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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 소금 법정 대소동어린이과학동아 l2008년 20호
- 미국에서도 이런 움직임이 있다는 걸 말해 주고 싶습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 가공식품에 들어가는 소금의 양을 규제하고 있습니다. 미국인들이 하루 평균 섭취하는 소금은 4000㎎이지만 미국 전국과학아카데미는 성인들의 경우, 하루 2300㎎ 이상 섭취하지 말 것을 권장하고 있거든요. 또, 50세 ... ...
- 멜라민어린이과학동아 l2008년 20호
- 거랍니다.”이처럼 쓰이기에 따라서 유용한 화학물질이기도 한 멜라민. 하지만 분명 식품에 들어가서는 안 되는 물질이지요. 이번처럼 분유를 먹을 수밖에 없는 아기들과 과자를 좋아하는 어린이들이 큰 피해를 입을 수 있으니까요. 이런 때일수록 정확하고 과학적인 판단이 중요하지 않을까요 ... ...
- 있다? 없다? 별난 신종 생물을 찾아서어린이과학동아 l2008년 17호
- 식품을 한 번쯤 먹어 본 적이있을 것이다. 뱅어포는 흰베도라치의 새끼를 말려서 만든 식품이다. 뱅어포를 만들어 먹은 지는 아주 오래됐지만 뱅어포의 재료인 흰베도라치가 신종 생물임이 밝혀진 것은 얼마 되지 않았다. 무심코 먹기만 하던 뱅어포의 재료인 흰베도라치는 1980년대에야 학계에 ... ...
- 얍~! 특수 분장으로 체인지어린이과학동아 l2008년 13호
- 상처 분장 등에 다양하게 이용된다.알지네이트해조류에서 추출한 고무 성분으로 식품과 의료용품으로 쓰인다. 치아를 본뜰 때 주로 사용한다. 알지네이트 가루에 물을 섞어 본뜰 대상에 발라 굳히면 음각틀을 얻을 수 있다.실리콘규소와 산소로 이뤄진 실리콘은 정교하고 섬세한 표현이 가능한 ... ...
- 백설공주 중독 사건의 비밀은?어린이과학동아 l2008년 13호
- 겪을 수 있어요. 또 처음 보는 과일이나 열매를 먹어서도 안돼요. 우리가 흔히 먹는 식품은 오랫동안 많은 사람들이 먹어서 안전성이 검증되었지만, 야생 과일이나 버섯 등을 함부로 먹다가는 큰 탈이 날 수도 있어요.”닥터고글의 말에 고개를 끄덕이는 백설공주. 갑자기 왕자를 돌아보며 묻는다 ... ...
- 넌 유학 가니, 난 유망학과 간다과학동아 l2008년 12호
- 지역특화 브랜드 상품 개발을 주도해 화제가 됐다. 생명공학전공의 성치남 교수, 식품영양학전공 서권일 교수를 중심으로 20여 명의 교수, 학생, 산업체 직원이 전남 특산물을 이용해 산수유감식초, 산수유드링크제, 복분자 발효음료, 칠면초 비누 등을 개발했다. 상품개발팀에 참여한 학생들은 2006년 ... ...
- 눈먼자들의 도시과학동아 l2008년 12호
- 거리에는 죽은 시체를 뜯어먹는 개들과 앞을 못 보는 사람들이 뒤섞여 있고, 백화점 식품매장엔 굶주린 사람들로 아비규환을 이룬다. 그러던 어느 날 맨 먼저 시력을 잃은 남자가 갑자기 눈을 번쩍 뜬다. 그리고 “앞을 볼 수 있다!”고 외친다. 남자의 외침소리에 사람들은 저마다 기쁨의 눈물을 ... ...
- 포자에 꼬리 달거나 돌기 있는 이유과학동아 l2008년 12호
- 모든 분께 감사드립니다. 석순자 연구사 > 전남대 화학과를 졸업하고 성균관대 식품·생명공학과에서 버섯분류로 박사학위를 받았다. 20여 년간 전국을 누비며 흰비단털버섯, 대추씨말똥버섯을 비롯한 200여 종의 신종을 발견했다 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다 ... 들여다보자.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 l2008년 11호
- 게다가 수소는 석유처럼 이용할 곳이 무궁무진합니다. 연료뿐만 아니라 마가린 같은 식품과 반도체 등을 만들 때도 쓰이거든요.이렇게 깨끗한 에너지인 수소를 이용하는 자동차에 대한 연구도 활발히 진행 중입니다. 엔진에서 수소를 직접 연소시키는 수소연료자동차와 연료전지에 수소를 ... ...
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