5배수를 선발한 뒤 면접과 토론을 거쳐 최종적으로 합격자를 뽑는다.서류 전형에서 기본적으로 필요한 서류는 자기소개서, 학교생활기록부, 포트폴리 ... ...
- 신종 인플루엔자 바이러스의 진실과학동아 200906
- 신종 인플루엔자 바이러스A(H1N1)가 확산되면서 전 세계가 혼란에 빠졌다. 초기에는 돼지 인플루엔자 바이러스로 불리며 지난해 유행했던 조류 인플루엔자 바이러스에 이어 인수공통질병이 확산되는 게 아니냐는 불안을 불러 일으켰다.현재 신종 인플루엔자 바이러스를 치료하는 항바이러스제로 타 ... ...
- 고강도 액체금속 개발한 청국장 마니아과학동아 200906
- 지난 4월 21일 국립과천과학관에서 열린 ‘과학의 날’ 행사에서는 파란 눈동자를 가진 프랑스 사람이 대통령 표창을 받았다. 그는 바로 한국과학기술연구원(KIST) 기능금속연구센터의 에릭 플러리 박사. 프랑스 노르망디 출신인 플러리 박사는 KIST의 첫 번째 외국인 정규 연구원으로 2005년 세계 최초 ... ...
- 봄 식단의 진객 주꾸미과학동아 200905
- 주꾸미보다는 쭈꾸미가 더 정겹고 입에 착착 달라 붙는다. 하지만 정확한 이름은 쭈꾸미가 아니라 주꾸미다. 보통 사람들이 아무리 ‘짜장면’을 먹어도 사전에 올라 있는 이름은 자장면인 것처럼.물고기 집안에서 ‘봄 도다리’를 외친다면 문어 집안에서는 단연 ‘봄 주꾸미’다. 주꾸미가 봄철 ... ...
- 동식물의 신기한 재생능력과학동아 200905
- 놀라운 재생능력의 비밀은 줄기세포줄기세포는 자기 증식을 통해 여러 종류의 신체 조직으로 분화할 수 있는 능력이 있다. 분화란 초기 단계의 세포가 뼈, 심장, 피부 등 어떠한 특성을 갖추는 과정을 말한다. 줄기세포는 아직 미분화된 세포여서 적절한 조건을 맞춰주면 다양한 조직의 세포로 분화 ... ...
- 키 크는 비법에 대한 오해과학동아 200903
- 누구나 다 알고 있는 키 크는 비법 가운데에는 잘못된 정보도 많다. 그래서 키가 크려다가 오히려 키가 자라는 것을 방해할 수도 있다. ‘오해하기 쉬운’ 키 크는 비법의 진실을 파헤쳐 보자.3KBS의 모 예능프로그램을 보면 MC들이 새로운 초대 손님이 나올 때마다 뜀뛰기로 천장에 머리나 어깨를 닿 ... ...
