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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- CJ도너스캠프 꿈키움 과학교실어린이과학동아 l2015년 13호
- 맛있는 음료라는 평가를 받은 강태영 친구는 “책에 있는 대로 정확한 비율을 지킨 것이 맛의 비결”이라고 귀띔했답니다. 또 최현 친구는 “보통 수업 시간에는 늘 정해진 단원으로 진도를 나가서 지루한 적도 있었는데, 정해진 차례가 없는 키트로 수업을 하니 새롭고 재미있다”고 소감을 ... ...
- 파킨슨병 치료하려면 뇌에 ‘매운 맛’ 보여줘야과학동아 l2015년 12호
- 사람들이 좋아하는 고추의 매운 맛을 내는 캡사이신으로 활성화되기 때문에 매운맛과 파킨슨병 치료효과의 연관성을 분석할 수 있을 것이라고 생각했다. 뇌질환 연구뿐 아니라 종양 연구 등 여러 분야의 논문을 읽고 실험해 본 것이 큰 도움이 됐다.Q 가설을 어떻게 검증했나실험쥐를 파킨슨병에 ... ...
- [Life & Tech] MSG, 결코 해롭지 않아요과학동아 l2015년 12호
- 필요한 만큼만 쓰는 게 좋습니다. 더구나 MSG를 많이 쓰면 재료의 고유한 맛을 충분히 맛볼 수 없게 됩니다. 만일 “내 몸은 MSG와 맞지 않는다”고 생각한다면 MSG를 멀리 하는 게 좋습니다. 이런 사람들을 위해 식품성분 정보를 충분하게 제공해야겠지요. 그렇지 않다면 MSG에 대해 거부감을 가질 ... ...
- 고리포터가 밝히는 햄 기사의 진실수학동아 l2015년 12호
- 암 발병의 관계를 연구할계획입니다. 가공육을 건강하게 먹을 수 있게 돼 건강도, 입맛도 포기하지 않게 되길 바랍니다. 지금까지 수학동아, 고리포터였습니다 ... ...
- 백수오 VS 이엽우피소어린이과학동아 l2015년 12호
- 요즘 뉴스에 백수오와 이엽우피소 얘기가 많이 나와요. 뉴스도 보고 기사도 많이 읽어 봤는데 설명이 조금씩 달라서 아직도 헷갈려요. 헷갈리나가 백수오와 이엽우피소를 구 ... 무늬가 없는 것도 특징이랍니다. 냄새는 약간 나며, 먹으면 쓴맛이 나다가 마지막에 단맛을 느낄 수 있어요 ... ...
- [좋은 맛 똑똑한 맛 ➐ 식품첨가물] 첨가물, 안심하고 먹어도 되나요?과학동아 l2015년 11호
- 사람들은 다 안다. 바나나맛과 향을 내는 식품첨가물이 진짜보다 더 진짜같은 바나나맛 우유를 만든다. 사실 첨가물이 들어가지 않은 가공식품은 찾아보기 어렵다. 식품첨가물 하면 왠지 몸에 해로울 것 같은데 이렇게 ‘마구’ 먹어도 되는 걸까.첨가물 규제, 생각보다 훨씬 엄격해“우선 ... ...
- [핫이슈] 3D 프린터와 아두이노 보드로 화성에서 살아남기과학동아 l2015년 11호
- 분석하고 싶었다. 탐사로봇 큐리오시티가 보내주는 분석 데이터가 있었지만 감질맛만 났다. 드디어 화성에 오는 소원을 이뤘지만 불의의 사고로 8000만km 떨어진 붉은 행성에 혼자 남겨졌다. 구조대가 올 확률은 제로다. 그동안 지구에서 쌓았던 경험과 인터넷에서 내려 받아 가져온 오픈소스(공개) ... ...
- [Life & Tech] 2015 이스라엘 세계과학컨퍼런스 탐방기 “과학은 가장 좋은 대화법”과학동아 l2015년 10호
- 있었고, 나무마다 맛좋은 토마토, 체리, 올리브, 포도 등이 주렁주렁 매달려 있었다.라맛 네게브사막 농업연구소 R&D 책임자인 야곱 모스코비츠는 “사막은 물이 부족한 대신 햇볕이 매우 강해 채소가 크고 건강하게 자란다”며 “사막에 물을 끌어들여 작물을 키우는 것은 다음 세대를 위해 꼭 ... ...
- [이달의 사물] 천일염과학동아 l2015년 10호
- 다져서 염전을 만들고 바닷물을 가둔 뒤 증발시켜 소금을 만들었죠. 김치나 젓갈, 장의 맛을 살리는 재료로 국민들의 사랑을 오랫동안 받았습니다. 그러다가 1985년, 소금 생산량을 늘리기 위해 폴리염화비닐(PVC)을 바닥에 깔면서부터 천일염은 의심의 눈초리를 받기 시작합니다. 중금속과 ... ...
- 오감만족 수학 놀이터 군포수학체험관에 가다수학동아 l2015년 10호
- 것을 깨달을 수 있다. 두 학생은 가장 큰 퍼즐 조각부터 맞추며 결코 쉽지 않은 퍼즐의 맛을 느꼈다.장난 아닌 장난 같은 수학킁킁, 어디선가 비누 향이 진하게 난다. 3층 체험관에 들어서면 희뿌연 비눗물이 우물 같은 통에 한가득 담겨 있는 걸 볼 수 있다. 두 독자기자는 재미난 실험이라는 것을 ... ...
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