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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 201005
- 임진왜란 때 들어온 고추 vs 태조 이성계가 즐긴 고추장임금이 맵고 자극적인 요리를 피했을 것이라는 추측 외에도 조선시대 임금들이 고추장 떡볶이의 맛을 몰랐을 가능성을 충분히 제기할 수 있다. 고추가 한국에 들어온 시기가 임진왜란(1592년) 이후로 알려져 있기 때문이다.고대부터 현대까지의 ... ...
- 죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복과학동아 201005
- 큰그림 보러가기올해는 유난히 봄이 늦다. 꽃소식도 덩달아 늦어진다. 그러나 흐르는 시간은 막을 수 없다. 산수유와 개나리꽃이 피고 목련과 벚꽃이 꽃망울을 터뜨리면 사람들은 너도나도 카메라를 챙겨들고 야외로 나선다. 그런데 꽃 중에서도 유독 복사꽃이 피기만을 기다리는 사람들이 있다. ... ...
- 일본 이리오모테 섬에 가다과학동아 201002
- 지리산 둘레길 걷기여행, 제주 올레길 탐사…. 최근 자연 그대로를 즐기는 친환경 여행, 즉 에코투어 여행상품이 인기를 끌고 있다. 하지만 한편에서는 체계적인 계획이나 제도 없이 상업성만 내세운 에코투어는 오히려 자연에 피해를 줄 수 있다는 염려의 목소리도 있다. 국내에는 아직까지 에코투 ... ...
- 광결정으로 전자종이와 잠자리 눈 센서 만든다과학동아 201001
- 사람의 몸속을 보여주는 X선 사진기, 방 안을 환하게 밝혀주는 형광등, 마이크로파의 진동으로 음식을 익히는 전자레인지, 친구의 목소리를 전해주는 휴대전화. 모두 빛이라는 전자기파를 이용해 만든 생활의 이기(利器)들이다.“우리 생활에 빛을 이용한 제품들이 참 많죠. 빛을 이용하지 않으면 ... ...
- 제3의 불 밝히는 프로메테우스의 후예과학동아 201001
- 서울대 핵재료연구실에 들어서자 입구에 걸린 큰 그림부터 시야에 들어온다. 그림 속 주인공은 프로메테우스. 그리스 신화 속 프로메테우스는 인간을 어여삐 여겨 신의 세계로부터 불을 훔쳐와 인간에게 전해준다. 그 모습이 제우스 신의 화를 사, 평생 독수리에게 간을 쪼아 먹히는 잔인한 형벌을 ... ...
- 찰칵 사진으로 떠나는 생태여행어린이과학동아 201001
- 자연이라는 울타리 안에는 사람들뿐만 아니라 수많은 생물들이 함께 살아가고 있어요. 그 친구들이 살아가는 이야기는 만화영화 못지않게 흥미진진하답니다! 그래서 지금부터 다양한 생물들의 이야기를 만나러 떠날 거예요. 다 함께 사진 속으로 출발~!* 이 사진들은 동아사이언스가 주최한 제1회 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 200912
- 펑퍼짐한 유리잔 아래로 이어지는 얇고 기다란 다리를 잡고, 살며시 잔을 흔든다. 잔을 반쯤 채운 보랏빛 물이 흔들흔들 돌고, 그 안에 비친 조명도 뱅글뱅글 돈다. 달콤하면서도 시큼한 향기가 퍼져온다. 향을 맡으니 잔이 저절로 입술로 향한다. 차가운 잔을 기울이면 달콤한 포도향이 먼저 코에 ... ...
- Part 3. 남녀 모두 수학이 맛있어지는 양념 공부법수학동아 200912
- 원인을 알았다면 이제 어떻게 이겨 낼지가 중요하겠지. 먼저 수학이 어려워지고 주변의 환경이 어떠해도 자신있게 공부할 준비가 됐니? 그럼 여기 수학의 맛을 돋우는 양념 공부법을 사용해 봐. 수학의 흥미가 쑥쑥 올라올 거야.양념 1 좋아하는 재료로 문제를 바꿔라공부를 잘 하려면 잘 하는 것과 ... ...
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 200910
- 큰그림 보러가기‘못 가겠네 못 가겠네놋잎 같은 갈치 뱃살 두고나는 시집 못 가겠네’과거 섬지방 처녀들이 명절 때 부르던 강강술래 매김 소리 중 한 부분이다. 처녀가 시집이라는 중대사를 앞두고 가장 생각난다고 할 만큼 갈치 뱃살은 맛이 있다. 갈치의 참맛은 가운데 토막이라고 하는 이유도 ... ...
- Part 2. 하나를 알면 열을 아는 즐거움!수학동아 200910
- "수학은 정말 즐거워요~!"아마도 이런 말을 듣는다면 뜨악한 표정을 지으며 '도대체 누가 그런 말을 해?'라고 이상하게 생각할 친구들이 분명히 있을 것이다. 어렵고 재미 없는 과목의 대명사로 알려진 수학이 즐겁다니 도대체 말이 된단 말인가! 하지만 수학에 대한 오해와 편견을 걷어 내고 수학 ... ...
