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"요리사"(으)로 총 101건 검색되었습니다.

[테마가 있는 영화] 2017 아카데미 수상 여배우 특집 ‘헬프’2017.03.11

노예였고, 엄마는 하녀“였다는 에이블린의 직업은 가정부. 에이블린이 미시시피 최고의 요리사로 손꼽는 미니의 음식을 먹을 수 있는 사람은 미니의 가족을 제외하고는 힐리의 어머니와 힐리뿐이다. 또한, 스키터를 애지중지 키운 콘스탄틴은 29년 동안 일했던 스키터의 집에서, 백인 손님들에게 ... ...

[카드뉴스] 쫄깃한 파스타를 만들어라!!!동아사이언스 l2017.02.09

바깥으로 빠져나오고 안쪽의 글루텐 조직과 전분 알갱이는 수분을 흡수해 팽창합니다. 요리사들은 파스타 중심이 약간 설익어 씹히는 느낌이 드는 ‘알 덴테(al dente)’ 정도로 익히는데요. 다 익으면 넓은 쟁반에 건진 후 올리브유를 둘러 면끼리 달라붙지 않고 물 밖에서 면이 서서히 익도록 합니다. ... ...

기름기가 좔좔~ 공포의 요리 2016.11.12

좋아하는 사람들에게는 더더욱 최고의 음식이라는 설명이다. 일부 해외 네티즌들은 요리사의 창의성(?)에 박수를 보낸다. 반면 ‘악취미 요리에 불과하고 악어가 불쌍하다’고 말하는 이들도 적지 않다.     ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 ... ...

[책의 향기]‘극혐’ 기생충? 알고보면 매력적인 지구 생명체동아일보 l2016.05.28

먹지 않기, 면역력이 약할수록 기생충에 취약한 유기농 식품을 먹을 때 주의하기, 숙련된 요리사가 뜬 신선한 회를 먹기…. 모르면 무섭지, 알고 나면 두려움은 줄어든다. 기생충이라는 작디작은 생명체를 통해 세상살이의 지혜를 함께 선사한다. 손효림 기자 aryssong@donga.com - 가방 빼앗으려던 강도 옷 ... ...

[조성하 전문기자의 休]차창 너머 사자-코끼리… 자연의 법칙이 지배하는 땅동아일보 l2016.05.28

좋은 로지에서 숙박했고. 오버랜드 트러킹은 전 일정에 식사를 제공한다. 식사는 동행한 요리사가 가이드를 겸한 운전기사와 함께 준비한다. 설거지는 승객 몫이다. 캠핑 첫날 저녁식사는 환상적이었다. 브라이(Braai)라는 아프리카식 쇠고기 바비큐도 좋았지만 밤하늘을 뒤덮은 뽀얀 은하수와 ... ...

4천만원짜리 항공석은 어떤 모습? 팝뉴스 l2016.05.13

그리고 전용 화장실 겸 욕실이 있다. 전담 승무원의 관리를 받으며, 여객기에 탑승한 요리사가 만든 음식을 즐길 수 있다. 이전 기록은 같은 항공사가 선보인 뉴욕 - 아부다비 좌석이었다. 이전 가격은 32,000달러였다. 어떤 사람들이 이 티켓을 구입하고 침대에 누워 하늘을 날 수 있을지, 궁금증을 ... ...

최고의 보양식? 문어+칠면조+게 팝뉴스 l2016.05.09

제공 어느 나라에나 보양식은 있다. 또 창의적인 레시피로 보양식을 만드는 모험적인 요리사들도 세상에 적지 않다. 해외 소셜 미디어에서 화제가 된 위 사진 속 음식도 창의적인 보양식에 해당할 것이다. 주재료는 4가지다. 먼저 칠면조가 필요하다. 그 속에 문어를 밀어 넣어서 채운다. 그리고 ... ...

[샘킴 셰프와 함께한] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l2016.04.28

‘인성밥상’ 캠페인을 연 거예요. 샘킴 셰프는 인공 조미료를 쓰지 않는 자연주의 요리사로, 많은 사랑을 받고 있어요. 이런 뜻 깊은 행사에 기자단이 빠질 수 없겠죠?   이윤선 기자 petiteyoon@donga.com 제공 ● 함께 요리하며 공감해요! “엄마, 아빠와 함께 대화를 나누며 요리하는 ... ...

레오나르도 다 빈치의 꿈은 요리사?2016.04.24

온라인 교육프로그램 ‘과학과 요리’를 진행하고 있다. 강의를 담당하는 교수로는 유명 요리사뿐만 아니라 물리학자, 수학자, 응용수학자까지 다양하다.   교육의 목표는 보기 좋고 입에도 맛난 요리를 하는 데 그치지 않는다. 요리라는 친숙한 소재를 이용해 열량, 세포벽, 탄성과 같은 과학을 ... ...

‘쿡방’에 열광 이유, ‘눈으로 음식 찾는 본능’ 때문2016.01.10

방영 중인 음식 프로그램. - SBS 제공   디지털 세대는 최근 ‘맛쇼’ 시대를 살고 있다. 요리사가 현란한 솜씨로 요리를 만들어 내는 ’쿡방(요리프로)’에 이어 음식을 먹는 모습을 방영하는 ‘먹방’도 인기를 얻고 있다. 이렇게 간접적으로 음식을 보기만 해도 흥분하는 사람들 때문에 ‘푸드 ... ...

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