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"한국음식"(으)로 총 625건 검색되었습니다.
- ‘한국 미라’, 취재노트 속에서 새로 태어나다2014.12.28
- “커다란 쇠끌로 소나무 관 뚜껑을 비틀어 열었다. 워낙 단단히 밀봉된 관이라 성인 남자 서넛이 달려들어야 했다.” 2011년 6월 ‘과학동아’ 특집 기사로 실렸던 한국 미라. 당시 기사를 준비하며 그야말로 ‘발로 뛰었던’ 취재 현장이 고스란히 담긴 책, 본보 전승민 기자의 ‘한국 미라’가 새 ... ...
- [IoT, 세상을 바꾼다]사물인터넷… 인류가 연결된다, ICT기업 활로가 보인다동아일보 2014.12.26
- [동아일보] 통신·전자 기업들 IoT 선점 경쟁 치열 “인터넷이 지구상 모든 사람들을 하나로 연결했다면 사물인터넷(IoT)은 지구상 모든 것들을 하나로 연결할 것이다.” 현재 글로벌 정보통신기술(ICT)의 핵심 키워드는 ‘연결’이다. 그 연결의 중심에는 IoT가 있다. 최근 들어 IoT가 가장 각광받는 분 ... ...
- 겨울철 식중독 단골 바이러스, 1시간 만에 검출2014.12.05
- 직장인 이모 씨(29)는 며칠 전 저녁 갑작스레 찾아온 복통과 메스꺼움 때문에 밤새 혼이 났다. 당시 머릿속을 스친 건 겨울철 식중독. 다음 날 오전 병원을 찾았지만 대증요법으로 장을 진정시켜 주는 주사와 수액을 맞은 게 전부였다. 겨울철 식중독을 일으키는 단골손님인 노로바이러스가 원인이냐 ... ...
- 2급 두뇌와 1급 수행능력동아사이언스 2014.10.17
- 기회가 찾아왔다. “일본에서 출장오신 환경부의 모 과장님과 만나게 되었어요. 한국음식을 찾으셨기에, 꼬리곰탕과 김치찌개 식당을 알려 드렸고 식사도 2번 함께 했지요. 그 때, 그 과장님께서 저에게 물었습니다. 왜 여기서 연수를 하고 있냐고 말이죠. 저는 쓰임이 많은 사람이 되고 싶고 ... ...
- 한국인, 칼슘-인 영양 균형 무너졌다2014.10.17
- 몸속의 특정 영양성분이 부족하거나 넘치지 않도록 식습관을 조절해야 한다는 사실은 상식이다. 하지만 영양성분 간에 균형이 필요하다는 사실은 잘 알려지지 않았다. 영양학자들은 생화학적으로 구조가 비슷하거나 생리학적 역할이 상반되는 영양소들이 있는 경우 이들의 균형을 잘 유지 ... ...
- 한국 사람에겐 신토불이 장수 유산균 ‘LF9988’2014.09.12
- 이연희 서울여대 교수(앞줄 맨 오른쪽)가 이끈 연구진이 전북 순창군 귀주마을 등 8곳에 사는 장수인의 장 속에서 한국형 장수 유산균 ‘LF9988’을 발굴해 상업화에 성공했다. - 서울여대 제공 불가리아에 ‘락토바실루스 불가리쿠스’가 있다면 한국엔 ‘LF9988’이 있다. 세계적 장수마을인 ... ...
- ‘초록 기름’ 넣고 전투기 띄운다과학동아 2014.07.11
- 양지원 KAIST 교수가 연구원과 함께 미세조류 배양 방법을 논의하고 있다(위). 연구진은 미세조류에서 기름을 채집한 뒤 이를 항공유로 바꿔 한국형 전투기인 FA-50의 연료로 사용하는 방안을 공군과 논의 중이다. 첫 비행은 이르면 내년 여름 진행될 예정이다. - 전승민 동아사이언스 기자 “한국 토 ... ...
- 미니돼지, 독성시험 새 모델로 낙점과학동아 2014.07.08
- 한국생명공학연구원 제공 미니피그(미니돼지)가 신약이나 신물질 개발에 중요한 실험모델로 떠오르고 있다. 돼지는 사람과 장기가 가장 비슷하고 먹는 음식도 거의 일치해 사람을 대신할 동물로 주목받게 된 것이다. 안전성평가연구소는 미니피그 연구를 위한 연구동을 전북흡입안전성 ... ...
- 고장난 신경세포 복구 단백질 찾았다과학동아 2014.06.25
- 국내 연구진이 인체 내에서 신경세포의 손상을 막는 또다른 방법이 존재한다는 사실을 과학적으로 규명해 냈다. 이 원리를 이용하면 알츠하이머 등 치매질환의 예방, 희귀 유전병의 치료법 발견 등이 가능할 것으로 보인다. 이영수 아주대 의대 교수팀은 미국 성유다 어린이 연구병원과 공동 ... ...
- 우주에서 스테이크 먹고 후식으로 커피 한잔과학동아 2014.06.20
- 최근 국제우주정거장에 머무는 우주인은 애피타이저, 메인 요리, 디저트까지 ‘풀코스’로 끼니를 해결할 수 있다. 대개 통조림이나 튜브에 들어있지만 맛과 영양 모두 뛰어나다. - NASA 제공 비프스테이크, 바닷가재, 사골우거지국, 육포, 꽃빵, 토마토…. 지구 상공 약 330km 국제우주정거장(ISS)에 ... ...
