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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.
- 부엌에서 부는 IT혁명과학동아 l2005년 01호
- ‘부엌’은 생기발랄한 공간이다. 토닥토닥 도마를 때리는 식칼질 소리며 쉬익쉬익 거친 숨을 내뿜는 밥솥 소리, 주부의 분주한 손놀림, 그리고 코끝을 끝없이 자극하는 냄새입자들. 부엌은 전통적으로 밥을 짓는 공간이었지만 최근엔 음식 조리만이 아닌 가족 간에 대화를 가장 많이 나누는 공 ... ...
- 풀꽃이 된 사람들어린이과학동아 l2004년 23호
- 「2004 과학기술 창작문예」는‘사이언스코리아’의 일환으로 동아일보, 한국과학문화재단, 동아사이언스가 주관하고 과학기술부가 후원하였습니다. 우리나라에서 처음으로 개최된「2004 과학기술 창작문예」는 중편소설 부문, 단편소설 부문, 수기 부문, 아동문학 부문, 만화 부문으로 공모가 이 ... ...
- 중국최고의만두 요리사 만둥찐땅어린이과학동아 l2004년 23호
- 중국인 요리사‘마시업떵’은 오늘도 손님들에게 구박을 받았다. 이유는 한 가지. 그가 한 음식은 정말 맛이 없기 때문이다. 그러던 어느 날 마시업떵의 마음을 사로잡는 신문기사가 났다. 만두 요리의 대가인 ‘만둥찐당’이 자신의 비법을 전수할 제자를 뽑는다는 것이었다하지만 제자가 되기 위 ... ...
- 나노와 바이오의 퓨전 시대과학동아 l2004년 11호
- 초파리는 사람이 눈을 깜박이는데 걸리는 시간의 5분의 1만에 비행 방향을 바꿀 수 있다고 한다. 미 캘리포니아공대 생명공학과 마이클 디킨슨 교수는 이런 놀라운 순간 동작에 매료돼 수년간 초파리의 비행 비밀을 연구해오고 있다. 그러던 어느날 그는 문득 새로운 의문을 갖게 됐다. 저해상도의 ... ...
- 단백질 입체구조 밝혀 신약개발 앞당긴다과학동아 l2004년 10호
- 어딜 가나 들리는 최신 유행가. 하지만 그 노래를 부른 가수는 좀처럼 외모를 공개하지 않는다. 요즘 엔터테인먼트 기획자들이 자주 활용하는 이른바 ‘신비주의 마케팅’ 방법이다.아무래도 신비주의 마케팅 전략의 시초는 우리 몸속에 있는 단백질인 듯하다. 어떤 기능을 하는지 잘 알려져 있는 ... ...
- 보물단지로 떠오른 민간요법과학동아 l2004년 06호
- 개구리는 피부가 연해 상처나기 쉽지만 다른 동물처럼 상처가 세균에 감염돼 덧나는 일이 없다. 우리 조상들은 이에 착안해 개구리 피부를 치료제로 썼다. 개구리 피부를 말려서 곱게 간 후 기름에 섞은 것을 상처나 부스럼이 생긴 자리에 바르는 방법은 훌륭한 민간요법이었던 것.지난 4월 초 토 ... ...
- 실내공기를 조심하라과학동아 l2004년 05호
- 현대인은 하루 중 90% 이상을 실내에서 지내는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 실내에서 발생하는 오염물질은 인체에 많은 영향을 미치는데 그 피해정도는 실외 오염에 비해 무려 10배 이상인 것으로 알려졌다. 최근 대기오염문제는 더욱더 복잡한 양상을 띠기 시작했다. 실내오염문제가 심각한 사회 ... ...
- 청소기 돌리면 먼지 더 난다과학동아 l2004년 03호
- 진공청소기로 매일 청소해도 집안 구석구석에 먼지가 쌓이는 까닭은 무엇일까. 과학자들은 진공청소기를 사용할 때 공기 중의 작은 먼지가 오히려 증가하기 때문이라는 답을 내놓았다.미국 스탠포드대 안드레아 페로 박사팀은 가정에서 발생하는 미세 오염물질 양을 조사해 ‘환경과학과 기술’ 1 ... ...
- 누가 다윈의 진정한 후예인가?과학동아 l2004년 02호
- 영국 케임브리지를 뜨겁게 달궜던 지난 며칠 간의 주제 토론회를 마친 후라 그런지 공개강연과 종합토론이 열릴 오늘은 오히려 마음이 다소 가벼워졌다. 그간의 토론회가 BBC를 통해 전세계에 생중계된 덕에 BBC 인터넷 게시판은 지난 며칠 동안 전세계 네티즌들로 시끌벅적했다.강연 원고를 미리 받 ... ...
- 신나는 콘서트, 즐거운 과학과학동아 l2004년 01호
- 인터뷰를 하기로 한 고려대 아산이학관에 재미있는 포스터 한장이 걸려 있었다. 지난 12월 열린 ‘2003 크리스마스 과학 콘서트’를 알리는 포스터였다. 첨단과학 분야에서 활동하고 있는 유명 과학자들의 강연과, 신세대 음악그룹의 공연이 함께 어우러지는 과학문화 이벤트. 몇년 전만해도 상상 ... ...
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