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"함량"(으)로 총 426건 검색되었습니다.

Part 1. 채소왕 시금치의 특별한 프로필!어린이과학동아 l201710

만든 시금치를 비교 분석했어요. 그 결과, 시금치를 나물로 만들었을 때 폴리페놀 성분의 함량이 100g당 51mg에서 124mg으로 늘어났다는 사실이 밝혀졌답니다.폴리페놀은 몸 속 ‘활성산소’를 없애 주는 물질이에요. 활성산소는 세포를 산화시켜 손상을 입힌답니다. 스트레스를 많이 받거나 햇빛 속 ... ...

[Future] 내가 진정한 파란 꽃과학동아 l201709

대체로 온도가 높으면 색이 밝아진다. 백합, 국화, 장미 등 꽃에 들어 있는 안토시아닌 함량이 줄어들기 때문이다. 반면 온도가 낮아지면 색이 진해진다. 이는 안토시아닌의 합성에 관여하는 유전자의 발현과 관련이 있다. 온도가 높으면 유전자 발현이 덜 되고, 결국 안토시아닌의 양이 줄어 색이 ... ...

[Photo] 천연 내비게이션, 자철석과학동아 l201709

단어인 ‘마그넷(magnet)’도 자철석(magnetite)에서 나왔다. 자철석은 철광석 중에서도 철 함량이 72.4%로 가장 높다. 결정 구조는 완벽한 팔면체이고, 긁으면 검은색 가루가 나온다. 조흔색이 검은색인 셈이다. 덕분에 조흔색이 붉은색인 적철석과는 쉽게 구분할 수 있다. 자철석이 들어있는 암석이 ... ...

[Issue] 유통기한, 넘겨도 괜찮다?과학동아 l201707

회사들이 만든 낮은 도수의 주류인데요. 알코올 함량이 3~5%로 맥주 수준으로 낮고 당 함량이 높아 변질될 위험이 큰데 법적으로는 품질유지기한을 표시할 의무가 없습니다.먹어서 괜찮으면 OK?제조일자, 품질유지기한, 유통기한…, 이것저것 따지기 귀찮고 본인의 오감을 믿겠다는 분들도 있을 ... ...

Part 2. 남성 생식 연구를 허하라과학동아 l201707

여성 생식 연구에 투자된다』 이런 이유로 1세대 피임약 에노비드10은 에스트로겐 함량이 50μg(마이크로그램, 100만 분의 1g) 이상이었지만, 2세대 피임약부터는 35μg 이하로 양을 줄여가며 현재 4세대 피임약까지 개발돼 있다. 그러나 피임약이 호르몬제인 이상, 근본적인 해결책이 될 수 없다.결국 ... ...

[Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l201706

소금을 채취하는 날의 기상 상태도 중요하다. 일교차가 10℃ 이상 나는 날은 마그네슘 함량이 높아지는데, 그럴 경우 소금에 쓴맛이 강해질 수 있어서 되도록 소금을 채취하지 않는다. 기온이 낮은 겨울과 초봄에는 증발이 잘 이뤄지지 않아서 소금을 채취하기까지 시간이 오래 걸린다. 이때 만들어진 ... ...

Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l201706

있다. 이 밀이 건강에 좋은 이유는 일부 사람에게서 알레르기를 일으키는 글루텐 함량이 적고 전분이 많아 칼로리가 낮을 뿐 아니라, 항산화물질인 셀레늄과 카로테노이드, 배변을 돕는 식이섬유가 많기 때문이다. 동대문 시장에 있는 한 가게에서 카무트밀을 구했다. 이 밀가루는 일반 밀가루보다 ... ...

[포커스 뉴스] 생물인 듯 생물 아닌 ‘프랑켄슈타인’ 바이러스 발견과학동아 l201705

GC함량은 바이러스를 구성하는 DNA 중 구아닌(G)과 시토신(C)의 비율을 의미한다.GC 함량이 높을수록 DNA의 밀도가 높으며 변성이 잘 일어나지 않는다.1Mb는 100만 염기쌍을 의미한다. 과학자들은 거대 바이러스가 진화한 배경으로 두 가지 가설을 제시한다. 첫 번째는 거대 바이러스가 고대의 어떤 세포 ... ...

Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l201705

식단은 단백질, 지방, 당이 많이 들어간 음식이 주를 이룬 반면, 베네수엘라는 탄수화물 함량이 매우 높은 채식 위주의 식단이었다. 미국인의 장내미생물 중 가장 지배적인 미생물은 후벽균이었고, 베네수엘라는 박테로이데스였다. 레이드 교수는 논문을 통해 “장내미생물은 건강 전반에 많은 ... ...

[과학뉴스] 혈당 재고, 약 넣어 주는 ‘당뇨 패치’과학동아 l201704

비결은 패치 안쪽에 붙어 있는 전기 화학 센서다. 이 센서로 땀 속에 들어 있는 당분의 함량과 온도, 습도, 산성도를 측정한다. 패치 안쪽에는 약물이든 미세한 바늘도 붙어 있어서 고혈당일 경우 발열장치가 열을 내, 바늘이 녹으면서 약물이 피부로 스며든다. 혈당 정도에 따라 투입하는 약물 양을 ... ...

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