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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 와그작! 탕후루 씹는맛의 비밀과학동아 l2023년 11호
- 노 교수는 “탕후루를 먹는다면 천천히 맛을 음미하라”고 당부했습니다. 아무리 맛있는 음식도 서둘러 먹으면 탈이 난다는 조상들의 말씀은 2023년 탕후루에도 그대로 적용되나 봅니다 ... ...
- 죽은 거미로 만든 로봇, 전기 충격 젓가락..., 이 과학자들, 왜 이랬을까?과학동아 l2023년 11호
- 현상을 응용하는 방법을 발표했다. 그는 빨대나 포크나 젓가락을 전기회로에 연결해 음식의 맛을 바꾸자고 제안했다. 이것이 이번에 이그노벨상을 받은 연구다. 흥미로운 사실은 미야시타 교수가 전기나 감각이 아닌 ‘인간-컴퓨터 상호작용(HCI)’ 연구자라는 점이다. 그의 꾸준한 연구 목표 중 ... ...
- [2039:화성 일 년 살기] 화성에서도 한국인은 김치를 담근다과학동아 l2023년 11호
- 줄기와 잎인 무청으로는 시래기 해장국을 만들어야지, 대원들에게 무로 만든 음식을 돈을 받고 팔아볼까 생각도 해봤다. 이처럼 상상 속 무의 가치는 하늘 높은 줄 모르고 치솟았다. 하지만 무는 높아진 내 기대치에 비해 잘 자라지 않고 있었다. 속이 꽉 찬 배추김치를 위해 모래 폭풍을 ... ...
- [숫자로 보는 뉴스] 100원이었던 짜장면, 53년 동안 63배 올랐다!어린이수학동아 l2023년 10호
- 남녀노소 모두가 좋아하는 음식인 짜장면의 가격이 53년 동안 약 63배 오른 것으로 나타났어요. 1970년에는 평균★ 100원이었던 짜장면 가격이 2023년에는 6361원까 ... 가지 상품들의 평균적인 가격 수준을 말해요.고명★ 음식의 모양과 맛을 더하기 위해 음식 위에 뿌리거나 얹는 것을 말해요 ... ...
- [기획] 왜 기분 좋아질까? 음악과 뇌에 대한 궁금증 4과학동아 l2023년 10호
- 이는 오피오이드가 음악을 들을 때 즐거움을 느끼는 것과 관련이 깊고, 음악의 즐거움이 음식 섭취, 마약 복용, 성적 쾌락을 느낄때 사용하는 뇌의 보상 회로를 같이 쓴다는 의미다. 적어도 뇌 안에서는, 음악은 정말로 마약일지도 모른다. 02.음악가의 뇌는 일반인과 어떻게 다를까 열정적으로 ... ...
- [SF소설] 완벽한 돌봄과학동아 l2023년 10호
- 옆에 새로 따른 물까지 준비하고 나서야, 내 점심을 차렸다. 은박 포장 안에 든 동결건조 음식에 뜨거운 물만 부으면 되는, 간결한 식사였다. 우적우적 밥을 씹는 동안, 다시 바깥은 조용해졌다. ‘퍼펙트케어’의 점심 식사 알람서비스가 종료된 것이다.밥을 다 먹고 나서 그릇을 씻어 건조대에 ... ...
- [만화뉴스] 마스크가 대기 중 미세플라스틱 늘렸다?어린이과학동아 l2023년 10호
- 그 결과, 사람의 활동이 활발한 지역일수록 미세플라스틱 농도가 높았고, 마스크나 음식 용기 등에 다양하게 쓰이는 폴리프로필렌(PP) 성분이 높은 비중으로 발견됐어요. 서울대학교 정수종 교수는 “코로나19 방역을 위해 사용된 마스크가 햇빛을 받아 분해되면서 마스크에 들어 있던 플라스틱 ... ...
- [기획] 화학 반응, 소리 듣고 춤춘다!어린이과학동아 l2023년 10호
- 조절하는 데 성공했다고 발표했습니다. 화학 반응은 일상 곳곳에서 일어나요. 우리가 음식물을 먹고 소화해서 에너지를 얻는 과정이나 불이 붙는 현상도 모두 화학 반응이죠. 이렇듯 물질의 화학적 성질을 바꾸는 화학 반응을 제어하기 위해, 기존에는 빛이나 열, 압력 등을 조절하는 방식을 ... ...
- [최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다과학동아 l2023년 10호
- 중심의 식단에서 벗어나는 데 도움이 안된다. 박 교수는 “WHO의 이번 권고안은 결국 단 음식을 즐기지 않는, 더 건강한 식단의 중요성을 강조하는 것”이라고 덧붙였다. “그래서 제로 음료수, 교수님은 드실 건가요, 안 드실 건가요?” 인터뷰를 마무리하며 단도직입적으로 물었다. 박 교수의 ... ...
- [과학마녀 일리의 과학 용어] 방부제, 헬륭어린이과학동아 l2023년 10호
- 알아볼까? 방부제는 물질이 부패하거나 변하는 것을 막기 위해 첨가하는 약제예요. 음식이나 화장품에 세균이나 곰팡이 같은 미생물이 증식하는 것을 막아주지요. 대표적인 방부제의 원료로는 파라벤이 있습니다. 집에 있는 스킨이나 로션의 뒷면을 보면 성분이 표기되어 있을 거예요. ... ...
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