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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.
- Part 2. 의료인류학으로 본 MERS과학동아 l2015년 07호
- 오래 전부터 낙타는 아랍 유목민의 삶에서 빼놓을 수 없는 동반자였다. 아랍의 고전에 등장하는 낙타는 슬픔과 외로움을 달래주는 정신적 존재였고, 현실에서는 유용한 이동수단이자 식량이었다. 이슬람 시대 이전부터 아랍인에게 낙타는 ‘사막의 배’이자 숭배의 대상이었고 또한 전투의 수 ... ...
- 아이돌 매니저의 스타 만들기수학동아 l2015년 06호
- 안녕하세요! 저는 수동 엔터테인먼트의 매니저 왕 실장이에요. 우리 회사에서 키운 3인조 남자 그룹이 데뷔를 앞두고 있는데요. 어떤 전략을 써야 연예계에서 주목받을 수 있을지 고민이에요. 어떻게 해야 우리 애들을 대한민국 최고의 스타로 만들 수 있을까요?로마의 철학자 보에티우스가 6세기 ... ...
- [생활] 대구 대명중 김동우 선생님 친구와 함께 걷는 수학수학동아 l2015년 06호
- 수학을 포기하는 자, ‘수포자’. 요즘 누구나 한 번쯤 들어봤을 단어다. 그만큼 많은 학생이 수학과 담을 쌓고, 수학 교사들도 ‘듣는 아이만 듣는’ 수업에 지쳐간다는 이야기다. 그래서 수학교육이 달라져야 한다는 목소리가 여기저기서 나온다. 그럼 도대체 어떻게 달라져야 하는 걸까? 여기 ... ...
- PART2. 현실 닮아가는 가상현실과학동아 l2015년 06호
- 가상현실은 ‘실제와 유사하지만 실제가 아닌 인공 환경’을 말한다. 넓은 의미로 보면 기존 영화나 컴퓨터 게임도 가상현실에 들어간다. 하지만 과학자들과 IT기업이 지난 50년간 만들려고 시도해온 기술은 차원이 다르다. 사용자의 오감을 자극해 세상에 없는 시공간을 마치 현실처럼 느끼도록 하 ... ...
- [Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l2015년 06호
- ‘셰프’가 나오는 텔레비전 요리 프로그램의 전성시대다. 냉장고를 열어 눈에 띈 재료 몇 가지로 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 장면을 보면 신기하다못해 신성한 기분이 들 정도다. 그런데 유명인의 냉장고에서 꺼낸 식재료를 가만히 보다 보면 흥미로운 점을 발견할 수 있다. 고기 등 기본적 ... ...
- Part 3. 공유, 기술, 소통으로 본 똑똑한 물과학동아 l2015년 04호
- 스마트폰이 생기고 나서 아버지와 공유하는 순간이 늘었다. 대구와 서울, 수백 km 떨어진 거리지만 스마트폰으로 찰칵 사진을 찍어 메신저로 사진을 보내면 먼 거리는 무의미하다. 아들은 야근하는 난잡한 책상을, 아버지는 어머니와 탄 케이블카 사진을 보낸다. 똑똑한 물도 이런 공유를 전면에 내 ... ...
- [생활] 냉장고를 부탁해 수학의 눈으로 본 요리 대결수학동아 l2015년 03호
- 바야흐로 ‘먹방’의 시대가 가고 ‘쿡방’의 시대가 찾아왔다. 소문난 식당에 찾아가 맛있는 음식을 먹는 모습은 이제 식상하다. 집에 있는 냉장고를 그대로 가져와 그 안에 있는 재료로 셰프들이 요리를 선보이며 대결을 펼친다. 최근 가파르게 상승세를 타고 있는 화제의 요리 토크쇼 JTBC ‘냉 ... ...
- [지식] 첫 번째 요리_영양 가득 오일러 공식수학동아 l2015년 01호
- 좋은 음식을 먹으면 몸과 마음이 행복해집니다. 맛이 마음을 즐겁게 하고 영양소가 몸을 튼튼하게 만들어 주기 때문이죠. 숫자와 기호로 이뤄진 공식도 마찬가지입니다. 좋은 공식에는 지식의 맛과 영양이 골고루 담겨 있습니다. 이 세상에 많고 많은 공식 중 우리가 꼭 먹어 봐야 할 공식은 무엇 ... ...
- 창간 10주년 기념 코스프레 팬파티어린이과학동아 l2014년 19호
- 안녕, 나는 이번에 10살 생일을 맞은 야.지난 2004년 10월 1일에 처음 만들어져서 지금까지 어린이 친구들에게 많은 사랑을 받고 있지. 그래서 올해는 특별히 나를 사랑해 주는 친구들을 초대해서 특별 생일파티를 하기로 했어. 1월 1일자부터 모은 팬파티 응모권 10장을 엽서에 붙여 응 ... ...
- PART 2. 물리학상과학동아 l2014년 11호
- 1879년 에디슨이 백열등을 발명한 이후 인류는 전기를 적게 쓰고 열이 적게 나며 크기는 작은 전구를 만들기 위해 노력했다. 형광등은 백열등보다는 효율이 높고 열이 덜 나지만, 전기를 상당히 소모하고 인체에 해로운 물질을 사용하기 때문에 만족스럽지 않았다. 1960년대에 LED(발광다이오드)가 개 ... ...
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