스페셜
"음식"(으)로 총 750건 검색되었습니다.
- 3500년전 닭이 처음 인간에게 다가왔다 동아사이언스 2022.06.07
- 암탉끼리 묻기도 했다. 유럽에서는 로마 제국이 전 유럽을 점령한 이후 닭고기와 달걀을 음식으로 대중화한 것으로 나타났다. 라슨 교수는 “닭을 가축화한 시기와 장소에 대한 우리의 기존 이해가 얼마나 잘못된 것인지를 보여준다”며 “건식 벼농사가 닭의 가축화와 전 세계 확산 촉매제 ... ...
- 음식 알레르기 환자, 코로나19 감염 확률 절반으로 떨어져동아사이언스 2022.06.02
- 안지오텐신전환효소(ACE)2 수용체를 줄이면서 감염 위험도 낮아지는 것이다. 연구팀은 음식 알레르기 환자들이 외식과 같은 감염 확률이 높은 행동을 덜 하는 것도 영향을 줄 수 있지만 조사에서는 다른 사람들과 외식 비율 차이가 크진 않았다고 덧붙였다. 비만이거나 과체중인 경우도 정상에 비해 ... ...
- 과학은 실용성…재미 강조한 '과학 마케팅'이 망하는 이유동아사이언스 2022.05.30
- 확률이 69% 수준으로 떨어지는 것으로 나타났다. 연구팀은 참가자들이 과학을 맛있는 음식과 연관 짓는 걸 꺼리면서 이런 결과가 나왔다고 분석했다. 추가 검증을 위해 스무디 광고를 대상으로 실험한 결과도 비슷한 결과가 나왔다. 연구팀은 아마존의 크라우드소싱 웹사이트 ‘엠터크’에서 스무디 ... ...
- [강석기의 과학카페] 롱코비드의 진실2022.05.17
- 설사, 복통 같은 심한 증상이 나타나지는 않았지만 뭔가 장에 이상이 생긴 것 같다. 음식을 가려먹고 프로바이오틱스 등 이런저런 약도 먹고 있지만 두 달 가까이 상태가 지속되고 있다. 아무래도 내시경을 받아봐야 하는 게 아닌가 고민하고 있는데 ‘메드’에 실린 논문을 보니 롱코비드 증상이 ... ...
- "식당들 한 배달 플랫폼 종속되지 않아야 배달 산업 발전" 한·중·영 비교 연구 동아사이언스 2022.05.09
- 배달 노동자들과 따로 계약을 맺어 이들 사이를 중개한다. 배달 플랫폼은 실질적으로 음식점과 배달 중개회사와 연결돼 있다. 배달비가 배달 노동자와 배달 플랫폼, 배달 중개회사 등 세 곳으로 분배되는 구조라서 영국이나 중국보다 더 높게 책정되는 것으로 분석됐다. 윤 책임연구원은 ... ...
- ‘돈방석’ 앉은 화이자…“분배보단 이익 우선시” 비판도동아사이언스 2022.05.04
- 것이다. 이같은 비판과 주장에 대해 화이자는 “지적재산권이나 특허 공유의 경우 음식을 조리하는 ‘레시피’를 공유하는 것처럼 간단하지 않다”며 “백신을 제조하기 위해 19개국 86개 공급업체가 280개 이상의 물질을 제공해야 한다”고 밝혔다. 특허 보호 포기를 하더라도 mRNA 백신을 직접 ... ...
- 25일부터 코로나19 감염병 1급→2급…영화관·경기장서 실내 취식 가능동아사이언스 2022.04.25
- 3m 이상, 취식 중 사람 간에는 1m 이상 간격을 유지해야 한다. 단 시내버스와 마을버스는 음식 섭취 시 흔들리거나 넘어질 우려가 있어 실내 취식이 계속 금지된다. ... ...
- 25일부터 영화관·야구장·마트 시식코너 취식 가능…시내·마을버스 금지동아사이언스 2022.04.22
- 배출 가능성이 훨씬 커진다“며 ”음식을 먹는 동안에는 대화나 이동을 자제하고, 음식 섭취 이외에는 가급적 마스크를 착용해 줄 것을 당부드린다“고 말했다. 25일에는 코로나19 감염병 등급도 1급에서 2급으로 조정된다. 정부는 조정 뒤 4주간의 이행기 동안 중등증병상과 생활치료센터 단계적 ... ...
- 코로나 신규확진 8만1058명 유행 감소세…위중증 833명·사망자 206명동아사이언스 2022.04.22
- 속도를 올리고 있다. 이달 24일부터 영화관, 실내스포츠 관람장, 대중교통에서 음식물을 먹을 수 있다. 30일부터 내달 22일까지 요양병원과 시설에서의 접촉 면회도 허용된다. 김부겸 국무총리는 이날 오전 정부서울청사에서 코로나19 대응 중앙재난안전대책본부에서 “일 평균 확진자 수가 지난주 ... ...
- [강석기의 과학카페]우리 몸은 왜 향기 분자를 만들까2022.04.19
- 트리메틸아민(TMA)이 몸에 쌓이면서 땀과 날숨, 오줌에 섞여 몸 밖으로 나온 결과다. TMA은 음식에 들어있는 콜린 같은 질소화합물을 대사하는 과정에서 만들어지는 분자로, 평소에는 TMAO라는 냄새가 없는 분자로 바뀌어 소변으로 배출된다. 그런데 이 과정을 촉매하는 효소인 FMO3 유전자의 변이형을 ... ...
