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"고기"(으)로 총 615건 검색되었습니다.
- [의학사로 보는 세상] 사소한 아이디어가 이끈 혁신2023.02.14
- 사이에 고기를 넣는 음식은 있었으므로 이 이야기는 믿기 어려운 전설이지만 빵 사이에 고기를 넣어서 한 끼를 대신하는 작은 아이디어는 오늘날 서양인들은 물론 전세계 많은 이들이 애용하고 있는 음식으로 발전했다. 작은 착상 하나가 인류의 생활양식을 바꾸어 놓는 것이다. 게티이미지뱅크 ... ...
- [강석기의 과학카페] 해조류, 탄소제로 게임에 구원투수 될까2023.02.07
- 다음은 해조류 첨가물로 사료 전환 효율이 높아지면서 고깃값이 떨어져 사람들이 고기를 더 먹게 되면서 감축 효과가 일부 상쇄되는 문제다. 별걱정을 다한다 싶지만, 전기 전환 효율이 높은 LED 조명으로 바뀌면서 조명 설치가 급증해 빛공해가 심해진 걸 보면 그럴 것 같기도 하다. 그런데 ... ...
- 우주식량·인공장기 만드는 3D프린터...우주 개척에 날개 단다과학동아 l2023.02.04
- 경쟁력 있는 가격으로 고기를 3D 프린팅할 수는 없지만, 장기적으로 우주에서 도축 없이 고기를 생산할 수 있는 방법을 찾았다는 의미가 있다”며, “화성과 같은 장기 탐사를 가능하게 하는 데 도움이 될 것”이라고 말했다. NASA의 우주비행사 크리스티나 코흐가 국제우주정거장(ISS)에서 신체 ... ...
- "커피에 우유 넣으면 항염증 효과 두 배"동아사이언스 l2023.01.30
- 채소를 결합했을 때 유익한 항염증 반응이 발생할 것"이라고 밝혔다. 예를 들어 야채에 고기를 곁들이거나 스무디에 우유나 요거트를 첨가하면 비슷한 항염증 효과를 기대할 수 있다는 설명이다. 또 "일반적으로 폴리페놀은 흡수율이 높지 않은 만큼 연구자들은 폴리페놀의 체내 흡수를 ... ...
- [인터뷰] "기후위기 앞에서 당신은 슬기로운가요"과학동아 l2022.12.31
- 온실가스 배출량의 6%를 감축시킬 수 있기 때문이다. 저자인 가프니는 30년 전에 고기를 먹는 것을 중단했다. 하지만 그는 당장의 실천 양식으로 채식을 꼽지 않았다. 오히려 ‘24시간 채식주의자’가 돼 2끼에서 3끼 정도만 일상의 불편을 나눠보자고 권한다. 생활 방식의 변화는 인식의 변화를 ... ...
- 건강한 채식 식단, 남성 대장암 발병 확률 낮춘다동아사이언스 l2022.11.30
- 같이 가공을 거친 식물성 식품은 덜 건강한 식물성 식품으로 판단했으며 계란, 해산물, 고기 등 동물성 식품은 동물성 식품으로 분류했다. 연구팀은 설문조사를 통해 각 음식물을 섭취하는 빈도와 섭취량을 조사했다. 섭취 빈도는 ‘하루에 두 번 이상’부터 ‘결코 혹은 전혀 먹지 않는다’까지 ... ...
- 기생충이 ‘우두머리 늑대’ 자질을 만든다동아사이언스 l2022.11.26
- 호전적인 행동을 하는 빈도가 늘어나게 된다. 포유류와 조류, 인간 모두 감염된 동물의 고기를 섭취하면 쉽게 감염될 수 있다. 인간의 경우 3분의 1 정도가 이 기생충에 만성적으로 감염되는 것으로 알려졌다. 연구팀은 늑대 229마리의 혈액샘플 256개를 수집해 늑대들의 행동 양식과 사회적 ... ...
- 지구사랑탐사대 10주년 시민과학 페스티벌 열려어린이과학동아 l2022.11.21
- 전국의 하천을 다니며 노트에 직접 펜으로 기록한 관찰 기록과 직접 촬영한 민물고기 둑중개와 금강모치, 새미의 사진을 전시했다. 2012년부터 수원청개구리 연구에 참여했던 중국 난징입업대 아마엘 볼체 교수는 이날 행사에 방문해 “연구자들이 모든 서식지를 조사할 수 없기 때문에 시민과학이 ... ...
- 실험실 재배 고기 FDA 승인 받아...美 최초 사례동아사이언스 l2022.11.18
- 2020년 미국 샌프란시스코 소재 스타트업 잇저스트가 싱가포르에서 실험실 배양 닭고기 판매 승인을 받았다. 잇저스트는 2023년 1분기 내에 3만평 규모의 공장을 짓는다는 계획을 발표하는 등 사업을 성공적으로 이어 나가고 있다. ... ...
- [박진영의 사회심리학] 불안을 느껴야 생존한다2022.11.12
- 화재 경보기는 그저 정직하게 화재와 관련된 모든 단서에 반응할 뿐, 그러다 보니 고기굽는 연기에도 왱왱 울려대는 것이지 나를 괴롭히기 위해 일부러 그러는 것이 아닌 것처럼 말이다. 따라서 막연한 불안이 밀려올 때면 다음과 같은 사실을 우선적으로 확인하도록 하자. ① 문제 상황이 ... ...
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