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우유속 단백질로 화재 막는다
과학동아
l
2014.03.16
‘난연제’는 불에 잘 타고 연소 시 유독가스가 발생하는 플라스틱, 합성섬유 등에
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하거나 표면에 발라 내연성을 강화시키는 물질이다. 문제는 화재안전규정에 맞춰 제품을 만들다보니 인체에 악영향을 끼칠 가능성이 있더라도 내연성이 좋으면 쓰고 있는 상황이라는 점이다. ... ...
샤넬 No.5는 염소 페로몬에서 영감을 받은 향수일까?
동아사이언스
l
2014.03.03
등을 주원료로 해서 골격을 완성한 보는 여기에 지방족알데히드라는 합성향료물질을
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하는 혁신적인 처방을 내놓는다. 지방족알데히드는 그 자체로 향기가 좋다고 보기 어려운데, 분자에서 탄소사슬 길이에 따라 시트러스향기와 복숭아향기, 지방냄새(양초에서 나는 냄새를 연상하면 된다)가 ... ...
골칫덩이 비닐봉지가 자동차 연료된다
동아사이언스
l
2014.02.17
가해 각종 성분으로 분해하는 '열분해(pyrolysis)' 공정을 실시했다. 여기에 항산화물질을
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해 휘발성의 액체 산화수소를 분리했다. 이를 시판 중인 디젤 연료와 비교해 본 결과, 연료의 착화성을 나타내는 세탄가를 비롯해 끓는점, 윤활성 등 대부분의 사양이 시판 연료와 크게 차이나지 않는 ... ...
밸런타인데이에 받은 초콜릿 선물 알고보니 '헉'
동아사이언스
l
2014.02.11
열량의 1% 미만으로 유지하라고 권고하고 있다. 준초콜릿은 코코아 원료에 각종
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물 등을 가해 가공한 제품으로, 코코아 원료 함량 7%이상이거나 코코아 버터를 2%이상 함유한 초콜릿이다. 식품관련 각종 정보가 표시된 뒷면에서 확인할 수 있다. 연구에 참여한 신정아 박사는 “트랜스 ... ...
석유화학시대 넘어 바이오화학시대로
동아사이언스
l
2014.01.17
용기로도 적합하지 않기 때문이다. 그래서 기존의 플라스틱에 바이오 소재를 일정 비율
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한 ‘바이오 베이스 플라스틱’이 대안으로 등장했다. 분해 기간을 조절할 수 있고 독성도 없어 칫솔이나 식기류에 쓰이는 등 활용 범위가 넓어지고 있다. 분해 방식이 다른 바이오 플라스틱도 나오고 ... ...
유기용매를 버리고 빛을 맞으니 청정고분자 되네
동아사이언스
l
2014.01.12
생성됐다. - 미래창조과학부 제공 그리고 이 금속초분자에 ‘광-유도 고리화
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반응’을 유도했다. 이는 외부에서 자외선 같은 빛 에너지가 주어지면, 탄소와 탄소 사이의 이중결합이 끊어져 단일결합이 형성되면서 이웃한 분자끼리 연결돼 고분자가 생성되는 반응이다. 이심성 교수는 ... ...
도넛이 스스로 만들어진다면?
동아사이언스
l
2014.01.05
기술을 개발했다. 포항공대 김기문 화학과 교수가 이끄는 IBS 복잡계자기조립연구단은
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제나 틀을 이용하지 않고도 속이 빈 마이크로 도넛이 자발적으로 만들어지는 기술을 개발해 ‘네이처 케미스트리’ 온라인판 6일자에 발표했다. 이번 연구 결과는 해당 학술지 2월호 표지논문으로도 실릴 ... ...
‘획기적인 암 치료법’ 올해의 과학기술 선정
동아사이언스
l
2013.12.20
올해의 과학 뉴스에는 생명과학 분야가 많다는 특징이 눈에 띈다. 카페인을
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해 인간배아줄기세포를 얻는 데 성공한 기술이나 사람의 장기를 본떠 ‘미니 장기’를 만드는 기술, 필요한 백신을 구조적으로 설계해 만드는 기술 등이 해당한다. 일과 시간 동안 뇌에 만들어진 독소를 청소하기 ... ...
바이러스가 고효율 배터리 만든다
과학동아
l
2013.12.01
마그네슘 분자를 끌어당겨 산화마그네슘을 형성한다. 연구팀은 여기에 팔라듐을 소량
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해 전도성 높은 나노촉매를 완성했다. 이렇게 만들어진 울퉁불퉁한 나노촉매는 기존 나노촉매보다 표면적이 넓어서 전기화학반응이 더 빠르게 일어나고 무게 당 전기에너지를 더 많이 저장할 수 있다. ... ...
美FDA “트랜스지방 안전하지 않다” 전면 금지 추진
동아일보
l
2013.11.11
심장질환 사망자 7000명을 줄일 수 있다”고 밝혔다. 트랜스 지방은 식물성 기름에 수소를
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해 만든다. 식품 저장 기간을 늘려주고 맛을 살려주는 효과를 내기 때문에 패스트푸드 업체와 제과 업체들이 주로 사용해왔다. 마가린 커피크림 감자튀김 냉동피자 빵 케이크와 전자레인지용 팝콘 등에 ... ...
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