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"요리"(으)로 총 500건 검색되었습니다.
- [퀴즈] 갈치는 사람을 잡아먹는다?동아사이언스 l2017.09.02
- 대우받으며, 제주도에선 칼칼한 갈치국도 꽤 인기가 좋습니다. 갈치는 이렇게 여러가지 요리로 먹을 수 있어 많은 사람에게 사랑받는 생선입니다. 그런데 갈치에 대한 이상한 소문이 있습니다. 바로 사람도 잡아먹는 생선이라는 것인데요. 갈치에서 사람 뼈가 나왔다는 소문도 있고 사람이 물에 ... ...
- 줄기세포로 만든 인공 닭고기가 ‘치느님’ 넘어설 수 있을까2017.08.25
- 수 있다. 3월 미국 푸드테크 기업 ‘멤피스 미트’는 배양 닭고기와 오리 고기로 만든 요리를 세계 최초로 선보였다. 레시피는 인공 쇠고기와 같다. 미국 식품회사 ‘퍼펙트 데이’는 젖소가 아닌 효모가 만드는 인공 우유를 개발했다. 우유를 구성하는 카세인단백질과 훼이단백질 유전자를 효모의 ... ...
- [카드뉴스] 선홍빛 자태의 특별한 맛 참돔동아사이언스 l2017.08.22
- 제수음식으로도 독보적입니다. 참돔은 생선회는 물론이고 구이, 찜, 죽, 매운탕, 국수로 요리해도 뛰어난 맛이 납니다. 어두일미라는 말의 유래가 된 머리뿐 아니라 눈 또한 맛과 영양이 뛰어나 인기가 있습니다. 참돔은 한국 전 연안에 분포하며 특히 남부 해역의 전남 다도해에 많이 삽니다. 선홍빛 ... ...
- ‘그림 그리는 로봇’, 나도 한 번 만들어 볼까?동아사이언스 l2017.08.18
- 완성한 ‘수채화 로봇’ 소개로 동기부여 선생님의 질문에 학생들은 ‘엄마를 돕는 요리하는 로봇’ ‘가족의 안전을 지켜주는 로봇’ ‘숙제를 돕는 로봇’ ‘재난구조 로봇’ ‘치료를 돕는 로봇’ 등 다양한 대답을 내놓았다. 학생들의 대답을 흐뭇하게 지켜보던 박 선생님은 마지막으로 한 ... ...
- [카드뉴스] 은빛으로 뒤덮인 두툼한 속살 갈치동아사이언스 l2017.08.12
- 구이와 조림으로 먹는 것이 흔하지만 싱싱한 생갈치회나 풀치라고 불리는 갈치새끼 요리도 별미죠. 갈치는 몸이 납작하고 살이 단단해서 소금에 잘 절여집니다. 살 또한 지방질이 적어 잘 상하지 않기 때문에 냉장기술이 발달하지 못했던 시대에도 최고의 영양식이 될 수 있었습니다. 갈치는 농어목 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 잔뜩 먹어야하기 때문이다. 미국 하버드대의 영장류학자 리처드 랭엄은 2009년 펴낸 책 ‘요리 본능’에서 침팬지가 즐겨 먹는 열매나 씨앗, 잎을 먹어본 경험을 들려준다. 예를 들어 침팬지가 너무나 맛있게 먹는 것처럼 보이는 자두만 한 크기의 우간다녹심목 열매를 한 입 깨문 순간 “한 개도 ... ...
- 수능 100일 전 뇌과학자가 들려주는 공부 비법 10과학동아 l2017.08.08
- , 손을 잡는 등 스킨십을 통해(촉각) 상대방의 기분이나 감정 상태를 파악해 보는 거예요. 요리도 훌륭한 오감 훈련이 됩니다. 그림 그리기도 좋습니다. 일반적인 그림그리기는 물론 거울에 비친 그림 따라 그리기, 그림 거꾸로 놓고 그리기, 도형 접기, 다양한 도형으로 그림 만들기 등은 우뇌가 ... ...
- [사이언스 지식In]용가리과자 속 액체질소의 정체동아사이언스 l2017.08.04
- 그럼 이런 음식들은 다 액화질소를 이용한 건가요? A. 그건 아니에요. 식품이나 요리를 위해 사용하는 질소는 일반적으로 액화질소와 아산화질소 두 가지입니다. 질소아이스크림은 액화질소를 사용하고 질소커피에는 기체인 아산화질소(N₂0)를 씁니다. 아산화질소는 토양에서 박테리아에 의해 ... ...
- 상어에 다리 잃은 남자팝뉴스 l2017.08.03
- 인간이 갖고 있는 적대감 때문에 점차 개체수가 줄어들고 있다고 지적한다. 또 샥스핀 요리를 만들어 팔려는 인간의 탐욕도 상어를 위기에 몰아넣고 있다며 관련 사진도 게시했다. 상어를 아름답고 소중한 생명체라고 주장하는 마이크 쿠츠. 사진 아래는 그가 바하마의 물속에서 촬영한 사진이다. ... ...
- [테마가 있는 영화] tvN 예능 ‘윤식당’에 영감을 준 ‘카모메 식당’2017.07.15
- 시작되고 40분이 지나서야 나온다. 그 이유는 영화 초반엔 식당에 손님이 없어서 만들 요리가 없기 때문인데, 영화 전체적으로도 다른 영화들에 비해서 음식이 나오는 장면이 많지는 않다. 때문에 관객들의 위장을 자극하기에는 다소 심심한 편. 그러나 영화의 제목이 정직하게도 ‘카모메 식당’인 ... ...
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