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"영양"(으)로 총 1,704건 검색되었습니다.
- 간과하기 쉬운 비만 원인 2가지, 지나친 소금 섭취...또 하나는?동아사이언스 l2023.08.29
- 섭취한 탄수화물을 과당으로 전환하는 도움을 받는 것으로 보인다고 설명했다. 체내 영양분이 부족하거나 굶주린 상태일 때 과당이 필요한 이유는 과당이 지방과 탄수화물을 적극적으로 저장할 수 있도록 돕는 ‘생존 스위치’를 활성화하기 때문이다. 이는 기아를 막는 요인이지만, 요즘 같이 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 내 기억이 내 아이에게 유전될 수 있을까? 2023.08.25
- 새끼들보다 낮은 몸무게와 대사질환을 갖고 태어난다. 흥미로운 것은 엄마 생쥐(1세대)의 영양실조는 배 속의 새끼들(2세대) 중 수컷의 정자 내 유전자들에 후성유전학적(epigenetic) 각인을 새긴다는 것이다. 그 결과 후성유전학적 각인을 받은 수컷 생쥐(2세대)에게서 태어난 새끼들(3세대)의 ... ...
- ‘덜 짠’ 만두, ‘덜 단’ 우유, 표기 가능해진다동아사이언스 l2023.08.25
- 함유 여부 등을 고려해 선정했다”며 “유가공품은 당류 이외에 단백질, 칼슘 등 영양성분을 함유하고 있어 적용대상 품목으로 우선적으로 고려했다”고 설명했다. 이어 “내년 초 간장 등 장류에 나트륨·당류 저감 표시를 확대할 예정”이라며 “저감 효과와 업계의 적용 가능성 등을 검토해 ... ...
- [강석기의 과학카페] 육류 알레르기가 드문 이유2023.08.23
- 반면 피하주사로 오발부민 알레르기가 생긴 생쥐는 오히려 맹물을 약간 더 많이 찾았다. 영양분이 들어있음에도 알레르기 반응을 유발하는 오발부민 용액을 기피한 결과다. 한편 물을 더 마시면 몸에 들어온 오발부민을 희석하는 효과가 있다. 연구자들은 어떤 메커니즘을 통해 이런 기피 반응이 ... ...
- 3D프린터로 만든 '비건 해산물'…"오징어와 맛·영양 똑같아"동아사이언스 l2023.08.14
- 맛과 질감을 구현하는 것”이라고 밝혔다. 후앙 교수는 “고단백 채식에 충분한 영양소를 갖춘 미세조류와 콩 단백질은 지속 가능한 식재료”라며 “가까운 미래에는 식물성 단백질로 만든 ‘3D프린팅 해산물’을 고급 식당에서 만나볼 수 있을 것”이라고 말했다 ... ...
- 박테리아도 인간처럼 ‘생체시계’ 맞춰 산다동아사이언스 l2023.08.07
- 박테리아의 생체시계에 대한 이해가 높아지면 작물 보호에 도움이 되는 방법, 식물의 영양분을 강화하는 방법, 유익한 토양 박테리아를 양육하는 방법 등도 찾을 수 있다. 프랑스 생화학자인 자크 모노는 “대장균에게 진실인 것은 코끼리에게도 진실이다”라고 말했다. 모든 생물에게 보편적인 ... ...
- 돌연사 원인 1위 ‘심근경색’ 새 치료법 개발동아사이언스 l2023.08.06
- 심장에 혈액을 공급하는 혈관인 관상동맥이 좁아지거나 막혀 발생한다. 심장근육에 영양과 산소가 제대로 공급되지 못하면서 나타나는 허혈성 심장질환이다. 국내 심근경색 환자 수는 빠르게 늘어나는 추세다. 2017년 9만 9647명에서 2021년 12만 6342명으로 5년간 26.8% 증가했다. 심근경색은 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 근거없는 주장 펴는 사람, '가짜뉴스'에 더 잘 속아2023.08.05
- 확인했다. 특히 엉터리 주장을 진지하게 펴는 사람들은 있어 보이지만 알고 보면 아무런 영양가도 없는 거창한 말들에 잘 넘어가는 것으로 나타났다. 예컨대 ‘삶의 본질적인 가치는 홍익인간의 정신에 의해 하늘을 가로지르는 난파선이다’ 같이 있어 보이는 표현을 잔뜩 넣었지만 실은 아무 ... ...
- 세 쌍둥이 태아별에 영양분 주는 '탯줄' 찾았다동아사이언스 l2023.08.04
- 태아별에게 물질을 공급하는 '스트리머' 역할을 한다는 사실을 발견했다. 태아에게 영양분을 공급하는 탯줄과 같은 역할을 한다는 설명이다. ALMA 관측과 유체역학 시뮬레이션을 결합해 다중성이 형성되는 역동적인 과정에서 스트리머가 만들어질 수 있다는 사실도 처음으로 밝혔다. 앞서 연구팀은 ... ...
- "채식하면 고관절 골절 위험 높아질 수 있다"연합뉴스 l2023.08.02
- 등 건강에 유익한 식단이지만, 뼈 건강을 유지하기 위해서는 식단의 질을 고려하고 핵심 영양소를 균형 있게 섭취할 필요가 있다고 연구팀은 강조했다. 지금까지 나온 관련 연구 결과들을 보면 채식하는 여성이 고관절 골절 위험이 크고 남성은 확실하지 않은 것으로 나타나고 있다. 이 연구 ... ...
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