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"고기"(으)로 총 615건 검색되었습니다.

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ③ 오! 나의 치느님, 계속 만나고 싶습니다!동아사이언스 l2017.01.03

수 있다는 이야기입니다.   전문가들은 조류독감 사태가 장기화될수록 달걀은 물론 닭고기, 이어서 치킨 가격까지 영향을 미칠 것으로 내다봅니다. 이미 1마리에 1만 5000원이 넘어서 부담스러운 데 말입니다. 부디 원활하게 사건이 진정되어 우리의 치느님을 원할 때마다 계속 영접(?)할 수 있게 되길, ... ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03

달걀까지 매몰한 셈입니다.   해당 농장에서 출하한 달걀과 오리알이라도 닭고기와 오리고기처럼 75℃ 이상에서 충분히 읽혀 먹으면 안심하고 먹을 수 있습니다. 삶은달걀은 100℃에서 7분(반숙)에서 12분(완숙) 정도 익혀 먹으면 바이러스로부터 안전합니다.   ● 싱싱한 달걀은 6개월이나 뒤에 얻을 ... ...

[2016년 사라진 과학계 별들](18) 샤프론 단백질 분야를 개척한 수전 린드퀴스트2017.01.02

작은 개체가 선호됐고 이런 과정이 쌓이면서 결국 눈이 완전히 퇴화한 오늘날의 동굴물고기가 나타났다는 것. 연구자들은 강물에 비해 이온이 턱없이 부족한 동굴의 물이라는 환경 스트레스가 샤프론이 대응할 수 있는 수준을 넘어선 결과임을 입증했다. 린드퀴스트는 광우병 같은 프리온 질병뿐 ... ...

[당신의 반려동물은 안녕하십니까 ②] [심리테스트] 당신에게 딱 맞는 반려동물은?동아사이언스 l2017.01.02

수온을 맞추거나, 바닷 고기를 키운다면 염분도 맞춰야 합니다. 여러 종류의 물고기를 키운다면 서로 천적관계인지도 반드시 확인해야 합니다. 이런 과정을 모두 거쳐 무사히 커서 알도 낳고 잘 사는 것을 보면 무척이나 큰 보람을 느낄 수도 있을겁니다.     (이미지 소스: GIB) 제공 반려동물을 ... ...

독일 동물보호단체의 무서운 시위 ‘화제’ 팝뉴스 l2016.12.30

하나 같이 하얀 속옷을 입었다. 그리고 붉은 물감을 몸에 발랐다. 그들 자신이 쌓아 놓은 고기처럼 보이게 하는 게 의도였다. 프랑크푸르트에서 있었던 이번 시위는 ‘육식 자체가 살인과 같은 행위’라고 강조한다. 페타 는 독일에서 매년 8억 마리의 육지 동물들이 희생된다면서 육식 퇴치를 ... ...

[H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30

하는 데는 신맛과 짠맛을 겸비한 ‘고제’가 어울린다. 생선에는 황금색 맥주를, 고기에는 에일 종류를 매치하면 된다. 전은 느끼한 맛을 잡아주는 전략을 활용한다. (비어포스트 2016년 2월호 ‘설날 차례상과 맥주 페어링(손봉균)’ 참고) 정답은 없다. 거짓말을 하지 않는 코와 혀를 믿으면 된다. ... ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ① 산란계? 육계? 무엇이 다른가요?동아사이언스 l2016.12.30

펴보지 못하고 죽는 닭이 대부분이지요. 전문가들은 이런 환경에서 오래 사느니 차라리 고기가 되는 게 나은 편이라고 말할 정도 입니다.   닭이 사는 집에서 가장 중요한 인테리어는 바로 ‘조명’입니다. 닭은 색을 인식하는 범위와 민감도가 사람가 달라서 빛의 색에 따라 생산성이 달라집니다. ... ...

조류독감, 발병의 주범은 오직 ‘철새’?2016.12.22

유의 3. AI 발생지역 해외 여행 자제 - 여행지역 가금농장 출입 금지 / 귀국시 닭·오리고기 반입 금지   * 위생수칙 : 손을 자주 씻고, 손으로 눈, 코, 입을 많지지 않기     사실 모두 알고 있는 내용이지만, 아는 내용을 알려줘서 의아하기 보다는 현실감이 떨어져서 의아했습니다. 과연 일반 사람 ... ...

[고100 여행-5] 강릉 중앙·성남시장에 9500원으로 애피타이저, 정식, 후식까지! 먹고 또 먹고! (2탄) 2016.12.22

뷰레이크 타임을 후원하는 텀블벅 페이지로 바로 갈 수 있습니다.   ※ 필자 소개 고기은. KBS, MBC 방송구성작가, 소셜커머스 쿠팡 여행 에디터를 거쳐 현재는 여행 칼럼니스트로 활동하고 있다. 10년 만에 고향 강릉으로 돌아와 강원도 구석구석을 여행 중이다. 최근까지 동아사이언스에서 ...

영국 해변에 고등어 등 수 만 마리 밀려와팝뉴스 l2016.12.20

없다고 전했습니다. 알 수 없는 자연 현상일 수도 있고 어부들이 어떤 이유에서건 잡은 고기를 버렸기 때문이라는 설도 나옵니다.     ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 ... ...

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