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"식품"(으)로 총 3,387건 검색되었습니다.
- 간과하기 쉬운 비만 원인 2가지, 지나친 소금 섭취...또 하나는?동아사이언스 l2023.08.29
- 과체중이나 비만인 사람은 이미 과당 섭취가 과한 경향이 있다. 과일과 같은 자연식품으로 소량의 과당을 얻는 것이 아니라, 설탕과 고과당 옥수수 시럽을 통해 많은 양의 과당을 섭취하고 있다는 것. 이것 자체만으로 지방 축적, 체중 증가, 당뇨병 발생 위험 등이 높아지는데 과도한 염분 ... ...
- 꿈의 비만치료제, 美 부유층 지역서 집중 처방 동아사이언스 l2023.08.28
- 비만치료제는 현재 공급이 수요를 쫓아가지 못하고 있는 상황이다. 국내에서는 지난 4월 식품의약품안전처가 체중 관리 보조제로 위고비 사용을 승인했지만, 공급량 부족으로 국내 유통은 내년쯤 가능할 것으로 전망되고 있다. 이들 비만치료제는 혈당과 인슐린 분비를 조절하고, 식욕을 ... ...
- 종이빨대의 배신…플라스틱 빨대보다 환경에 해로울 수도 동아사이언스 l2023.08.25
- 박사후연구원 국제공동연구팀은 이같은 내용을 담은 연구 결과를 25일 국제학술지 ‘식품첨가물과 오염물질’에 발표했다. 연구팀은 유럽에서 유통되는 39종류의 빨대 제품을 대상으로 화학물질 ‘과불화화합물(PFAS)’의 함유 여부를 조사했다. 그 결과 종이 빨대 20개 제품 중 18개 제품에서 PFAS가 ... ...
- ‘덜 짠’ 만두, ‘덜 단’ 우유, 표기 가능해진다동아사이언스 l2023.08.25
- 만두 등에 ‘덜 짠’, ‘나트륨 줄인’ 등의 표시를 할 수 있게 된다. 시중에 유통 중인 식품 대비 평균 나트륨 함량을 10% 이상 낮추거나, 동일 제조사의 유사 제품보다 25% 이상 나트륨 함량을 낮춘 제품에 이 같은 표시가 가능하다. 기존에는 유탕면, 삼각김밥, 국, 탕 등에 한해 나트륨 함량을 ... ...
- 정부, 원전 오염수 방류에 'IAEA 데이터 공유, 해양 감시 확대'로 대응 동아사이언스 l2023.08.24
- 방사능 검사 게시판을 운영 중이다. 이날까지 선정된 162건 중 148건의 검사를 마쳤다. 식품의약품안전처가 담당하는 올해 유통단계 수산물 방사능 검수는 24일 기준 3698건으로, 이상 사례는 없었다. 일본산 수입수산물 방사능 검사는 올해 3383건이 이뤄졌다. 방사능이 검출된 수산물은 없었다. ... ...
- 한덕수 총리 “30년간 계속될 방류, 日정부 투명성·책임감 가져야” 동아사이언스 l2023.08.24
- 모든 수산물, 15개현 27개 품목 농산물을 수입 금지하고 있다”며 “그 외 지역 모든 식품은 수입될 때마다 매건 철저히 방사능 검사를 실시하고 있다. 오염수와는 별개 사안”이라고 말했다. 일본 정부에는 앞으로 30여 년간 계속될 방류 과정에 투명하고 책임있는 정보 공개를 촉구했다. 한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 육류 알레르기가 드문 이유2023.08.23
- 미처 대비하지 못했을 정도로 낯선 오늘날 환경이 한몫을 한 건 분명해 보인다. 식품첨가물을 비롯해 다양한 인공 화합물이 옛날 같으면 면역계가 그냥 넘어갔을 음식물의 단백질을 알레르겐으로 인식할 수 있게 자극하는 독소 역할을 하는 건 아닐까. 무더위가 물러서면 사찰을 찾아 며칠 ... ...
- "남극해수면 온도 변화 없는 것도 지구온난화 영향"동아사이언스 l2023.08.23
- 시민참여이라고 말했다. 그는 "CAMPAIGNers 프로젝트는 모바일 앱을 사용해 유기농 식품을 사용하고 자동차 이용을 줄이는 등 개인의 행동 변화를 촉진하는 데 목적이 있다"며 "인류가 자연과 환경에 미치는 영향을 최소화 하기 위해서는 어떠한 노력을 해야하는지는 모두 알고 있다. 다만 행동으로 ... ...
- 돼지 신장 가진 뇌사자 ‘소변 생산’...신장 한 달째 작동 중동아사이언스 l2023.08.18
- 인간 장기와 보다 일치하도록 유전적으로 변형한 돼지 장기를 사용하고 있다. 미국 식품의약국(FDA)도 이종 장기 이식을 원하는 환자들을 대상으로 돼지 심장이나 신장을 이식하는 연구를 허용할지의 여부를 고려 중이다. 뉴욕대 연구팀은 이 같은 임상 시험을 실현하기 위해 연구 속도를 내고 ... ...
- 3D프린터로 만든 '비건 해산물'…"오징어와 맛·영양 똑같아"동아사이언스 l2023.08.14
- 구워봤지만 완벽한 맛을 재현하진 못했기 때문이다. 연구팀은 “오징어 모방식품은 실제 오징어 튀김이 가진 탄성을 따라가진 못했다”며 “최종 목표는 시중에 시판되는 오징어 튀김과 똑같은 맛과 질감을 구현하는 것”이라고 밝혔다. 후앙 교수는 “고단백 채식에 충분한 영양소를 갖춘 ... ...
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