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"요리방법"(으)로 총 159건 검색되었습니다.

설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24

설 연휴에는 많은 사람들이 모이는 데다 과식, 과음 가능성이 높아 장염과 감기, 폐렴 등 특정 질환이 발생하기 쉬워 주의가 필요하다. 특히 설 연휴에는 응급실을 찾는 환자가 평소의 2배인 것으로 나타났다. 게티이미지뱅크 제공 설 연휴에는 많은 사람들이 모이는 데다 과식, 과음 가능성이 높아 ... ...

[인류와 질병] 오래된 감염2020.01.11

게티이미지뱅크 제공 인간의 면역계는 미생물총과 함께 서로에게 영향을 주며 진화했다. 육식과 요리, 발효 음식은 뇌와 인지 능력, 운동 능력의 진화와 더불어 진화했다. 그 과정에서 수많은 미생물총과 인간의 게놈, 다양한 환경 조건이 오케스트라처럼 협연을 펼치며 지금의 ... ...

[인류와 질병] 오래된 면역계 친구는 누가 있을까2020.01.04

위염과 위궤양, 위암 등을 일으키는 원인 중 하나인 헬리코박터 균. 파스퇴르연구소 제공 오랜 친구 가설에 의하면 인간은 다양한 미생물과 중생물(macrobe)이 공생적 관계를 맺고 만들어진 통생명체(holobionts)다. 이러한 공생적 관계가 5억 년을 넘도록 이루어졌고, 다양한 구성 성분을 조정하는 역할 ... ...

공중화장실 문고리 등서 병원균 13종 발견…사용후 2%만 제대로 손씻어동아사이언스 l2019.10.16

질병관리본부가 공중화장실을 이용한 사람들 1039명을 관찰한 결과 이들 중 2%에 해당하는 21명만이 비누로 30초 이상 꼼꼼하게 씻는 것으로 드러났다. 비누로 30초 미만 씻는 사람은 22%(233명)였고 물로만 씻는 사람은 43%(447명) 정도였다. 33%(338명)는 아예 씻지도 않고 화장실을 나갔다. 게티이미지뱅크 ... ...

[글로벌뷰]AI 몰려오는 시대, 기업은 노동자의 어떤 역량에 주목해야 하나 동아사이언스 l2019.10.03

게티이미지뱅크 미국의 싱크탱크 브루킹스연구소는 올 초 인공지능(AI)의 도입과 자동화가 가속되면서 미국의 일자리 4분의 1이 심각한 위협을 받고 있다고 밝혔다. 약 3600만 명에 이르는 미국 근로자들이 자동화된 환경에 노출돼 있다는 것이다. 이들의 업무 중 70%는 기계에 의해 수행될 수 있다는 ... ...

당뇨병 걸릴 위험 높은 직업은 제조업 노동자·운전기사·환경미화원동아사이언스 l2019.09.18

직업에 따라 당뇨병 발생 위험이 달라질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 제조업 근로자와 운전기사, 청소용역노동자(환경미화원) 등 특정 직업군은 다른 직업군에 비해 2형 당뇨병이 발생할 위험이 3배나 더 높은 것으로 나타났다. 게티이미지뱅크 제공 직업에 따라 당뇨병 발생 위험이 달라질 수 있 ... ...

[김우재의 보통과학자] 실험실 문화를 지키는 사람들2019.07.19

1941년 MIT의 한 실험실에서 일을 하고 있는 테크니션의 모습이다. MIT Radiation Lab 제공 “테크니션은 실험실을 운영하는 일상적인 작업 뿐 아니라, 혁신적인 연구성과가 등장하는데 있어서도 필수적인 역할을 담당해왔다. 테크니션들이 새로운 세대의 과학자들을 훈련시키지 않는다면, 혁신적인 연구 ... ...

[주말N수학] 큰 수 곱셈을 빠르게 하는 법2019.05.11

  12+23을 계산할 때는 2+3=5를 먼저 계산하고, 1+2=3을 구해 35라는 답을 찾습니다. 즉 한 자리 숫자 덧셈을 2번 합니다. 물론 12+29처럼 받아 올림이 있는 경우는 조금 더 계산합니다. n자리 숫자의 덧셈은 받아 올림을 빼고 생각하면 많아야 2n번 계산하면 됩니다. 받아 올림까지 고려해도 넉넉잡아 3n번이 ... ...

[미리 체험하는 의료로봇]⑤ 게임 통해 기억력 높이는 로봇 보미동아사이언스 l2019.05.09

김건하 이대목동병원 신경과 교수(왼쪽)가 로보케어랑 개발한 인지 훈련 로봇 '보미'. 나연아 신경심리사 지도하에 환자와 일대일로 인지훈련을 할 수 있다. “요리 재료를 보여드릴 거예요. 잘 기억하셨다가 재료를 담아주세요. 요리 재료는 팥, 상추, 포도, 오리고기입니다.”    모니터 속 커다란 ... ...

[주말N수학] 함수 품은 블랑망제 푸딩수학동아 l2019.04.20

블랑망제는 우유를 굳혀 만든 희고 부드러운 푸딩의 종류다. 블랑망제 함수를 알아보자. 게티이미지뱅크 프랑스어로 하얀 음식이란 뜻의 블랑망제는 생크림과 젤라틴을 활용한 프랑스 디저트 중 하나입니다. 우유를 굳혀 만든 희고 부드러운 푸딩입니다. 흥미롭게도 블랑망제 푸딩에는 수학적 요 ... ...

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