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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.

[매스미디어] 히든 피겨스수학동아 l2017년 04호

18세기 초 유럽인은 여성이 수학과 어울린다고 생각했다. 1704년 창간한 영국의 수학잡지 ‘숙녀들의 수첩’은 “요즘 여성들은 요리보다 수학을 더 좋아한다”며 식재료 보관법이 아니라 수수께끼와 수학 문제만 싣기로 했다. 이 시기에 이름을 떨친 여성도 수학자 마리아 아녜시처럼 수학 분야에 ... ...

Part 3. 실내 공기는 깨끗할까?어린이과학동아 l2017년 04호

실내 공기의 중요성여러분은 하루 중 몇 시간을 실내에서 생활하나요? 집에서 먹고 자고 쉬는 11~12시간, 학교에 있는 6~7시간, 학원에 있는 시간 1~2시간, 기타 자동차나 지하철 안에 있는 1시간…. 아마 대부분이 하루 중 80~90%의 시간을 실내에서 생활하고 있을 거예요.이처럼 현대인들은 보통 하루의 ... ...

[Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환과학동아 l2017년 03호

명태만큼 이름이 많은 생선이 있을까. 우리나라에서는 막 잡아올렸거나 얼리지 않은 싱싱한 명태(생태)나 꽁꽁 얼린 명태(동태)로 얼큰하게 탕을 끓이거나 매콤하게 쪄먹었다. 꾸덕꾸덕하게 말려 찜 요리에 적당한 코다리, 노릇노릇하게 구워먹는 노가리, 통통한 주머니 안에 작은 알들이 가득 담겨 ... ...

[Future] 미래 바꿀 7대 기술은 무엇?과학동아 l2017년 01호

서울대 공대 전기정보공학부와 컴퓨터공학부에서는 개교 70주년을 맞아 ‘앞으로 우리나라를 이끌어갈 7대 미래기술’을 선정했다. 각 분야의 동문들과 재학생들이 투표한 결과다. 영화에서나 나올 것 같은 이야기지만 가까운 미래에 상상했던 수준 이상으로 발전하게 될 전망이다. 각 기술의 최 ... ...

[Future] 뉴욕 월드 메이커 페어를 가다과학동아 l2017년 01호

메이커 페어의 창립자 데일 도허티는 메이커 문화에서 중요한 세 가지 요소로 ‘즐기고(Play) 연습하고(Practice) 참여하는(Participation)하는’ 것을 꼽았다. 2016년 월드 메이커 페어 역시 이 말에 충실했다. 메이커들은 자신들이 무언가를 만드는 과정을 즐겼고, 실패에서 배우면서 끊임없이 노력해 완성 ... ...

[특별 인터뷰] 조재호·김문식 작가의 웹툰교실어린이과학동아 l2016년 23호

만화를 통해 세상을 만나는 친구들이 있어요. 그리고 그 친구들을 위해 조재호, 김문식 작가님이 발 벗고 나섰어요. 미래의 웹툰 작가를 만나는 수업 현장으로 함께 가 봐요!“우와~, 그럼 반대쪽에 있는 사람은 어떻게 그려요?”10여 명의 학생들이 초롱초롱한 눈빛으로 강의를 듣고 있어요. 열정적 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 명재 윤증고택 탐방기어린이과학동아 l2016년 19호

우리 조상들은 나무와 기와를 이용해 지은 한옥에서 살았어요. 지금도 서울 북촌이나 전주, 안동 등지에는 조선시대 중후기의 한옥이 그대로 보존된 마을이 있지요. 그런데 충남 논산에는 무려 308년 전의 모습을 그대로 간직한 한옥인 ‘고택’이 있다는 사실! 이 소식을 들은 기 ... ...

[지식] 자급자족 어부 라이프, 삼시세끼 어촌편3수학동아 l2016년 12호

삼시세끼 농촌편의 터줏대감 이서진이 어촌에 떴다! 설거지니, 제빵왕에 이어 이번에는 선장으로 돌아왔다. 둘째는 무슨 일이든 장고의 시간을 거쳐 해내는 요리 장인 에릭, 막내는 무한 체력과 열정으로 똘똘 뭉친 윤균상이다. 삼형제는 환상적인 궁합으로 시청자의 마음을 훔쳤다. 그런데 삼형제 ... ...

Part 1. ‘기묘한’ 2차원 세계를 설명한 개척자들과학동아 l2016년 11호

왼쪽부터 덩컨 홀데인, 마이클 코스털리츠, 데이비드 사울레스 교수. 작년 노벨상 발표를 앞둔 10월 초, 필자는 페이스북에 이런 글을 올렸다. “올해 노벨상 수상자는 데이비드 사울레스(미국 워싱턴대 교수)-덩컨 홀데인(미국 프린스턴대 교수)- 찰스 케인(미국 펜실베이니아대 교수) 이렇게 세 명 ... ...

[비주얼 과학교과서] 비밀 과학 집단의 등장어린이과학동아 l2016년 10호

“앗! 얘들아! 이것 좀 봐!”오로라가 크게 소리를 지르며 친구들을 불렀어요. 헉! 이게 어떻게 된 일일까요? 교실 바닥에는 콩, 팥, 소금, 철가루, 후추 등이 마구뒤섞여 있었어요. 시원이와 오로라, 파부르가 힘들게 준비한 과학축제 준비물들이었죠. 엉망이 된 준비물들을 보고 울상을 짓던 파부르 ... ...

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