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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- 퍼펙트 센스 - 모든 감각을 잃은 인류과학동아 l201112
- 알 수 없는 바이러스의 등장, 통제되지 않는 감염질환등은 현대인의 잠재의식 속에 자리 잡고 있는 인류를 위협하는 위험요소다. 1980년대 AIDS가 그랬고 최근에는 호흡기로 전파되는 신종 인플루엔자 바이러스가 죽음의 공포를 보여줬다. 만약 감각을 상실하게 하는 바이러스가 있다면 어떤 일이 벌 ... ...
- 금속 몰아내는 고성능 플라스틱과학동아 l201110
- 자동차가 다이어트에 나섰다. 날씬해지기 위한 사람의 다이어트와는 다르다. 요즘 자동차는 몸집은 줄이지 않으면서도 무게는 점점 가벼워지고 있다. 다이어트를 하는 주요 이유는 환경 보호다. 자동차가 가벼울수록 연료를 덜 쓰고 이산화탄소를 비롯한 환경오염 물질이 적게 나오기 때문이다.다 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l201110
- 한국야쿠르트에서 ‘꼬꼬면’을 출시했다. 개그맨 이경규가 한 예능프로에서 선보인 라면이다. 폭발적인 인기 뒤에는 어떤 맛의 비밀이 숨어 있는지 알아보자.“아저씨, 꼬꼬면 있어요?”“다 나갔어요. 다음 주 월요일에 들어옵니다.”또 허탕이다. 매번 품절이라 구할 수가 없어 ‘품절라면’이 ... ...
- 맛의 달인, 미식가 허풍수학동아 l201110
- 러시아에서 살인미수 사건에 휘말렸던 허풍과 도형은 사건을 해결하고 나자 오히려 마음이 무거워 재빨리 러시아를 떠난다. 허풍은 심란해하는 도형의 기분을 전환시키기 위해 중국요리 여행을 계획하는데….1 상하이요리 지도허풍과 도형은 상하이에서 맛집이라고 소문난 곳을 돌아다니며 상하 ... ...
- Part 2. 게놈 클럽 신분증 직접 만들어보다과학동아 l201109
- 지난 8월 11일, 침팬지의 게놈 신분증을 만든 과학자가 대전 한국생명공학연구원에 있다는 반가운 소식을 듣고 연구원으로 달려갔다. 주인공은 박홍석 유전체자원센터 (GRC) 센터장. 연구동 건물 1층 복도에는 삽살개, 돼지부터 김치 속 미생물 사진까지 쭉 걸려있었다. 곧 박 센터장에게 게놈 신분증 ... ...
- PART2. 지금은 곤충시대어린이과학동아 l201108
- 곤충은 미래의 식량!“이제 곤충들이 생태계에 얼마나 중요한 역할을 하고 있는지 알겠지?”“뭐…, 그래도 난 걱정 없어요. 우리 집엔 쌀도 많고 먹을 거 많다고요~.”“그런데 이를 어쩌누? 미래에는 니가 좋아하는 간식이 곤충이 될 수도 있단다!”“우웩! 그럴 리가 없어요~! 징그러운 곤충을 누 ... ...
- 미래 인기 요리는 양파껍질샐러드?과학동아 l201108
- 양파껍질스파게티, 양파뿌리볶음, 양파껍질튀김…. 이 요리들이 가까운 미래에 우리 밥상 위에 오를지도 모른다. 스페인 과학자들이 건강에좋은 양파 껍질과 끝부분(뿌리가 나는 부분)을 버리지 말 것을 당부했기 때문이다. 양파 껍질과 뿌리를 먹는 사람은 거의 없을 것이다. 얇은 종이처럼 찢어 ... ...
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 l201103
- 구제역으로 살처분된 가축이 300만 마리를 훌쩍 넘어섰다. 이러다가 대한민국에서 소와 돼지가 멸종하겠다는 이야기까지 공공연히 나돈다. 구제역이 이렇게 큰 피해를 입힌 데는 초기에 방역을 제대로 하지 못한 탓도 있지만, 가축을 좁은 공간에 가둬 기르는 공장식 축산 시스템이 근본적인 문제라 ... ...
- 집게냐 손가락이냐 그것이 문제로다과학동아 l201102
- [2. 손가락에 숨은 비밀]대학 4학년 때의 일입니다. 몇 가지 졸업작품을 생각하다가 로봇팔 비슷한 것을 만든 적이 있습니다. 대강 설계도를 그린 다음 동네 공업사에 가서 여러 가지 부품을 만들어 왔습니다. 그 다음 에폭시 같은 접착제나 고무줄, 테이프 같은 것으로 부품을 얼기설기 엮어서 형태 ... ...
- 올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까과학동아 l201102
- 설을 쇠고 나니 떡국용 떡부터 백설기, 절편, 꿀떡 등 떡이 잔뜩 남았다. 떡을 밥처럼 먹는 것도 하루 이틀, 버리기엔 아깝고 얼려 놓으면 단단해져 맛이 없을 것 같다. 이런 걱정도 이번 설이 마지막이 아닐까. 최근 ‘굳지 않는 떡’이 탄생했다. 떡이 굳지 않는다면 앞으로 우리의 간식도 달라질 것 ... ...
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