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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까과학동아 l2023년 02호
- ” 그러면 이제 식탁으로 돌아와 마지막 질문을 던지자. 그래서, 어떻게 하면 감자 칩을 맛있게 먹을 수 있을까요? 그러자 스펜스 교수는 연구에 기반한, 그러나 식사 매너와는 동떨어진 답을 해줬다. “입을 벌리고 씹어보세요. 공기로 전달되는 바삭한 소리를 더 크게 만들 수 있을 겁니다 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2023년 01호
- 위해 인정사정 없이 흔든 탄산음료, 어떻게 바뀌었을까요? 진짜 물이 되었을까요? 또 그 맛은 어떨까요? 쉐킷 쉐킷! 탄산음료를 같이 흔들며 영상에서 진실을 확인해 보세요! 손으로 그린 바코드를 인식할까? 조회 수 : 17만 회채널명 : 은근한 잡다한 지식 (구독자 수 : 34.8만 명) 마트에 가서 ... ...
- 과학 마녀 일리의 과학 용어어린이과학동아 l2023년 01호
- 분자요리의 대표적 예로는 오일을 액화 질소로 순간 냉각해 새로운 질감과 맛을 낸 아이스크림, 해조류의 끈적끈적한 물질인 알긴산을 활용한 물고기 알 등이 있습니다. 조금 어렵다고요? 설탕을 녹여 달고나로 만들거나 설탕 가루로 솜사탕을 만드는 것도 설탕이라는 재료를 과학적으로 ... ...
- [기획] 78만 년 전의 발견 구워라! 그러면 맛있어 지리니어린이과학동아 l2023년 01호
- 팬케이크 모양으로 고소한 견과류 맛이 났을 것”이라고 설명했답니다. 이어 “쓴맛이 나는 향신료를 첨가한 것으로 보아 먹는 즐거움을 위해 요리했을 수 있다”고 덧붙였어요 ... ...
- [수학 체험 유랑단] 색종이 6장으로 완성한 초간단 정육면체 모빌!수학동아 l2023년 01호
- 그래서 전국에서 수학 체험 수업으로 소문난 선생님들을 찾아가 여러분에게 수업을 맛보여 드립니다. 첫 여행지는 전남 영광고등학교예요. 방준수 선생님이 운영하는 방과 후 수학 수업에서 전통 공예품을 닮은 정육면체 모빌을 만든다고 합니다. 기자가 직접 수업에 찾아가 모빌 만드는 꿀팁을 ... ...
- [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- 본능이 있습니다. 맛있는 것을 먹으면 더 맛있는 걸 만들려고 하죠. 맛있는 음식은 맛과 향뿐 아니라 우리의 오감과 기분, 함께 먹는 사람에 따라서도 달라지는 복합적인 경험입니다 ... ...
- [기획] 굽고 튀기면 맛있다고? 요리의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- [기획] 굽고 튀기면 맛있다고? 요리의 과학Part1. [기획] 78만 년 전의 발견 구워라! 그러면 맛있어 지리니Part2. [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학Part3. [기획] 알고 보면 우리는 모두 요리사? 분자요리 연구소 서정원 ... ...
- [기획] 알고 보면 우리는 모두 요리사? 분자요리 연구소 서정원 셰프어린이과학동아 l2023년 01호
- 세상에 없던 맛을 찾는 노력은 지금도 계속되고 있습니다. 지난 12월, 서울 송파구에 있는 분자요리 연구소, 쿠커페이스를 찾았습니다. 주방 ... 각 성분이 무엇인지 쉽게 알 수 있어요. 이런 습관을 들이면, 나중에 요리할 때 표현하고 싶은 맛이나 향, 색깔을 쉽게 연출할 수 있을 거예요 ... ...
- [한장의 동물] 세상에 유니콘은 없지만, 바다 토끼는 있다과학동아 l2023년 01호
- 판매될 정도로 인기가 많다. 쫑긋 서 있는 ‘토끼 귀’는 촉각이라는 감각 기관. 냄새, 맛, 물의 움직임 등을 감지한다.몸 뒤에 나 있는 ‘꼬리’는 아가미와 항문돌기다. 몸길이 1~4cm 내외로아주 작으니, 만약 만난다면 쓰다듬다 뭉개지 않도록 조심하길 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2022년 24호
- 콧구멍이 답답한 기분에 콧속에 손가락을 넣어 후벼본 적 있니? 이렇게 코를 파다 콧구멍이 넓어지진 않을까 몰래 걱정해 본 친구라면 주목! 궁금증을 해결해 줄 영상을 준비했어. ... 숨겨진 과학 원리를 영상을 통해 알아봐요. ●영상 제목백종원이 극찬한 천상의 맛 ‘카이막’ ... ...
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