스페셜
"음식"(으)로 총 750건 검색되었습니다.
- ‘오메가3’ 먹어야 하는 이유 있다동아사이언스 l2013.04.25
- 순환하면서 세포 표면의 수용체에 달라붙어 신호전달경로를 활성화한다는 사실로부터 음식이 궁극적으로는 ‘호르몬 칵테일’로 간주될 수 있다고 주장했다. 참고로 호르몬이란 한 장기에서 만들어져 혈관을 타고 몸의 다른 부분으로 이동해 특정 세포에 자극을 주는 조절 물질이다. 표적이 되는 ... ...
- 장내미생물 관리 잘 해야 남성호르몬 이상없다동아사이언스 l2013.04.25
- 나올 분야들을 예측한 기사가 실렸는데 그 가운데 하나가 장내미생물상에 대한 음식의 영향과 그로 인한 질병 위험성에 대한 규명이다. 모르면 몰라도 앞으로 10년 쯤 지나면 “그 병이 장내미생물과 무슨 관계가 있지?”라고 의아해할 정도로 다양한 분야에서 프로바이오틱스가 치료제 또는 ... ...
- 곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25
- 하지만 분명한 건 밀은 쌀이나 다른 곡물은 줄 수 없는 독특한 식감과 풍미를 갖는 음식을 만드는 식재료라는 사실이다. 밀이 그토록 복잡한 식물이라는 게 왠지 더 어울린다는 생각도 든다. 눈 오는 날 베이커리 카페 창가에 앉아 오븐에서 갓 나온 따끈따끈한 빵 한 덩어리와 커피 한 잔을 두고 ... ...
- 소리없는 살인자, 방사성 물질동아사이언스 l2013.04.24
- 캡슐까지 해체하면서 증세가 심해지자 결국 병원을 찾았지만, 동네 의사는 상한 음식 탓이라고 진단해버렸다. 두 청년은 기어이 캡슐을 분해하여 염화 세슘을 누출시켰다. 염화 세슘에서 나오는 강력한 방사선은 주변 공기를 이온화시켜 은은한 푸른 빛을 내는 ‘체렌코프 현상’을 일으켰고 ... ...
- 미래창조과학 국제컨퍼런스 개최동아사이언스 l2013.04.24
- 발전전망과 미래예측에 대해 기조연설을 할 예정이다. ※ 레이먼드 커즈와일(1948.2월) : 음식합성 및 인식 기술, 음원칩을 활용한 신서사이즈 등을 개발하였고, ‘특이점이 온다’, ‘영원히 사는 법’ 등을 저술하였으며, 현재는 구글에서 엔지니어링 이사로 활동 중임 o 아울러, 고교 2학년 ... ...
- ‘창조성’ 중요한 바이오…한국도 기회 있다동아사이언스 l2012.04.23
- 높아지면 가장 먼저 수요가 느는 게 먹을거리에요. 앞으로 안전하면서도 맛있는 음식에 대한 수요가 늘어날 텐데 기술력이 없으면 이 수요를 절대 충족시키지 못합니다. 우리의 기술력으로 생산량을 늘리면 이 거대한 시장에서 우위를 차지할 수 있을 겁니다.” 송 원장은 “중국의 큰 명절인 춘절이 ... ...
- “한반도 기후 아열대화는 위기이자 기회”동아사이언스 l2011.12.26
- 무언가를 찾자. △ 농업인이라면 탄소를 적게 배출하는 농사를 지어보고 소비자라면 음식물을 낭비하지 말자. △ 장기적인 안목으로 R&D에 적극 투자하고 조급하게 성과를 바라지 말자. 이준원 녹색성장정책관은 -1985 서울대 농업교육과 학사 졸업 -1990 서울대 대학원 행정학 석사 -1996 미국 ... ...
- “연구는 고정관념과의 전쟁”동아사이언스 l2011.11.07
- 파일로리가 위장 질환의 원인이라는 가설을 증명해 종전에 스트레스, 자극적인 음식, 위산 과다 때문에 위궤양 등 질환이 생긴다는 단순한 속설을 뒤집었다. 마셜 교수는 “1982년 헬리코박터 균을 발견하고, 이로 인한 위장병 가설을 세웠지만, 당시 학계에서는 위산 속에서 세균이 산다는 것은 말도 ... ...
- “해외 식물 10만종 모으는 게 목표” 동아사이언스 l2010.07.28
- 해당 지역 원주민과 친해져야 해요. 친목을 과시하기 위해 굼벵이 같은 해당 지역 음식도 먹기도 하고….” 사업단이 낳은 결실은 영글어가고 있다. 식물추출물에서 얻은 신약후보물질이 대표적인 사례. 실제 올해나 내년쯤이면 두 종류의 신약을 시장에 선보일 것으로 연구단은 보고 있다. ... ...
- “생물자원 전쟁 이미 시작… 과학적 분류부터 응용까지 지원” 동아사이언스 l2010.07.06
- 것들을 생물을 연구하는 기관, 상품을 만드는 기업에게 공개함으로써 신약, 화장품, 음식 등의 응용분야에 원천이 되겠습니다.” 김 관장은 기업체, 연구소 등과 이미 교류를 시작했다고 전했다. 5월 18일에는 화장품 분야의 대표적인 기업인 아모레퍼시픽과 ‘국가 주요 생물자원의 확보, 보전 및 ... ...
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