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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.

열심히 벼농사를 지어봄 '천수의 사쿠나 히메'과학동아 l2023년 05호

의해 결정되기 때문입니다. 예를 들어 단백질 함량이 낮을수록 질감이 부드러워 밥맛이 좋다고 알려져 있죠. 게임에서도 어떤 비료를 썼느냐, 논에 얼마나 물을 채웠냐, 수확 후 벼를 얼마나 말리느냐 등에 따라 쌀의 향미가 변합니다. 그러니 봄부터 겨울까지 농부의 마음으로 논을 유심히 관찰해야 ... ...

[뉴스&인터뷰] 위장색과 경고색 그 사이과학동아 l2023년 05호

색이 독의 표식이라는 걸 알지 못한다. 딸기독화살개구리를 입에 넣은 뱀은 독의 쓴맛을 맛보고 나서야 개구리를 뱉는다. 개구리는 뱀이 고통에 몸부림치는 사이 재빠르게 달아난다. 그러나 안타깝게도 뱀에 물린 충격을 견디지 못하고 몇 분 뒤 목숨을 잃는다. 이처럼 피식자의 화려한 경고색은 그 ... ...

[통합과학 교과서] 꿀벌 때문에 속상해!어린이과학동아 l2023년 04호

요즘 꿀록 탐정의 ‘최애’ 간식은 구운 가래떡이에요. 노릇노릇 구워진 가래떡에달콤한 꿀을 찍어 먹으면 업무로 쌓인 스트레스가 날아가는 기분이 ... 잘됐네요! 잘 먹겠습니다. 개코 조수, 어서 탐정사무소로 돌아가세! ‘꿀’록 탐정과 함께 ‘꿀’맛 같은 간식 타임을 즐기러 가자고~ ... ...

한 편의 기사가 수리생물학자로 안내수학동아 l2023년 04호

Q. 수학교육을 전공했는데, 수리생물학자가 된 계기가 뭔가요?대학 졸업 후에 공군항공과학고등학교에서 학생들을 가르치고 있었는데, 2006년에 기사 하나 ... 끝날 즈음에 극적으로 구현해냈어요. 제 인생에서 처음으로 수리생물학 연구를 맛본 거라 짜릿했어요. 창조의 기쁨이라고 할까요 ... ...

[질문하면 답해ZOOM] 생선을 먹고 김치를 먹으면 왜 쓴맛이 나나요?어린이과학동아 l2023년 04호

합성 계면활성제가 미뢰의 단맛 수용체는 둔하게 만들고, 쓴맛 수용체를 활성화시켜 쓴맛이 잘 느껴지는 거랍니다.Q. 사람의 머리카락은 몇 개 정도 되나요?A. 사람의 생김새가 모두 다르듯 머리카락 개수도 차이가 있습니다. 하지만 평균적으로 5만~10만 개의 머리카락이 있지요. 너무 차이가 ... ...

[수학체험 유랑단] 종이한 장 들고 떠나는 다면체 수업수학동아 l2023년 04호

기자들이 전국에서 수학 체험 수업으로 난다긴다하는 선생님을 찾아가 여러분께 수업을 맛보여 드립니다. 오늘은 무늬가 있는 다면체를 만들 거예요. 수학 교육을 위한 연구 단체인 ‘사단법인 전국수학문화연구회’ 회장 손대원 진주외국어고등학교 선생님이 전수해주신 수학 체험인데요. A ... ...

[이세인의 '미지의 유인원'] 영장류도 독립은 어려워요과학동아 l2023년 03호

순응 학습을 하지 않고 부산에 있는 친구들에게 순대를 소금에 찍어 먹는 것이 더 맛있다는 걸 전파할 수도 있다. 실제로 비인간 영장류에서도 그런 사례가 있다. 가령 새 그룹으로 이민 온 야생 암컷 침팬지가 견과류를 부수는 자신만의 기술을 새 그룹에 전파한 사례가 있고, 또 다른 사례에서는 ... ...

[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?어린이과학동아 l2023년 03호

미생물 수를 기준으로 부패도를 분석하지요. 관능 검사는 연구원이 직접 식품을 섭취해 맛이나 냄새, 색깔 등을 관찰하며 식품이 상했는지 판단해요. 마지막으로 식품에 따라 물리적 실험을 추가로 진행하는 경우도 있습니다. 비스킷의 바삭함이나 소스의 점성 등이 그 예지요.이 과정을 마치면 식품 ... ...

[수학체험 유랑단] 영암의 테셀레이션 의상실을 찾다!수학동아 l2023년 02호

기자들이 전국에서 수학 체험 수업으로 유명한 선생님들을 찾아가 여러분에게 수업을 맛보여 드립니다.오늘 여행지는 전남 영암군에 있는 신북중학교예요. 김선옥 선생님이 1학년 수학 수업에서 학생들과 테셀레이션을 이용해 나만의 티셔츠를 만든다고 하는데요.기자가 수업에 직접 참여해 ... ...

[수학 플레이리스트]어린이수학동아 l2023년 02호

없이 만드는 겨울맛 쿠키! 바삭하고 고소한 쿠키를 굽고 싶은데, 쿠키 틀이 없다면…?! 다 방법이 있죠! 쿠키 틀 대신 투명 파일을 이용해 쿠키를 만들 수 있다고 해요. 다양한 모양의 쿠키 그림을 그리고, 그 위에 투명 파일을 올려서 밑그림을 따오는 거예요. 크기는 7~8cm! 이렇게 만든 쿠키는 어떤 ... ...

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