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"식품"(으)로 총 3,347건 검색되었습니다.
- "재사용한 튀김 기름, 신경 퇴행 유발할 수 있다"동아사이언스 l2024.03.26
- 연구진은 "더 많은 연구가 필요하지만 오메가-3 지방산과 커큐민, 오리자놀과 같은 기능 식품을 보충하는 것이 간 염증과 신경 퇴행을 줄이는 데 도움이 될 수 있다"며 "튀긴 음식의 부작용을 평가하기 위해서 인간을 대상으로 한 임상 연구가 필요하다"고 밝혔다. 연구진은 향후 튀김기름이 ... ...
- 유전자변형생물체 반입 2년 연속 감소…대부분은 '사료용 옥수수'동아사이언스 l2024.03.25
- 토마토(37.8%), 콩(36.4%), 핑크파인애플(34%) 순으로 나타났다. 구매하고 싶지 않다고 밝힌 식품은 도미(42.1%), 연어(35%), 가지(34.1%) 순으로 나타났다. 김기철 바이오안전성정보센터장은 "미국과 일본 등 선진국들은 '유전자 가위' 등을 포함해 바이오 신기술 제도 개선에 총력을 기울인다"며 ... ...
- "여드름용 세안 제품, 상처 부위엔 쓰지 마세요"동아사이언스 l2024.03.25
- 얼굴에 난 여드름을 살펴보고 있다. 게티이미지뱅크 식품의약품안전처는 여드름성 피부를 완화하는 데 도움을 주는 폼 클렌저, 액체 비누 등은 점막 부위나 상처·습진 등으로 손상된 피부에는 사용하면 안 된다고 경고했다. 식약처는 25일 황사와 미세먼지가 많은 봄철에 많이 사용하는 인체 ... ...
- 돼지 신장 사람 이식 성공…이종이식 임상 가능성 '솔솔'동아사이언스 l2024.03.24
- 이식한 사례는 있지만 살아 있는 사람에게 이식한 것은 이번이 최초다. 이번 수술은 미국 식품의약청(FDA) 특별 승인하에 이뤄졌다. ' 네이처는 이번 이식을 계기로 미국 학계와 의료계에서 이종 이식에 대한 임상시험이 승인될 것이라는 기대가 높아졌다고 전했다. FDA는 동물 장기를 살아있는 ... ...
- 소고기 품은 핑크빛 쌀, 지구를 지킨다?어린이과학동아 l2024.03.23
- 하기 때문에 연구팀은 특별한 방법을 생각해 냈습니다. 물고기에서 얻은 젤라틴과 mTG(식품첨가제로 많이 쓰이는 효소. 단백질끼리 붙일 때 주로 쓰여 ‘단백질 접착제’로 불리기도 함)라고 불리는 효소로 쌀알을 코팅하는 거에요. 젤라틴에는 아민기가 있어 소 세포가 쌀에 잘 붙을 수 있게 ... ...
- '뉴럴링크 칩' 이식받은 사지마비 환자, 생각만으로 체스 둬동아사이언스 l2024.03.22
- 기기를 제어할 수 있도록 BCI 칩을 뇌에 이식하는 기술을 개발해왔다. 지난해 5월 미국 식품의약국(FDA)에서 임상 승인을 받은 뒤 9월부터 근위축성측삭경화증(ALS·루게릭병) 등 마비 환자를 대상으로 임상시험 참가자를 모집했다. 지난달 20일 머스크는 첫 번째 대상자가 성공적으로 칩을 이식받고 회복 ... ...
- '악' 소리나는 과일 가격...지구온난화로 식량가격 더 상승할 것동아사이언스 l2024.03.22
- 강한 바람에 의해 퍼질 수 있으며 확산되면 개선하기 어렵다. 전 세계 사람들의 기호식품인 커피도 기후변화에 취약하다. 호주 국립과학·산업연구기관 해양대기부 연구팀이 지난해 3월 국제학술지 ‘플로스 기후’에 게재한 논문에 따르면 기후 변화로 커피 재배가 위협받고 있다. 커피 수확량이 ... ...
- "지중해 식단, 과민성 장 증후군 치료에 도움"연합뉴스 l2024.03.21
- 식용유로는 단가 불포화 지방산인 올리브유가 주로 사용된다. 호주 디킨(Deakin) 대학 식품·기분 센터(Food and Mood Center)의 하이디 슈타우다허 교수 연구팀이 IBS 환자 59명을 대상으로 진행한 연구 결과, 이 같은 사실이 밝혀졌다고 메디컬 익스프레스(MedicalXpress)가 20일 보도했다. 과민성 장 증후군은 ... ...
- 개미로 단백질 보충해볼까…종류마다 '맛' 달랐다동아사이언스 l2024.03.18
- 개미종에 따라 다양한 풍미를 가졌다는 분석이다. 리우 창치 미국 샌디에이고대 식품과학과 교수 연구팀은 식용 개미 4종에서 느낄 수 있는 맛과 냄새를 분석한 연구 결과를 17~21일(현지시간) 열리는 미국화학협회(ACS) 학술대회를 통해 발표한다. 연구팀은 식용으로 사용되는 개미 4종을 분석 ... ...
- 나일론 필수원료, 미생물로 생산…화학연, 세포공장 개발동아사이언스 l2024.03.18
- 까다로워 상용화를 위해 보완할 점이 많다. 연구팀은 미국 식품의약국(FDA)이 인정한 식품첨가 안전 물질(GRAS)로 지정된 유질 효모인 야로위아폴리티카를 미생물 세포공장으로 활용해 아디프산을 생산하는 기술을 세계 최초로 개발했다. 합성생물학 기술을 기반으로 지방산 유래 산물 분해 ... ...
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