추천검색어 한식

스페셜

장내 미생물로 면역질환 치료한다동아사이언스 l2017.03.07

Q: 면역 미생물 공생 연구단을 소개해주시기 바랍니다. A: 연구단은 '몸속에서 살고 있는 미생물이 우리 면역계를 어떻게 조절하는가'라는 질문에 답을 찾고자 합니다. 찰스 서 단장은 특히 음식물이 우리 몸의 면역계 발달과 반응을 조절하는 메커니즘에 관해 연구하고 있습니다. 예를 들어 음식물 ... ...

IBS 5년간 땀과 노력, 한 권으로 집대성동아사이언스 l2017.01.06

IBS의 5년간 땀과 노력이 한 권의 책으로 집대성되었다. IBS는 개원 5주년을 맞아 'IBS 리서치 하이라이츠 & 어낼러시스(Research Highlights & Analysis), 지식의 풍경'(이하 보고서)을 발간했다. 보고서는 IBS가 2011년 11월 21일 개원 이래 26개 연구단을 설립·운영하면서 얻은 연구성과와 관련 통계분석을 총망라 ... ...

올해도 내년에도 목표는 금연2016.12.21

*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다.       새해가 다가오면 금연을 결심하는 흡연자가 많다. 하지만 매년 다짐해도 3일을 넘기기 힘들다는 것이 흡연자의 하소연. 아무리 의지를 다잡아도 금연이 힘든 이유는 무엇일까. 다양한 이유가 있을 수 있지만 가장 큰 원인 ... ...

성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 l2016.11.17

  *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다.       최근 고지방 다이어트가 유행하면서 탄수화물이 뭇매를 맞고 있다. 전 세계적으로 문제가 되고 있는 비만과 대사질환의 원인으로 지목된 것. 하지만 탄수화물은 죄가 없다. 필수영양소로 우리 몸에 ... ...

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d라이브러리

[특집] 알레르기는 왜 생길까?어린이과학동아 l2024년 08호

 병원에 가서 증상을 말했더니 나에게 알레르기가 있대. 알레르기가 대체 뭐길래 갑자기 몸에 이상한 증상이 나타나는 거지? 증상도, 원인도 천차만별 우리 몸은 바이러스나 세균처럼 질병을 일으키는 병원체가 몸속에 들어오면, 이들과 싸우는 세포를 통해 몸을 지키려고 합니다. 이를 면역 반응 ... ...

[기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다과학동아 l2024년 04호

혈당. 말 그대로 혈액 속 포도당의 농도입니다. 당뇨환자 등 일부 사람들만 관심을 갖던 이 용어가 최근 일반인들 사이에서도 유행하기 시작했습니다. ‘혈당 스파이크’라는 말로요. 혈당 스파이크가 무엇이기에 이토록 화제일까요? 기자가 직접 열흘 동안 혈당 변화를 지켜봤습니다.혈당 스파이 ... ...

상어의 무한재생 이빨 인간도 가능할까과학동아 l2024년 04호

30000 vs. 52. 완전히 무너진 밸런스는 바로 백상아리와 인간이 평생 사용하는 치아의 개수입니다. 유치 20개, 영구치 32개로 100세 시대를 살아야 하는 인간과 달리, 상어는 평균 300개의 이빨을 갖고 있고 이빨이 뽑혀도 계속 다시 나 평생 수만 개의 이빨을 사용합니다. 부럽지 않을 수가 없죠. 그런데 최 ... ...

식품 속 발암물질 제대로 알기과학동아 l2024년 03호

기자는 2023년의 끄트머리에 휴가를 다녀왔습니다. 과학동아 카페에 유럽우주국(ESA)의 외관 사진을 올렸었죠! 그런데 여행이 닷새를 넘어가자, 한국에서 가져간 컵라면으로도 채워지지 않은 허함이 느껴졌어요. 맞습니다. 그것은 바로 김치를 향한 한국인의 강한 열망이었죠. 결국 숙소 근처 한식당 ... ...

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어린이과학동아

호빵과 호떡에 '호'가 들어가는 이유기사 l20260126

겨울에 호호 불어먹으면 꿀맛인 호빵! 역시 겨울에 따뜻하게 먹으면 맛있는 호떡! 이둘은 공통점이 있어요. 맛있다는 점? 빵류인 점? 이것들도 맞지만 '호'자가 들어간다는 공통점이 있습니다. 지금 호빵과 호떡에  '호'가 들어가는 이유를 알려드리겠습니다! 출처⇨동아일보 먼저 호떡의 '호'는 오랑캐胡에서 유래 했습니다. 호떡은 원래 중국의 '호인'(서역인, 중 ...

라면에 대해서포스팅 l20260115

여러분! 라면 좋아하시나요?한국인의 국민음식 라면 건강에 해롭다고 나왔답니다. (하지만 너어무 맛있죠)하지만! 라면을 조금이라도 건강하게 만드는 방법이 있습니다.1 식이섬유 넣어먹기첫 번째 방법은 식이섬유 음식 넣기상추 한장, 미역2분의1 ,팽이버섯 한줌을 넣어주세요.2 단백질 추가하기두번째!(계란, 두부)과 식이섬유(채소)를 추가하고, 면을 데친 물을 버 ...

꿀벌이 멸종하면 사람도 멸종한다?기사 l20251106

 안녕하세요? 장서현 기자입니다. 여러분은 '꿀벌이 멸종하면 사람도 멸종한다' 라는 말을 들어보신 적이 있으신가요? 이 말의 뜻은 꿀벌이 인간의 식량 공급과 생태계 유지에 얼마나 중요한지를 알려주는 표현이에요. 도대체 꿀벌이 어떤 역할을 하기에 이런 표현까지 나올까요? 저는 지금부터 꿀벌이 생태계에 어떤 역할을 하는지 설명하려고 합니다. 먼저, 꿀벌은 우리 ...

대한민국의 5대 참사(1)기사 l20251104

안녕하세요. 오늘은 대한민국의 5대 참사에 대해 알아보겠습니다.참사가 많기에 1편, 2편으로 나누어서 알아보겠습니다. (삼풍백화점 붕괴 현장과 주요 참사 그래프. 출처: 해럴드경제) 5위_이태원 압사 사고(사망자 159명)사고 당일 오후 10시경, 이태원 세계음식거리 서측 골목 저지대 중간(저지대 입구에서 25m쯤 올라간 곳)의 18.24m²공간에서 병목 ...

제39회 인촌상 수상자, 김범준 교수님을 만나다!기사 l20251003

안녕하세요. 김래오 기자입니다.  이번에 저희 출동! 기자단은 9월30일, 인촌상 시상식이라는 새로운 곳에 다녀왔는데요. 인촌상은 인촌 김성수 선생님을 기리는 상입니다. 인촌기념회와 동아일보사가 적극적으로 추진하고 있습니다. 인촌상은 교육, 언론*문화, 인문*사회, 과학*기술 네 부문으로 시행되고 있습니다. 저희는 이번 제39회 인촌상 과학*기술 부문 수상 ...

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