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"식품"(으)로 총 3,367건 검색되었습니다.
- 다이어트 하려면 매끼 고기 먹어라과학동아 l2014.04.30
- 3~39g까지 다양하게 준비한 아침식사를 제공했다. 단백질은 소시지와 달걀 등 동물성 식품으로 준비했다. 실험 결과 단백질이 30~39g인 식단을 선택한 청소년들은 하루에 섭취하는 음식의 양이 줄어들었다. 연구팀은 "단백질을 많이 섭취하면 입맛을 돋우는 뇌 부위의 활동이 저하되기 때문 ... ...
- 이 와중에 AI까지, 언제 확산 멈추나과학동아 l2014.04.27
- 끊임없이 유전자를 재조합해 새로운 변종을 탄생 시킨다”고 설명했다. 농림축산식품부 AI 상황실 관계자는 “6월이면 종식될 수 있을 거란 말이 나오는데 이는 날씨가 더워지면 바이러스 전파 능력이 떨어지는 특성 때문인 것으로 보인다”며 “아직 H5N8형에 대한 연구가 진행 중이고 어떤 ... ...
- 커피믹스, 토마토 주스, 호박죽에 들어 있는 발암 물질은?과학동아 l2014.04.20
- 마치느라 늦게 발표하게 됐다”면서 “앞으로 국제특허도 낼 예정”이라고 밝혔다. 식품의약품안전처 신종유해물질팀은 이번에 개발한 퓨란 저감화 기술을 지속적으로 보급할 계획이다. ... ...
- 복어 독 없애는 플라스마과학동아 l2014.04.16
- 게 장점이다. 손으로 접촉할 수 있고 방전 현상으로 인한 손상도 없어 생체 표면이나 식품 살균 등에 다양하게 쓰일 수 있을 것이라고 연구진은 기대하고 있다. ... ...
- 본격화되는 ‘생물자원전쟁’ 韓 참전 시기는?과학동아 l2014.03.28
- 수용해 인체 유래 생물자원에 대해서는 별도 규정으로 한다고 규정한 것이나 농림축산식품부에 농업과 산림 자원을, 해양수산부에 수산생물자원에 대한 인허가권을 인정한 부분과 대비된다. 이 때문에 현재 관련 정부 부처들은 기존 법률을 보완하는 방안과 새로운 법률을 만들되 최대한 ... ...
- 4세 이하 14% 아토피로 ‘긁적’동아일보 l2014.03.27
- 수 있다”고 말했다. 이서영 분당서울대병원 알레르기 내과 교수는 “최근 아이들이 가공식품을 많이 먹는 것도 질환 발생에 영향을 미쳤을 것으로 보인다”고 말했다. 아토피의 주요 증상은 피부가 건조해지고 거칠어지며, 심한 가려움증이 나타나는 것이다. 긁거나 문지르면 피부의 병변이 ... ...
- 다이어트 음식이 문화재 구원자과학동아 l2014.03.26
- 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있는 ‘한천’이 문화재 보존에 지대한 역할을 할 수 있다는 연구결과가 나와 화제다. 이탈리아 밀라노 폴리테크닉대 화학물리&공학부 데이비드 굴로타 교수팀은 한천을 이용해 부스러지기 쉬운 석상에 있는 오염물질을 손쉽게 제거할 수 있다는 연구결과를 ... ...
- 청국장, 건강에 '진짜로' 좋다!과학동아 l2014.03.25
- 홍 연구원은 “이번 연구결과는 청국장 다당의 새로운 효능을 규명한 것으로, 한국 전통식품의 세계화에 이바지할 것으로 기대된다”고 말했다. 이번 연구결과는 국제 학술지인 ‘음식과 독성학(Food and Chemical Toxicology)’ 최신호에 게재됐다. ... ...
- “국내 유통 식품에서 발암물질 걱정없다”과학동아 l2014.03.24
- 벤젠은 식품제조공정 중에 비의도적으로 생성되는 유해물질로 전 세계적으로도 식품관련 관리기준은 없으며, 먹는 물은 세계보건기구(WHO), 일본 및 우리나라 등에서만 기준을 설정해서 관리하고 있다. 세계보건기구(WHO) 권장은 0.01ppm 수준이며, 우리나라와 일본이 이 기준을 따르고 있다. ... ...
- 덩컨 로스 “빅데이터가 건강 관리해주는 시대 곧 올것”동아일보 l2014.03.21
- 기술을 이용해 사회복지단체 활동을 돕는 비영리단체다. 이 단체가 빅데이터로 세계 식품가격 예측, 전 세계 노인 생활수준 비교 등을 분석해 공개하면 국제구호단체들이 이를 바탕으로 봉사활동을 벌이는 식이다. 그는 빅데이터의 신뢰성에 의문을 제기하기는 이르다고 주장했다. 빅데이터 분석 ... ...
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