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"한국음식"(으)로 총 635건 검색되었습니다.

절인 음식, 위암 위험 2배 높여…생선류는 30% 낮춰동아사이언스 l2025.09.08

위암 위험을 높이는 요인과 낮추는 요인이 확인됐다. 게티이미지뱅크 제공. 위암 예방에 도움이 되는 식이 및 생활습관이 규명됐다. 고대안암병원은 박성수 위장관외과 교수 연구팀이 위암 예방을 위한 대규모 데이터 분석 결과를 발표했다고 8일 밝혔다.    위암은 전 세계적으로 사망률이 높은 ... ...

다리 잃고 희망도 잃었던 몽골 의대생…K의료가 다시 걷게 했다동아사이언스 l2025.08.27

응급외상중환자외과 신홍경 교수와 몽골 의대생 엥흐진 환자가 의사로서 다시 한국에서 만나기로 약속하는 모습. 분당서울대병원 제공 “몽골과 중국에서는 더 이상 받아주겠다는 병원이 없어 포기해야 했습니다. 하지만 한국 의료진 덕분에 다시 맛있는 음식을 먹고 일어설 수 있게 됐습니다. 이 ... ...

한번에 5시간 이상 게임하는 청소년 우울증·외로움 느낀다동아사이언스 l2025.08.15

게이머를 나타낸 이미지. 게티이미지뱅크 제공 5시간 이상 연속해서 콘솔이나 PC로 게임을 하는 행위를 '빈지 게이밍(Binge gaming)'이라고 한다. 빈지(Binge)는 한국어로 폭식이라는 뜻으로 음식을 지나치게 많이 먹는 것처럼 게임을 한 번에 몰아서 하는 행동을 가리킨다. 빈지 게이밍이 청소년의 불안, ... ...

배추김치 기원 300년 앞당겨…1450년대 요리책에 요리법 소개동아사이언스 l2025.08.12

1450년대 조선 초기 요리책인 산가요록의 침백채가 현전하는 가장 오래된 배추김치 요리법이라는 사실이 확인됐다. 세계김치연구소 제공 "깨끗이 씻은 백채(白菜) 한 동이에 소금 세 홉을 고루 뿌려 넣고 하룻밤 재운다. (절인 백채를) 다시 씻어내고 먼저처럼 소금을 뿌려 항아리에 담고 물을 붓는 ... ...

불붙는 비만치료제 경쟁…위고비보다 25% 싼 마운자로 국내 상륙 임박동아사이언스 l2025.08.07

비만치료제 위고비(왼쪽)와 마운자로. 노보노디스크·일라이릴리 제공. 비만 치료제로 주목받는 일라이 릴리의 마운자로(성분명 터르제파이드)의 한국 공급가가 기존 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 기반 비만 치료제인 노보 노디스크의 위고비(성분명 세마글루타이드)보다 약 25% 저렴하게 책정된 ... ...

[과기원NOW] UNIST, 폐플라스틱으로 액상 수소 운반체 기술 개발 外동아사이언스 l2025.08.06

국제학술지 ‘ACS 카탈리시스’ 후면 표지논문으로 실린 울산과학기술원(UNIST) 연구팀 논문. UNIST 제공. ■ 울산과학기술원(UNIST)은 안광진 에너지화학공학과 교수팀이 한국과학기술연구원(KIST) 및 포스텍 연구팀과 함께 폐폴리스타이렌을 열분해해 액상 유기 수소 운반체(LOHC)로 전환하고 저장된 수 ... ...

더 저렴한 비만치료제 온다…'위고비' 이어 '마운자로' 국내 상륙 임박동아사이언스 l2025.07.27

비만치료제 위고비(왼쪽)와 마운자로. 노보노디스크·일라이릴리 제공 일라이릴리의 비만과 당뇨 모두에 효능을 보이는 치료제 '마운자로'가 다음 달 국내에 출시된다. 노보 노디스크의 비만 치료제 '위고비'보다 저렴한 가격에 공급될 예정이다.    27일 업계에 따르면 한국릴리는 포도당 의존성 ... ...

"헬로, 닥터 윗슨"…국제우주정거장서 우주인이 소개한 韓 초등학생 그림2025.07.05

5일 국제우주정거장(ISS)에 있는 페기 윗슨 박사가 연세대 미래교육원 대강당에서 진행된 생중계 프로그램 '휴먼스 인 스페이스(Humans In Space, HIS) 유스(Youth) 수상작 우주정거장 그림 발표'에서 인사하고 있다. 이병구 기자 2bottle9@donga.com "헬로, 닥터 윗슨!" 5일 오후 국제우주정거장(ISS)과 연결된 생중 ... ...

7월 과학기술인상에 김상현 연세대 교수…그린바이오수소 분야 성과동아사이언스 l2025.07.02

김상현 연세대 환경공학과 교수. 과기정통부 제공 7월 '이달의 과학기술인상' 수상자로 김상현 연세대 건설환경공학과 교수가 선정됐다. 수소경제 실현과 2050년 탄소중립 목표 성공을 뒷받침할 그린바이오수소 고효율 생산기술 개발 성과가 높은 평가를 받았다. 과학기술정보통신부와 한국연구재 ... ...

지긋지긋한 손떨림 이제 끝…팽이 원리 적용한 '자이로글로브'과학동아 l2025.06.28

자이로글로브. 게티이미지뱅크, Gyrogear, 과학동아 제공 바늘에 실을 꿸 때처럼 고도의 집중이 필요한 순간이 아니면 우리는 약간의 손떨림을 의식하지 못한다. 하지만 본태성 떨림(수전증)을 앓거나 후천적으로 수전증이 생긴 파킨슨병 환자는 다르다. 식사나 악기 연주 등 생활에 커다란 어려움이 ... ...

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