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"생선"(으)로 총 278건 검색되었습니다.
- "국내 개발 '한국형 지중해식 식단' 심혈관질환 예방 효과"연합뉴스 l2021.10.21
- 확인했다고 21일 밝혔다. 지중해식 식단은 올리브 오일과 같은 불포화지방산과 견과류, 생선, 과일, 채소, 통곡물과 같은 음식을 골고루 섭취하도록 하고, 붉은 고기와 포화지방, 당류 등은 최소화하는 식단을 가리킨다. 그러나 국내에서 지중해식 식단을 그대로 따르기는 쉽지 않다. 이에 따라 이 ... ...
- 가공 탄수화물 식품, 기억력 저하와 상관있다연합뉴스 l2021.10.19
- DHA 수치가 낮다는 것도 확인했다. DHA(docosahexaenoic acid)는 EPA(eicosapentaenoic acid)와 함께 생선 등 해산물에 풍부한 오메가-3 지방산의 일종이다. DHA는 뇌에서 염증 반응 차단 등 여러 가지 작용을 한다. 이번 연구에선 DHA가 고가공식 섭취로 생기는 뇌 염증에도 효과가 있다는 게 처음 입증됐다. ... ...
- [2021국정감사]"원전 안전 우려" vs "원전 산업 후퇴 우려" 탈원전 두고 여야 공방동아사이언스 l2021.10.07
- 제출했다”며 “이를 검증하는 작업을 또 시행 업체인 두산중공업에 맡긴 건 고양이한테 생선을 맡긴 격”이라고 지적했다. 일본 후쿠시마 오염수 방류에 대한 우려도 제기됐다. 더불어민주당 우상호 의원은 “일본 정부는 국제원자력기구(IAEA)의 검증단 의견을 듣고 최종적으로 결정하겠다는데 ... ...
- 미국, 일 후쿠시마 사고후 도입 식품 수입규제 철폐…일 총리 쿼드 정상회담 참석 맞춰동아사이언스 l2021.09.22
- 이와키시 소재 오나하마(小名浜)항에서 현지 수산업 종사자가 후쿠시마 앞바다에서 잡힌 생선을 지게차에 싣고 있다. 후쿠시마/연합뉴스 제공 미국 정부가 2011년 후쿠시마 제1원전 폭발 사고 이후 시행하던 일본 식품 수입 제한을 해제했다. 미국은 한국과 중국 수준의 식품 수입 규제를 해왔는데 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 환경 덜 파괴하고 식단 개선하는 ‘블루푸드’동아사이언스 l2021.09.18
- 제공. 한 여성이 아프리카의 감비아 강에서 굴을 내리고 있다. 굴을 포함하는 생선과 조개류, 해조류와 같은 수산 식품은 이른바 ‘블루 푸드’로 불린다. 블루 푸드는 전세계 식량 생산이 환경에 미치는 부정적인 영향을 잠재적으로 줄일 수 있어 주목받고 있다. 이번주 네이처는 블루 푸드에 ... ...
- "비타민D, 과민성 대장 증후군에 효과 없어"연합뉴스 l2021.08.10
- 합성된다. 이를 통해 우리 몸에 필요한 비타민D의 90%가 공급된다. 식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있다. 국제 소화기질환 재단(IFGD)에 따르면 세계 인구의 5~10%가 과민성 대장 증후군을 겪고 있다. 이 연구 결과는 '유럽 영양학 저널'(European Journal ... ...
- [이덕환의 과학세상] 방부제·살균제·보존제·항생제를 구분하자2021.06.23
- 꿀)을 이용해서 부패를 차단하는 방법도 역시 경험적으로 개발한 방법이다. 야채·생선·육류를 소금에 절인 ‘염장’, 야채를 식초에 절인 ‘피클’, 과일 등을 설탕이나 꿀에 절이는 ‘설탕절임’도 부패를 막기 위한 저장 기술이다. (최근에는 설탕절임이 ‘효소’라고 잘못 알려지고 있는 것은 ... ...
- [프리미엄 리포트]전 세계 바다가 비어가고 있다어린이과학동아 l2021.06.05
- 동안 받은 스트레스로 살아남을 수 있을지는 미지수입니다. 현대의 어업은 식용 생선의 남획은 물론, 다른 해양 생물들의 삶과 생태계까지 체계적으로 파괴하고 있는 셈입니다. ○ 고기잡이 문제, 어떻게 해결할까? 어린이과학동아DB 어획 문제가 쉽게 해결되지 않는 이유는 바다가 모두 ... ...
- "체중-체형 관련 6개 지표, 10가지 암과 연관"연합뉴스 l2021.05.11
- 이 결과는 연령, 성별, 인종, 생활 수준, 교육 수준, 흡연, 음주, 채소-과일-적색육-가공육-생선 섭취량, 신체 활동량 등 다른 암 위험요인들을 고려한 것이라고 연구팀은 밝혔다. 비만이 이처럼 암 위험에 영향을 미칠 수 있는 이유는 지방조직이 방출하는 성호르몬 에스트로겐과 프로게스테론 ... ...
- [이덕환의 과학세상]일본 후쿠시마 오염수 방류와 과학적 사실2021.04.28
- 필요가 있다. 장기간에 걸쳐 지속적으로 피폭이 반복되는 상황을 걱정해야 한다. 오염된 생선을 몇 마리 먹었다고 당장 암에 걸리는 것은 아니다. 방사선 피폭에 의해 발성하는 DNA 손상이 반드시 질병으로 이어지는 것도 아니다. 내부 피폭의 부작용이 20년 후에 나타나게 된다는 주장에 공연히 겁을 ... ...
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