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"영양"(으)로 총 1,706건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 이들이 그 믿음을 널리 퍼뜨리게 돈을 댄 것”이라고 썼다. 제당업계가 지난 반세기 동안 영양학계를 풍미한 ‘저지방 식단’ 패러다임을 기획한 게 아니라 편승한 것이라는 말이다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 ... ...
- 마시면 살빠진다는 케톤음료, 사실일까?동아사이언스 l2018.02.19
- 달리 뇌로 가는 혈관을 통과할 수 있어 탄수화물을 섭취하지 못하는 상황에서 뇌의 영양소로 유용하게 쓰인다. 이 때문에 다이어트 중인 사람이나 운동선수 등이 음료와 같은 보조제의 형태로 섭취하기도 한다. 연구팀은 10시간 동안 금식한 20명의 건강한 참가자를 대상으로 케톤 음료를 마시는 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 우주식량을 만들어라!어린이과학동아 l2018.02.15
- 동결건조기라는 기계를 사용해요. 이 기계를 이용하면 미역국, 김치 등 다양한 음식을 영양소 파괴 없이 우주식량으로 만들 수 있지요. 더불어 방사선인 감마선 등을 이용해 철저히 멸균 처리한 음식만 우주로 갖고 나갈 수 있어요. 또 음식 부스러기는 우주선 내에 있는 정밀한 기계들에 영향을 ... ...
- [과학자의 부엌] 생선전&동그랑땡2018.02.15
- 지글지글. 전이 노릇노릇 구워지고 있습니다. 집 안 가득 고소한 기름 냄새가 가득 차니 설이 코앞이라는 사실이 실감나네요. 지역마다 명절에 부치는 전 종류는 다양하겠지만 ‘국민 전’으로 불릴만한 것은 아무래도 생선전과 동그랑땡이겠죠. 그래서 이번 호에는 흰 살 생선의 대명사인 대구와, ... ...
- 삶의 이면, 초현실주의와 극사실주의의 만남팝뉴스 l2018.02.07
- 접목을 시도한다는 것인데 위 사진은 그의 또 다른 작품들이다. 악마 혹은 영양의 뿔을 가진 남자가 세수를 한다. 섬세해서 실사를 연상하게 만들지만 뿔 난 사람의 존재는 초현실적이다. 또 사람 손바닥 위에 실물 같은 코끼리가 있다. 평범하고 선량한 얼굴의 우리에게도 저런 괴물 뿔이 있을지 ... ...
- 佛연구팀, 눈송이의 비밀 수학으로 풀었다수학동아 l2018.02.06
- 수평과 수직 방향 중 어디로 자라날지 결정하는 변수 Γ(감마)와, 눈결정이 자라나는 영양분이 되는 초기 과냉각수적 u₀ 등으로 수학 모형을 만들었다. Γ ...
- [강석기의 과학카페] 구글은 왜 벌거숭이두더지쥐에 주목했나2018.02.06
- 커즈와일은 매일 알약 150개를 먹는데(그나마 250개에서 줄인 것이다), 일 년 동안 먹는 영양제의 구입비가 무려 100만 달러(약 11억 원)에 이른다고 한다. 커즈와일이 이런 기행을 하는 이유는 노화를 최대한 늦춰 머지않아 실현될 노화억제의학의 혜택을 보기 위해서다. 즉 그때까지 살아있어야 하기 ... ...
- 우리 아이의 첫 1000일이 중요한 이유 2018.02.04
- 섭취해야 합니다. 또한 아이들을 돌보는 모든 관련 기관들도 적어도 이 시기 동안은 위의 영양소가 풍부한 음식을 제공해야 할 것입니다. 사실 매 끼니 아이의 식사를 챙기는 일은 여간 힘들고 어려운 일이 아닙니다. 하지만 아이의 평생의 시간을 생각해 볼 때 첫 1000일은 그리 긴 시간은 아닐 ... ...
- [동화작가, 남극에 가다 ③] 남극의 온실 2018.01.31
- 같은 덩어리가 눈에 띄었다. 지의류의 한 종류인 우스네아(Usenea)였다. 지의류는 스스로 영양분을 만들 수는 없지만 환경 적응력이 뛰어난 균류와 광합성으로 양분을 만드는 조류가 만나 ‘공생’의 삶을 선택한 지혜로운 생물이다. 열대의 사막에서 극지방까지 지구 곳곳에 살지 않는 곳이 없는 ... ...
- 새끼 영양을 데리고 있는 표범팝뉴스 l2018.01.26
- 한편 일부 네티즌들은 해피 엔드의 가능성도 있다고 강조한다. 표범이 새끼로 여기고 영양을 보호했을 것이라는 ‘상상’인 것이다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 ... ...
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