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"조리"(으)로 총 318건 검색되었습니다.- '햄버거병' 피하려면…"충분히 익혀 먹고 주방 기구는 청결히"연합뉴스 2020.06.29
- 먹고 HUS가 집단발병해 햄버거병이라고 불리지만, 햄버거뿐만 아니라 오염된 칼과 도마로 조리한 야채나 과일도 위험할 수 있다. 실제로 2011년 독일에서는 장출혈성대장균에 오염된 채소(호로파 싹)가 원인이 돼 대규모 감염이 생겨 3천816명의 장염 환자 중 845명(22%)이 HUS로 진행해 54명이 숨졌다. 201 ... ...
- '식사시간 2부제·테이블 칸막이 설치'…음식점 방역 이렇게연합뉴스 2020.06.24
- 이용자는 음식점에 들어오기 전 반드시 손을 씻거나 소독해야 하며 열이 나는 사람은 조리 등 음식점 업무에서 제외해야 한다. 이 밖에 식약처는 식품 취급자의 경우 마스크를 착용하게 하고 영업장에 손 씻는 시설이나 손 소독제를 비치하게 하는 등 생활 방역 문화가 정착할 수 있도록 유도할 ... ...
- 코로나19 신규 감염 45명…지역사회 감염자 전원 수도권동아사이언스 2020.06.11
- 모든 수업을 휴강하고 건물 전체 방역을 진행했다. 서울 송파구 강남대성학원 급식실 조리보조원도 9일 확진 판정을 받았다. 학원을 폐쇄하고 학생 등 470명의 검사를 실시했다. 다행히 전원 음성 판정을 받았다. 국방부 직할부대인 군사안보지원 사령부를 포함해 군 내 환자는 이날 오전 10시 ... ...
- [사이언스N사피엔스] 기체화학과 플로기스톤2020.03.19
- 원칙적으로 불가능한 언명은 과학이라 부르기 어렵다. 그 출발점이 정량화이다. 조리법의 계량화로 가장 크게 성공한 업체가 바로 맥도날드이다. 덕분에 맥도날드는 세계 어디서나 똑같은 맛을 내는 햄버거를 공장처럼 찍어낼 수 있었다. 아마 경제적으로는 비용도 크게 절감했을 것이다. 물론 ... ...
- "산모님, 산후조리 미역국은 하루 2번이면 충분해요"연합뉴스 2020.03.02
- "산후조리 서비스를 제공하는 병원과 조리원 등은 요오드 함량을 줄일 수 있도록 조리하고, 산모에게 균형 잡힌 식단이 제공될 수 있도록 노력해달라"고 당부했다. ... ...
- WHO 보고 두달만에 전 세계 61개국 8만6707명 감염…국내 환자 총 3526명동아사이언스 2020.03.01
- 판정을 받은 남자 신생아는 지난달 22일부터 경북 의성 친할머니 집에서 엄마와 함께 산후조리를 하며 지낸 것으로 조사됐으며 엄마도 확진 판정을 받았다. 아이 아빠는 신천지 교인으로 지난달 27일 확진 판정을 받은 바 있다. 이밖에 대구에서 4세 아동이, 경기도 수원에서 11세 아동이 치료를 받고 ... ...
- [이덕환의 과학세상]야생동물 식습관만 탓할 일 아니다2020.02.19
- 식용이 바이러스의 중요한 전파경로가 될 수 있는 것은 사실이다. 음식 자체보다 도축과 조리과정에서의 감염 위험이 훨씬 더 심각하다. 그러나 박쥐의 코로나바이러스는 사람에게 감염력이 없는 것으로 알려져 있다. 그런데 바이러스는 호흡‧침‧배설물 등 다양한 경로를 통해서 전파된다. ... ...
- [팩트체크]"환자 갔던 카페 안전할까" 신종 코로나바이러스 루머들동아사이언스 2020.01.28
- 감염자가 요리한 음식을 먹어도 되느냐는 질문에 엄 교수는 “생선회처럼 날음식을 조리했을 경우에는 이론상 전염이 가능할 듯도 싶지만, 아직까지 코로나바이러스가 이런 식으로 감염됐다는 사례는 없었다”고 말했다. 그는 “지금까지 국내 확진자와 밀접하게 접촉했던 사람들을 대상으로 신종 ... ...
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 명 중 한 명 꼴로 부정교합이다. 왜 턱이 작아지는 것일까? 날음식을 씹기 위해서는 조리된 음식보다 훨씬 많은 에너지가 필요하다. 잘게 썰지 않은 육회를 한번 먹어보자. 한참을 질겅거려야 겨우 넘길 수 있다. 진화학자 다니엘 리버먼에 의하면 요리 기술의 발달이 얼굴의 성장을 억제하고 있다. ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 2020.01.24
- 0도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 ... ...
