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"영양물질"(으)로 총 516건 검색되었습니다.

질소 고정, 콩과식물만의 능력인가?2015.07.13

공부를 하다보면 마음속으로는 왠지 수긍이 가지 않지만 사실이 그렇다니까 받아들이는 내용을 만나기 마련이다. 필자에게는 콩과식물의 질소고정이 그런 경우인데, 질소처럼 중요한 원소를 흡수할 수 있는 형태를 스스로 만들어낼 수 있는 식물이 그렇게 제한적이라는 사실이 의아했다. 그렇다면 ... ...

[Health&Beauty]‘숙면+위생+운동+영양’ 면역력 높이는 4大매직워드동아일보 l2015.06.17

[동아일보] 메르스 계기로 본 ‘건강생활의 기본’ 면역력 A to Z 《 메르스(MERS·중동호흡기증후군)는 일종의 신종플루와 같은 독감 바이러스다. 그러다 보니 사람의 면역력에 따라 덜 심하게 아프다가 자연 치유되거나 폐렴으로 고생하다가 심한 경우 사망하기도 한다. 면역력이 강하면 병원균에 노 ... ...

산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02

 ‘셰프’가 나오는 텔레비전 요리 프로그램의 전성시대다. 냉장고를 열어 눈에 띈 재료 몇 가지로 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 장면을 보면 신기하다 못해 신성한 기분이 들 정도다. 그런데 유명인의 냉장고에서 꺼낸 식재료를 가만히 보다 보면 흥미로운 점을 발견할 수 있다. 고기 등 기본적 ... ...

[건강한 우유]단백질·칼슘 듬뿍… 차갑게 마시면 더욱 고소동아일보 l2015.05.29

[동아일보] 우유자조금관리委가 말하는 우유   우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 우유, 그러나 우유가 우리 몸에 얼마나 큰 도움을 주는지 잘 아는 사람은 드물다. 우유자조금관리위원회는 홈페이지(www.imilk.or.kr)를 통해 우유의 성분, 장점 등을 소개하고 있다. 이 중 독자들에게 도움이 될 만한 내용 ... ...

배터리에 비타민C 넣어 에너지 짜낸다2015.05.14

오렌지에서 얻은 비타민C를 이용해 더 많은 에너지를 짜낸다는 이번 연구의 개요와 핵심을 보여주는 이미지. - 광주과학기술원(GIST) 제공 국내 연구팀이 비타민C를 이용해 차세대 전지로 주목 받고 있는 리튬황전지의 성능을 높이는 데 성공했다. 이재영 광주과학기술원(GIST) 환경공학부 교수팀은 ... ...

쌀겨 추출물서 면역증강물질 찾았다2015.05.13

    한국식품연구원 제공   국내 연구진이 버려지는 미강(쌀겨)에서 면역력을 증강시킬 수 있는 의약품 원료 물질을 찾아냈다. 건강기능성 식품이나 항암제 부작용을 막는 약품 개발로 이어질 것으로 기대된다.   최희돈 한국식품연구원 식품가공기술연구센터 연구원팀은 미강에서 추출한 당단백 ... ...

환절기 면역력 강화식품 일곱 가지는 무엇?…‘이것’ 먹으면 면역력 ‘쑥’동아닷컴 l2015.05.13

[동아닷컴]   환절기 면역력 강화식품 일곱 가지는 무엇?…‘이것’ 먹으면 면역력 ‘쑥’ 환절기를 맞아 일교차가 큰 날씨 탓에 감기환자가 늘며 면역력을 강화하는 식품에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다. 삼성서울병원은 과거 블로그를 통해 환절기 면역력 강화에 도움이 되는 슈퍼푸드 7가지를 ... ...

음식 속 아미노산이 치아 건강 지킨다2015.05.12

침 속 플라크를 초록색으로 나타냈다. 원래 침 속에는 많은 양의 플라크가 들어있었지만 아르기닌을 넣자 오른쪽 사진처럼 플라크가 줄어들었다. - 미시간대  제공 고기와 생선 등 우리가 매일 먹는 음식에 들어있는 영양성분이 치아를 건강하게 유지하도록 도움을 주는 것으로 나타났다.   미국 ... ...

‘7080’ 대표곡 ‘연’ 발표 35년 만에 1집 앨범으로 컴백, 조진원 연세대 교수 2015.04.30

“하늘 높이 날아라. 내 맘마저 날아라~.”    ‘7080’ 시대 대표곡 ‘연’의 작사, 작곡가로 잘 알려진 조진원 연세대 언더우드특훈교수(시스템생물학과 교수·57)가 30일 첫 정규앨범 ‘아빠의 노래는 별이 되어’를 발표한다. 1980년 여러 명이 함께 낸 ‘사랑의 듀엣’ 이후 앨범 발매는 35년 만이 ... ...

[베스트 클리닉]미세먼지 농도 체크 습관 갖고 체내 해독담당 ‘간’건강 챙기세요동아일보 l2015.04.29

[동아일보] 간 건강   봄을 맞아 많은 이들이 야외활동을 즐긴다. 연인, 가족, 친구와 봄날을 즐길 때 찾아오는 불청객이 있다. 바로 미세먼지다. 최근 중국의 사막화가 가속화되고, 산업화가 지속되면서 미세먼지에 대한 걱정이 부쩍 늘고 있다. 요즘 맑은 날을 찾아보기 힘들 만큼 미세먼지가 우리 ... ...

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