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"음식"(으)로 총 95건 검색되었습니다.

‘창조성’ 중요한 바이오…한국도 기회 있다동아사이언스 l2012.04.23

높아지면 가장 먼저 수요가 느는 게 먹을거리에요. 앞으로 안전하면서도 맛있는 음식에 대한 수요가 늘어날 텐데 기술력이 없으면 이 수요를 절대 충족시키지 못합니다. 우리의 기술력으로 생산량을 늘리면 이 거대한 시장에서 우위를 차지할 수 있을 겁니다.” 송 원장은 “중국의 큰 명절인 춘절이 ... ...

“한반도 기후 아열대화는 위기이자 기회”동아사이언스 l2011.12.26

무언가를 찾자. △ 농업인이라면 탄소를 적게 배출하는 농사를 지어보고 소비자라면 음식물을 낭비하지 말자. △ 장기적인 안목으로 R&D에 적극 투자하고 조급하게 성과를 바라지 말자. 이준원 녹색성장정책관은 -1985 서울대 농업교육과 학사 졸업 -1990 서울대 대학원 행정학 석사 -1996 미국 ... ...

“연구는 고정관념과의 전쟁”동아사이언스 l2011.11.07

파일로리가 위장 질환의 원인이라는 가설을 증명해 종전에 스트레스, 자극적인 음식, 위산 과다 때문에 위궤양 등 질환이 생긴다는 단순한 속설을 뒤집었다. 마셜 교수는 “1982년 헬리코박터 균을 발견하고, 이로 인한 위장병 가설을 세웠지만, 당시 학계에서는 위산 속에서 세균이 산다는 것은 말도 ... ...

“해외 식물 10만종 모으는 게 목표” 동아사이언스 l2010.07.28

해당 지역 원주민과 친해져야 해요. 친목을 과시하기 위해 굼벵이 같은 해당 지역 음식도 먹기도 하고….” 사업단이 낳은 결실은 영글어가고 있다. 식물추출물에서 얻은 신약후보물질이 대표적인 사례. 실제 올해나 내년쯤이면 두 종류의 신약을 시장에 선보일 것으로 연구단은 보고 있다. ... ...

“생물자원 전쟁 이미 시작… 과학적 분류부터 응용까지 지원” 동아사이언스 l2010.07.06

것들을 생물을 연구하는 기관, 상품을 만드는 기업에게 공개함으로써 신약, 화장품, 음식 등의 응용분야에 원천이 되겠습니다.” 김 관장은 기업체, 연구소 등과 이미 교류를 시작했다고 전했다. 5월 18일에는 화장품 분야의 대표적인 기업인 아모레퍼시픽과 ‘국가 주요 생물자원의 확보, 보전 및 ... ...

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