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"고기"(으)로 총 619건 검색되었습니다.

[H의 맥주생활 (21)] 인터넷으로 술도 배달시킬 수 있나요?2017.02.10

오픈한 H는 안주 조리에 쓸 계란, 야채, 고기 등을 도매상으로부터 배달 받아 쓰고 있다. 고기나 생선 요리에 필요한 ‘맛술’까지 배달 받을 수 있을까? A) 있다. 맛술도 주류로 분류되긴 하지만 조미용 주류는 식자재로 사용되는 특수성을 고려해 전화 주문과 배달이 허용된다.   Q5. 치킨을 배달 ... ...

[사이언스 지식 in]구제역 감염 소의 우유, 마셔도 안전할까?동아사이언스 l2017.02.06

바이러스는 열에 약하기 때문입니다. 50℃ 에서 30분 이상만 가열해도 죽습니다. 또 고기가 유통될 때 산도가 낮아지면서 구제역 바이러스가 살아남기 어려워 집니다.     Q. 이번에 구제역에 걸린 건 젖소라던데, 우유는 먹어도 되나요?  A. 드셔도 됩니다. 이번 충북 보은의 젖소 농가에서 구제역이 ... ...

현미경+스마트폰으로 암진단까지 ‘적정기술은 변신 중’2017.02.06

명의 소아암 환자를 진단했고 2명의 어린이가 완치 판정을 받았다. 신 부총장은 “스스로 고기를 잡을 수 있도록 도와주려 해도 의지가 부족한 경우도 많다”며 “설계 단계에서부터 국가별 문화와 국민의 의식을 고려하는 과정이 필요하다”고 강조했다.   서울대 제공 ● ‘백신 냉장고’에서 ... ...

[환경] 벌이 사라진다면 우리의 식탁은? 팝뉴스 l2017.02.02

꿀이 먼저 없어진다. 그리고 알팔파와 클로버 등 소들이 먹는 풀도 사라진다. 인간은 고기와 유제품을 식탁에게 잃게 되는 것이다. 또 영양이 풍부한 다양한 과일과 채소도 귀해지는 것은 물론이다. 벌이 사라지면 사람들은 식도락을 희생해야 하는 것은 물론이고 건강도 크게 해칠 가능성이 있는 ... ...

[지뇽뇽의 사회심리학 블로그]트럼프의 반이민정책 그리고 집단적 나르시시즘2017.01.31

난사한 사건이 벌어졌다[4]. 이 지역의 모스크는 이전에도 ‘돼지 머리(무슬림들은 돼지고기를 먹지 않는다)’가 보내진 적이 있는 등 혐오범죄(hate crime)의 표적이 되어왔다. 캐나다 총리는 즉각 SNS 등을 통해 이런 테러 행위는 용납하지 않을 것이며 피해자 및 피해자들의 가족과 함께 할 것이라는 ... ...

명절 남은 음식, 맛있게 활용 하려면 이렇게!동아사이언스 l2017.01.30

  당면은 1인분에 열량이 90kcal 정도여서, 당면과 함께 명절 음식을 만들고 남은 버섯이나 고기류, 냉장고에 있던 갖가지 야채를 넣고 함께 볶아 먹어도 열량이 낮은 일품요리를 만들 수 있습니다. 요리하고 남은 익은 당면은 냉장고에 보관해도 2~3일 동안은 쫄깃함이 유지됩니다. 마른 당면은 굳이 ... ...

물약 소화제 VS 알약 소화제, 당신의 선택은?동아사이언스 l2017.01.28

효소로, 주로 돼지의 췌장에서 만들어진 것을 사람이 먹는 알약에 넣는다. 따라서 돼지고기 알러지가 있는 사람은 소화효소제를 먹을 때 주의해야한다.   이밖에 ‘리파제’라는 지방분해 효소, ‘판프로신’이라는 단백질 분해 효소와 함께 ‘시메치콘’이라는 가스 제거제 등도 편의점 알약 ... ...

지사탐의 꼬마 파브르를 만나다!어린이과학동아 l2017.01.26

수서곤충을 관찰했다. - 현준서(여주 이포초 하호분교 6), 어린이과학동아 제공 민물고기뿐만 아니라 수원청개구리, 제비까지…. 준서는 지구사랑탐사대 활동을 통해 생물에 대한 관심과 탐사를 더욱 넓힐 수 있었어요. “생물을 좋아하면 누가 시키지 않아도 자연스럽게 탐구하게 돼요. 궁금증을 ... ...

[후루룩촵촵] 노릇노릇한 고등어를 구워라!!!동아사이언스 l2017.01.23

갖고 있습니다. 단맛이 나는 글리신과 감칠맛이 나는 글루탐산염 같은 아미노산이 민물고기보다 3~10배나 많지요. 겉면은 누렇게 익어 바삭바삭하고 안쪽은 충분히 익어 촉촉하게 생선을 구우려면 어떻게 해야 할까요? 먼저 고등어가 가장 맛있게 구워지는 온도를 실험으로 알아봤습니다. 달군 ... ...

[생활의 시선 48] 개성 음식의 매력2017.01.14

소량의 야채를 넣고 다진 소고기에 계란만 얇게 입힌 와인 빛깔 속살의 동그랑땡, 돼지고기 숙주 호박 두부를 도톰하지만 보드라운 만두피로 감싸서 끓는 물에 삶아낸 이북식 만두, 한우 양지를 찢어 얹은 사골 조롱이떡국까지 분주히 수저로 맞이했으니 입은 호강에 겨웠고 배는 허리띠를 ... ...

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