d라이브러리
- [핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 l2024년 06호
- 굳이 소 세포를 쌀알에서 키운 이유는 뭘까요? 그냥 소 세포만 키우면 단백질과 지방 함량이 더 높을 텐데 말이에요. 논문에 참여한 연세대학교 화공생명공학과 이미래 연구원은 “소 세포만으로 덩어리 고기를 만들려면 한 층으로 된 얇은 소고기를 아주 많이 쌓아야 하는데, 효율도 떨어지고, ... ...
- [인터뷰] 전 국민의 화학 선생님, 여인형 교수 “이 세상에 화학물질이 아닌 것이 있을까요?”과학동아 l2024년 04호
- 노란색이 진하고, 무겁고, 비싸다. 그는 “과거 결혼 예물로 주문한 18K 금반지의 금 함량이 궁금해 공인기관에 분석을 의뢰한 적도 있다”며 웃었다.‘전 국민의 화학 선생님’ 자청한 이유 반지 얘기 하나로도 10분을 귀 기울이게 만드는 그의 능력은 익히 들어 알고 있었지만 실제로 보니 더욱 ... ...
- 티타임 속 과학 이야기5과학동아 l2024년 02호
- 낸 해답은 의외로 간단하다. 커피 콩을 갈기 전에 물을 한 숟갈 넣는 것. 커피 콩의 수분함량이 높을수록 마찰전기가 덜 발생하기 때문이다. 02 화학공학자는 커피 속에서 공장을 본다 “유동층이 뭔지 모르겠다고요? 커피 내려 본 적 있죠?” 화학공학을 전공한 기자가 대학시절 조교에게 실제로 ... ...
- 업사이클드푸드 왜 필요해?어린이과학동아 l2024년 02호
- 짜고 남은 원료이기 때문에, 지방 함량은 낮고 식물성 단백질, 탄수화물 등의 영양 성분 함량이 높다”며 “동물성 단백질이 들어있는 요거트 등을 함께 섭취하면 좋다”고 말했어요. ●국제연합세계식량기구(FOA), 2023 ●국제연합환경계획(UNEP), 2021 ●세계자연기금(WWF), 202 ... ...
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어린이과학동아
- 알쓸냥잡- 고양이의 모든것 음식편기사 l20250223
- 건조와 트릿, 플레이크, 가루 형태로 수분이 적은 간식입니다. 동결 건조 간식이란 고기를 건조해 수분만 날린 말린 고기로, 담백질 함량과 칼로리가 높은 간식인데요, 이 때문에 한두 조각만 잘라 물과 섞어 주면 좋습니다. 건식 간식에는 트릿도 있습니다. 트릭은 고양이가 과자처럼 쉽게 먹을 수 있는 간식으로, 안에 부드러운 크림 같은 제형이 있습 ...
- 초콜릿은 원래 맵고 쓴 물이었다?기사 l20250121
- 이를 카카오매스라고 부르지요. 카카오매스는 매우 쓰기 때문에 현재에는 많은 양의 설탕과 우유를 사용해 가공합니다. 이들의 함량에 따라 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿으로 나뉩니다. 하지만, 멕시코 메시카 족의 초콜릿은 단맛이 전혀 없었습니다. 한마디로 카카오 원액을 마셨지요. 특이한 점은 카카오매스 원액에 향신료(칠리, 고추 등)를 섞어 만들었다는 ...
- 이끼,곰팡이 취급하면 손해다!기사 l20240606
- 탄소,산성화 물질을 좋아합니다 우리가 내뱄고 지구 온난화의 주 원인이 되는 이산화 탄소를 좋아합니다 산소를 만들고 탄소함량을 낮춥니다 여름에는 냉방비를 절약하고 겨울에는 보온비를 절약하는 냉방,보온의 역할을 둘다하는 식물인데요 그래서 이끼는 자연의 청소부 이산화탄소를 먹는 특별한 식물입니다 2.이끼를 키워야하는 이유 앞에서말했듯이 ...
- 초콜릿 안에 납이?! 달고 단 다크 초콜릿의 배신!기사 l20240413
- 카드뮴이 포함되어 있습니다. 이러한 중금속을 많이 섭취할 경우 뇌 킻 신경계 손상과 암을 유발할 수 있는데요, 따라서 항상 중금속 함량이 가장 낮은 다크 초콜릿이나 다른 종류의 초콜릿을 선택하시는 게 좋습니다. 오늘은 기사가 좀 짧았는데요, 다음엔 더 재미있는 주제로 찾아오겠습니다~ 감사합니다! ... ...
- 지구에 일어나는 신기한 현상기사 l20240302
- 이 현상은 대기 중에 있는 구름 속 얼음결정이 태양광에 굴절해 발생하는 대기 광학현상이예요. 파이어 토네이도는 화재로 갑자기 뜨거워진 공기와 불꽃이 뒤섞이면서 마치 토네이도처럼 솟구쳐 '불 회오리'를 만들어내는 현상이다. 모닝글로리 구름은 '특별한 환경'에 수분 함량이 다른 두 개의 공기 ...
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