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"영양"(으)로 총 1,636건 검색되었습니다.
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l201002
- 꼬여 있는 부위가 들어 있는 경우가 있다. 사람들은 ‘곤이’라고 부르는 이것에 대해 영양가가 높다느니 안 들어가면 국물 맛이 옅어진다느니 온갖 품평을 늘어놓는다. 곤이의 정체는 무엇일까. 흔히 곤이를 창자로 알고 있는 사람이 많지만 사실 물고기의 정소에 해당한다. 정소는 정자를 ... ...
- [수학 통조림] 경우의 수를 따져라~수학동아 l201001
- 3가지, 밥은 2가지이므로 각각 짝을 지으면 6가지기 때문이다.학교에서 급식 메뉴를 짜는 영양사 선생님은 어떤 밥, 어떤 국, 어떤 반찬을 할 것인지를 놓고 고민이 많다. 병원에서는 성분은 같지만 모양이나 상태가 다른 약이 많아서 이 중에서 골라야 한다.이 외에도 영역을 나눈 다음, 짝을 지어 ... ...
- 사이언스誌 선정 10대 과학뉴스과학동아 l201001
- 뇌신경을 고사시켜 10대 이전에 사망에 이르게 하는 X염색체 연관 부신백질영양장애, 특정 효소를 못 만들어 생기는 중증복합면역결핍증 등 다양한 유전 질환을 치료하는 데 성공했다.그래핀 연구 본격화2004년 발견돼 꿈의 나노소재로 각광받고 있는 그래핀에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다. ... ...
- 찰칵 사진으로 떠나는 생태여행어린이과학동아 l201001
- 찍은 호랑나비 사진이에요. 파란 하늘 아래, 날개를 활짝 펼친 호랑나비가 꽃에서 영양분을 빨아먹고 있어요. 빨대를 두 손으로 꼭 붙들고 있는 것처럼 보이네요. 생명이 꿈틀대는 자연자연에서는 매 순간 셀 수 없이 많은 생명이 새로 태어나고 있어요. 땅을 뚫고 올라오는 새싹이나 새 생명을 품고 ... ...
- 포장이 과학을 만났을 때어린이과학동아 l200913
- !식품을 싱싱하게 보관하려면 산소와 수분을 없애야 한다. 식품에 포함된 비타민과 색소, 영양분이 산소를 만나 변질되거나 박테리아가 번식할 수 있기 때문이다. 또한 식물이 내뿜는 에틸렌 가스도 요주의 대상이다. 원래는 식물의 성장에 필요한 성분이지만 과일이나 채소가 에틸렌 가스를 만나면 ... ...
- 꽃매미를 추적하라!어린이과학동아 l200913
- 꽃매미는 즙을 먹고‘ 감로’라는 배설물을 내놓는데, 검정곰팡이 종류가 이 감로를 영양분으로 해서 자란다. 그래서 이 감로가 닿은 잎에는 검정곰팡이가 자라게 되고, 그 모습이 꼭 그늘이 진 것처럼 새까맣게 되어 버리는 그을음병이 생기게 된다.그을음병이 심해지면 잎이 광합성을 하지 못해 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 l200912
- 술이 많다. 예로 산머루주를 들 수 있다. 이런 특별한 와인의 독특한 맛과 향, 그리고 영양성분을 살린다면 한국 와인이 세계 시장에서 우뚝 서는 날은 점점 가까워질 것이다. 글 윤병태 와인코리아 대표이사 wineyoon@yahoo.co.kr 크리스토프 라벨 연구원은 프랑스 국립과학연구센터(CNRS)에서 ... ...
- 대변의 솔직한 자기소개서과학동아 l200912
- 소장을 통과하는 시간에 영향을 받는다. 유미가 소장을 천천히 통과하면 소장에서 영양분이 흡수되는 시간이 길어지면서 대장으로 들어오는 유미의 흐름도 줄어든다. 유미가 장을 조금씩 지나가면 대장 끝부분에 있는 짧은 사슬 지방산의 양이 적어지고, 유미가 충분히 지나가야 짧은 사슬 지방산이 ... ...
- 쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이과학동아 l200912
- 교수는 “자이언트달팽이는 숲이나 늪에서 흔히 볼 수 있는 만큼 개발도상국 청소년의 영양실조와 단백질 결핍을 해소하는 데 좋은 해결책이 될 것”이라고 기대했다 ... ...
- 알싸한 겨울철 별미 홍어과학동아 l200912
- 비밀 사람들은 홍어 요리라면 으레 삭힌 홍어를 떠올린다. 홍어를 삭히면 그 전보다 맛과 영양뿐 아니라 소화율까지 월등히 좋아진다고 한다. 맛깔스러운 전통 음식에 숨은 과학성을 함께 느낄 수 있는 대목이다. 삭힌 홍어의 참맛을 이해하기란 그리 만만한 일이 아니다. 아무 생각 없이 덥석 입 ... ...
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