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"음식"(으)로 총 2,438건 검색되었습니다.
- 비만의 역설…뚱뚱하면 먹는 즐거움 덜 느낀다동아사이언스 l2025.03.27
- 습관적으로 간식을 먹는 등의 행동을 보이는 경향이 있다. 식사 자체에 즐거움을 느껴 음식을 먹는다면 배가 부를 땐 식사를 멈추는 등 긍정적인 행동 변화가 나타날 수 있다. 연구팀은 “쥐를 통해 확인한 실험 결과가 곧바로 인간에게 적용되는 건 아니지만 이번 발견은 비만에 이르도록 만드는 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 세포 속 ‘에너지 발전소' 미토콘드리아 복합체 정체동아사이언스 l2025.03.23
- 속에 존재하는 '에너지 발전소'다. 미토콘드리아는 우리가 호흡으로 들이마신 산소와 음식 속 탄수화물을 이용해 세포 에너지인 아데노신 삼인산(ATP)을 생산한다. 이 과정은 호흡 복합체 단백질들이 수행한다. 그간 호흡 복합체 단백질들이 세포 내에서 어떻게 배열되고 협업하는지는 밝혀지지 ... ...
- 동물 배설물로 멸종 위기종 구한다동아사이언스 l2025.03.17
- 개체 수가 크게 줄어들고 있다. 윌리엄스 교수 연구팀은 배설물에는 소화되지 않은 음식, 박테리아 등과 함께 생물의 세포가 포함돼 있다는 점에 주목하고 해당 세포가 멸종 위기종의 개체 수 감소를 막는 방책이 될 것으로 보았다. 연구팀은 쥐와 코끼리의 배설물 등에서 살아있는 세포를 ... ...
- 고구마 먹으면 방귀가 잘 나오는 이유어린이과학동아 l2025.03.15
- 않고 대장 미생물에 의해 분해되는 성분입니다. 음식물을 소화할 때 대장에 있는 음식 찌꺼기가 세균에 의해 분해되면서 가스가 생겨요. 이 가스들이 항문으로 분출되는 것이 방귀입니다. 고구마는 식이섬유와 올리고당, 저항성 녹말 등 대장까지 도달하는 성분이 많아서 더 많은 가스를 만들어요. ... ...
- [표지로 읽는 과학] 좋다·나쁘다만 있는 2점 평가 시스템, 인종 편견 없애동아사이언스 l2025.03.15
- 결과적으로 백인 근로자와 백인이 아닌 근로자와의 임금 차이를 줄였다는 결론이다. 음식점, 병원 등 특정 장소를 방문하거나 서비스를 이용한 고객들은 경험한 장소, 서비스에 대해 플랫폼에서 1~5점까지의 척도로 점수를 매기곤 한다. 트리스탄 보텔로 예일대 교수는 "5점이나 10점 평가 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 다시 미세먼지의 공습…중국발·국내발 혼란2025.03.12
- 생활하거나 작업을 하는 실내 공기 중의 먼지에 의한 피해도 만만치 않다. 실내에서 음식을 조리하면 상황은 더욱 심각해진다. 먼지를 피할 수 있는 현실적인 방법도 마땅치 않다. 환기와 공기청정기가 고작이다. 더욱이 야외의 대기질이 좋지 않을 경우에는 환기도 마땅한 대안이 될 수 없다. 먼지가 ... ...
- "전공의 수련병원은 무법지대…전공의 노동력으로 병원 수익 충당"동아사이언스 l2025.03.10
- 받을까 봐 조용히 넘어가는 경우가 많다"며 "전공의들은 졸업 후에도 교수의 담배나 음식 심부름을 해야 하는 것이 현실"이라고 덧붙였다. 토론회에서 발제한 박단 대한전공의협의회 비상대책위원장은 전공의들의 근무 환경을 보호할 법적 장치가 부실하다고 강하게 비판했다. 박 위원장은 ... ...
- 갈변 억제 바나나 시판된다…"유전자교정 기술로 음식폐기물 줄여"동아사이언스 l2025.03.09
- 강력한 무기가 될 것으로 보았다. 길라드 거슨 트로픽 최고경영자(CEO)는 “음식물 쓰레기는 온실가스 배출의 큰 원인”이라며 “바나나는 전 세계에서 네 번째로 많이 수확되는 작물이자 부패 가능성이 높은 작물로 일부 추정치에 따르면 재배된 바나나의 50%가 폐기되는 상황”이라고 말했다. ... ...
- 인간과 개, 같은 '비만 유전자' 있다동아사이언스 l2025.03.07
- 위험이 높은 개들은 실질적으로 식탐이 많다는 점도 확인했다. 래브라도가 주인에게 음식을 얼마나 요구하는지, 얼마나 까다로운 식습관을 갖고 있는지 등을 살펴 비만 유전자를 가진 개들이 더 강한 식탐을 보인다는 점을 발견했다. 더불어 래브라도를 키우는 주인이 개의 식단과 운동을 ... ...
- 햄버거‧떡볶이 등 음식점 55곳 식품위생법 위반 적발‧조치동아사이언스 l2025.03.06
- 기준에 충족한다는 점을 확인했다. 식약처는 나날이 시장 규모가 성장하고 있는 배달음식점의 위생과 안전을 강화할 목적으로 2021년부터 소비가 많이 이뤄지는 품목을 대상으로 집중 점검을 실시하고 있다. 지금까지 점검 대상이 된 품목으로는 족발, 보쌈, 치킨, 분식, 피자, 중화요리, 마라탕, ... ...
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