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"조리"(으)로 총 309건 검색되었습니다.
- 위성 추력기·성냥갑만한 미세먼지 측정기…창업 아이템된 논문·특허들동아사이언스 l2019.02.22
- 3D 식품 프린터로 만든 파스타와 디저트를 부스에 늘어놓았다. 부스에서는 “조리가 당장 필요없는 고구마무스나 초콜릿 디저트 같은 경우는 바로 먹을 수 있다”며 “3D 프린터로 제조한 요리는 모양도 예쁠 뿐더러 영양분도 분석해 영양 조절도 가능하다”고 설명했다. 전시와 별개로 한 30개 ... ...
- [프리미엄리포트]겨울 간식 '3대 천왕'의 과학적 비밀과학동아 l2019.02.04
- 뭘까요? 바로 고구마 속에 전분을 당분으로 변화시키는 베타(β)-아밀레이스라는 효소가 조리법에 따라 활동하는 시간이 달라지기 때문입니다. 고구마를 찌거나 삶으면 짧은 시간에 고구마 온도가 급격히 오르지만, 굽게 되면 고구마 온도가 서서히 올라가 β-아밀레이스가 오랜 시간 활발히 작용할 ... ...
- 서울서도 홍역환자 발생…작년 12월부터 전국 30명 확진2019.01.22
- 소아감염면역과 안종균 교수는 "RSV 바이러스는 주로 비말을 통해 전파된다"며 "산후조리원 등에서는 신생아에게 분유를 먹이거나 기저귀를 갈기 전 손 씻기 등으로 감염관리를 해야 한다"고 말했다. /연합뉴스 ... ...
- "비타민C가 감기 예방한다?"…'비과학적 감기 예방법'에 빠진 부모들 동아사이언스 l2019.01.21
- 중에 떠다니다가 사람의 입이나 코에 닿아 전파된다. 감기 바이러스가 손잡이, 수도꼭지, 조리대 및 장난감과 같은 표면에 남아있다 손을 통해 입과 코에 전달되기도 한다. 평균적으로 학교에 다니는 학생들은 1년에 6번씩 감기에 걸리며 2주까지 감기를 앓기도 한다. 연구진은 “다행스럽게도 99%의 ... ...
- 전국 홍역·RSV 확진 잇따라…보건당국 "확산방지 주력"(종합2보)2019.01.21
- 전파되는 만큼 손 씻기와 기침 예절 실천 등 예방수칙을 지키는 것이 중요하다. 특히 산후조리원은 호흡기 증상이 있는 직원이 신생아를 돌보지 않도록 해야 하고 방문객들의 출입을 금지하는 등 관리 수칙을 지켜야 한다. ... ...
- 미세먼지 WHO 기준치 이하에서도 폐질환 걸린다동아사이언스 l2019.01.15
- 지적한다. 지난해 10월 강화된 환경기준에 따르면 어린이집, 노인요양시설, 산후조리원, 의료기간 등 민감계층 이용시설의 경우 실내의 PM2.5 농도를 ㎥당 35㎍ 수준으로 유지하도록 하고 있지만 이 역시 미세먼지 취약계층에게는 느슨한 수준이다 ... ...
- [2019 CES]"물 낭비 조심" 문자 보내는 똑똑한 밸브…주목되는 기후변화 혁신기술들동아사이언스 l2019.01.04
- 스타트업 고순은 태양열을 이용하는 하이브리드 찜기를 만들었다. 연료없이도 음식을 조리할 수 있다. 고효율 진공관과 대양광기전성발전 시스템을 사용해 태양열만을 가지고 낮과 밤에도 요리를 할 수 있다. 미국 스타트업 힛워크는 처음으로 흑연 적극을 이용해 ‘모델3’라는 온수기를 만들었다. ... ...
- "개에 노로바이러스 감염 첫 확인"2019.01.02
- 물에 비누로 30초 이상 손을 씻고 앞뒤, 손가락 사이사이를 빠짐없이 씻도록 한다. 음식을 조리하기 전, 배변 전후, 설사가 있는 사람을 간호한 경우, 외출 직후, 아기 수유하기 전, 기저귀 교체 전후에는 손을 더욱 깨끗이 씻어야 한다. ... ...
- 곰팡이로 오해받는 김치 표면막 정체는 '독성 없는 효모'동아사이언스 l2018.11.22
- 골마지가 생긴 김치는 그 부분을 걷어낸 다음, 볶거나 끓여먹는 방식으로 김치를 조리해 먹는 것이 안전하다"고 덧붙였다. 김치연은 김치 골마지 유발 효모에 대한 유전정보를 김치 미생물 유전체 데이터베이스에 공개했다. 또 동물실험을 통한 독성평가 등 이들의 안전성 및 생성 방지에 대한 ... ...
- 알레르기성 비염에는 후추가 좋다동아사이언스 l2018.11.14
- 위해 사용하는 향신료의 일종이다. 해산물의 비린내를 제거할 수 있어 다양한 음식을 조리할 때 사용한다. 후추가 알레르기성 비염과 같은 호흡기 질환의 증상을 낮추는 데 효과가 있다는 연구가 나왔다. 한국식품연구연은 14일 후추가 호흡기 질환인 알레르기 비염에 탁월한 개선 효과가 있는 ... ...
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