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"곡물"(으)로 총 176건 검색되었습니다.
- 영화 다운사이징처럼 내 키가 12.7cm라면?과학동아 l2018.02.09
- 지상에서의 마지막 밤을 보내고 지하에 구축한 벙커로 들어간다. 자체 발전 설비, 각종 곡물의 씨앗과 동물 등을 갖춘 소인국판 ‘노아의 방주’다. 물론 이들이 살아 있는 동안 인류의 멸종이 바로 시작되진 않을 것이다. 소인국 사람들이 벙커로 들어가는 이유는 지구가 복구될 때까지 벙커에서 ... ...
- 가족이 함께 하면 더 좋은 생활건강 TIP 9가지 2018.01.07
- 두말 하면 잔소리겠지요. 7. 바로 먹을 수 있는 건강 간식을 준비해 두세요. 예를 들어 곡물크래커와 같은 건강에 좋은 간식을 지퍼백에 개별 포장해 냉장고에 넣어두었다가 그때그때 꺼내 먹을 수 있게 하는 것입니다. 8. 외식을 한다면 음식을 선택할 때 가급적 튀기거나 크리미한 음식보다는 ... ...
- [카드뉴스] 많이 먹을 몸이 아니다 그런데 많이 먹는다동아사이언스 l2017.11.28
- 잡식동물이 가진 소화생리학적 특성 덕분에 고기와 채소의 섬유소, 전분 위주의 곡물까지 어마어마하게 다양한 종류의 동식물을 먹어 치우게 된 것입니다. 인간은 삼시 세끼에 후식과 야식도 먹을 정도로 자주 먹습니다. 이 또한 잡식동물의 특성으로 자주 배고픔을 느끼는 건 전분의 영향입니다. ... ...
- [뉴스 되짚어보기] ‘농작물’ 진화 시작은 3만 년 전?동아사이언스 l2017.10.26
- 볼품없이 작은 열매를 맺는 풀들은, 인간의 손길을 만나 점차 지금 우리가 아는 곡물로 진화해 갔습니다. 이 때 진화는 생명체의 유전자 구성이 변화해 가는 과정이라고 볼 수 있습니다. 그런데 유전자 구성이 어느 정도 변화했을 때를 ‘농사’의 시작으로 볼지는 무척 애매한 문제입니다. 대부분의 ... ...
- 왜행성 ‘세레스’ 지명에 한국 神 이름 붙인다과학동아 l2017.10.13
- 주목하고 있다. - 스테판 슈뢰더(DLR) 제공 국제천문연맹은 세레스가 로마 신화 속 곡물의 여신인 ‘케레스’에서 따온 만큼 세레스의 지명도 전 세계 농업의 신들 가운데서 고르기로 방침을 정했다. 슈뢰더 박사는 동아일보와의 e메일 인터뷰에서 “세레스에 있는 수천 개의 크레이터 중에서 볼더 ... ...
- [때와 곳 18] 국수집: 입맛이 자리 잡는 곳2017.08.19
- 제사상에 올렸으니 면은 그만큼 귀한 음식이었다. 조리가 어려운 게 아니라 밀이라는 곡물이 귀했기에 당시의 국수는 제례나 귀족들의 잔칫날에나 내놓는 음식이었던 거다. 그런 전통이 오늘날까지 이어져 국수는 소박한 결혼식에서 하객에게 내놓는 한 끼니다. 그릇 중앙에 한 덩이 소면 상투를 ... ...
- 아이들 스스로 콩과 채소를 먹게 하는 방법2017.07.09
- 식사 시간 아이들 접시의 반을 과일과 채소로 채우고 남은 반의 반은 곡물, 특히 통곡물로, 나머지 반은 살코기, 해산물, 콩류 및 두부와 같은 단백질을 보충해줄 수 있는 식품들로 채워주는 것입니다. 그 후 아이들이 자신이 먹을 음식을 스스로 선택할 수 있도록 충분한 시간을 줍니다. GIB 제공 ... ...
- 붉은 고기와 청량음료 등 서양식 식단, 통풍 위험 높여포커스뉴스 l2017.05.10
- 등의 육류가 통풍의 위험을 증가시키는 것으로 나타났다. 이에 반해 과일, 채소 및 곡물을 많이 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 통풍에 걸릴 확률이 32% 낮았다. 연구팀은 “붉은색 및 가공육, 청량음료, 감자튀김, 설탕, 과자 및 디저트에 빠지면 통풍의 고통에 빠질 가능성이 높다”라며 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 보리 유전체 해독 첫 성공동아사이언스 l2017.04.30
- 나열된 염기서열로 이뤄져 있다. 보리는 전 세계 다양한 지역에서 재배되는 인류의 주요 곡물 중 하나다. 그러나 보리 유전체의 80%는 염기서열이 복잡하게 반복되는 형태를 띠는 등 해독이 매우 어려웠다. 연구진은 이런 문제를 해결하기 위해 염색체 단위로 분석하는 새로운 방법을 ‘샷건 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 영양 풍부하지만 쓴 퀴노아, 달달하게 만드는 법동아사이언스 l2017.02.19
- 있는 티티카카 호 인근 고산 지대에서 발견됐다. 퀴노아는 쌀보다 조금 작은 입자의 곡물로 다양한 환경 조건에서 재배할 수 있고 영양분이 풍부해 중요한 식량 자원으로 꼽힌다. 하지만 쓴맛이 나는데다 이 쓴맛을 내는 ‘사포닌’ 성분이 적혈구를 파괴하는 문제가 있었다. 그런데 최근 ... ...
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