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어린이과학동아

"단맛"(으)로 총 107건 검색되었습니다.

엿은 어떻게 만들까?포스팅 l20201124

엿은 아주 달콤하지만 꿀이나 설탕이 들어가지 않습니다. 우리나라에서 꿀을 따기 시작한건 삼국사기였고 설탕은 20세기 초까지 우리나라에서는 인기가 없었기 때문입니다. 우리 조상들이 즐겨먹던 단 음식에는 엿기를이 들어갑니다. 엿기름은 밀이나 보리에 물을 주어 싹이날때 단맛을 내는 성분을 이용한 천연 당분입니다. 기사 아닙니다. 분량이 짧아 여기 올 ...

소리가우리에게미치는영향기사 l20201026

썼습니다.) 신맛은 고음의노래를 들으면 더욱더 진하게 느껴집니다. 그리고 짠맛은 리듬이 강한 음악이 더욱 강하게 만듭니다. 단맛은 피아노 음악을,쓴맛은 금관악기 음악을 들으시면 맛이 더욱 강해질 것입니다. 찰스 교수님은 이것을 음파양념이라고 부릅니다. ​음파양념을 사용하면,카페인 나트륨 양을 적게 사용하면서도 같은 맛을 낼 수 있습니다 3.다른 ...

독도는 우리땅♪ 꿈에 그리던 독도에 발을 딛다!기사 l20200905

새우튀김, 새우찜 등 하나같이 싱싱하고 맛있었답니다~특히 독도새우는 완전 탱글탱글하면서 씹는 맛이 살아 있고 엄청 쫄깃하고 단맛이 나서 무척 신기했어요! 그리고 서비스로 새우찜을 주셨어요~! 너무 감사했답니다! 새우의 빛깔이 너무 예뻤는데 사진에 잘 안 담겨서 속상하네요. 그리고 여러분! 독도새우 어디서 많이 보시지 않았나요? 정답은 바로바로 ...

콜라에 멘토스를 넣으면 왜 폭발하나요?기사 l20200803

연구 결과가 나와있다네요.   그 이유는 여기에 들어가는 '아스파탐'이라는 감미료 때문이에요. 아스파탐은 설탕 대신 들어가서 단맛을 내주는 성분을 갖고 있어요. 근데 이 아스타팜이 섞인 탄산음료는 표면 장력이 적고 이산화탄소를 훨씬 빨리 배출하기 때문에 멘토스와 만나는 순간, 일반적인 음료들보다 훨씬 빠르게 반응한다고 합니다.   감사합니다! ...

❤즐거운 여름나기❤ 맛있는 수박주스 땡모반 만들기기사 l20200719

따라 넣어주세요)   위 그림에 나온 소금과 설탕은 왜 필요한지 궁금하신 분들이 있으실텐데요!   설탕과 소금을 적당히 넣으면 단맛을 더 나게 해준다고 합니다. 하지만 이미 단 수박을 갈을 때는 넣으시지 마시고, 조금 달지 않은 수박을 갈을 때 넣으시는 게 좋을 것 같습니다. 하지만 많이 넣으면 너무 달아지고 짜지기 때문에 한꼬집, 두꼬집 정도 ...

사과의 단맛에.. 빠진 직박구리탐사기록 l20200710

직박구리 두마리가  갑자기 사라져서 보았더니과일바구니 공략중한 녀석은 망보는것 같고 한 녀석은 맛나게 사과를 냥냠동영상이 지원되지 않는 브라우저입니다. 최신버전으로 업데이트하세요 ...

커피가 만들어지는 과정기사 l20200504

만들기에 좋은 로스팅 단계입니다. 편하게 마시기에 좋은 단계의 커피를 만들수 있습니다. 하이 로스팅 (High Roasting) 신맛이 엷어지고 단맛이 나기 시작하는 가장 일반적인 로스팅 단계이며 우리가 흠희 접하게 되는 갈색의 원두입니다, 가장 일반적인 단계로 신맛, 쓴맛의 밸런스가 좋고 레귤러커피로 즐기기에 좋으며 핸드 드립용으로 하이 로스 ...

맛있는 고구마 수프 만들기!기사 l20200415

넣은 다음 바로 잘게 썬 양파를 냄비에 넣어주시면 되겠습니다. (양파를 왜 넣냐! 여러분! 양파 드셔본 적 있죠? 왠지 매우면서도 단맛이 뒤에 숨어있어요. 이런 맛을 지닌 양파를 요리에 넣으면 감칠맛이 더해지기 때문이죠.)     5. 이제는 오늘의 주재료인 고구마를 넣어줍니다. 그다음 이 모든 재료를 볶아주세요~     6. 다 볶으셨나요? ...

루시의탐험세상 - 200411 - 1탐사기록 l20200411

지금 태안 할머니댁에와서 뒷산 산책중이에요~진달래가 한가지인줄 알았는데 색이 진한것도 있고 옅은것도 있어요.처음에 철쭉이랑 비슷해서 철쭉인줄 알았는데 진달래해요.먹어도 된다고 해서 먹어도 봤는데 쓴맛도나고 단맛도 나요. ...

조미료의 종류기사 l20200328

있었으며, 망쳐놓은 음식의 맛을 개선시키기 위해 사용 되었습니다. 그럼 조미료에 종류에 대해 알아보겠습니다. 1. 감미료 감미료란 단맛이 나는 물질을 말하는데요. 설탕과 꿀이 포함됩니다. 가끔 차에서 먹는 자일리톨 껌도 감미료에 속하는데 솔직히 달지는 않습니다. 2. 함미료 함미료에는 소금이 포함되는데요. 소금은 음식을 짜게 만듭니다. 소금은 ...

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