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"식품"(으)로 총 3,388건 검색되었습니다.
- "알츠하이머 치료제, '뇌 수축' 유발"...연구결과에 학계 파장동아사이언스 l2023.03.29
- 복용한 환자들보다 더 심한 뇌 수축을 경험한 것으로 나타났다. 대표적으로 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 레켐비의 경우 이 약을 18개월 동안 복용한 환자들 뇌의 용적은 위약군에 비해 평균 28% 감소했다. 연구팀은 이정도 뇌 용적이 줄어들면서 뇌를 구성하는 물질의 약 5.2ml가 손상됐을 ... ...
- 미승인 유전자변형 ‘돼지호박’ 2종 유통…정부, 전량 수거·폐기 동아사이언스 l2023.03.27
- 중심으로 전량 수거·매입을 추진하도록 했다. 주키니 호박을 원료로 사용한 가공식품도 잠정 판매 중단하고 수거·검사 후 이상이 없을 때 판매를 허용할 예정이다. 국립종자원이 시중에서 유통 중인 주키니 호박 종자(121종)와 애호박 종자(126종) 전체에 대해 LMO 검사를 실시한 결과 추가로 미승인 ... ...
- 영국서 유전자 교정 식품 식탁에 오른다동아사이언스 l2023.03.24
- 일본 사나테크시드사가 유전자 교정 기술로 생산해 낸 일반 토마토보다 GABA가 4~5배 많은 토마토. 사나테크시드 제공. 영국이 육류·유제품 등을 포함한 유 ... 이에 대해 Defra는 "영국 식품표준청이 건강에 위험이 없다고 판단되는 유전자 교정 식품에만 판매 허가를 내줄 것"이라고 밝혔다 ... ...
- [오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁동아사이언스 l2023.03.22
- 감염증(COVID-19·코로나19) 이후 식품 안전이 더욱 강조되면서 향후 감염병 시대에는 식품 3D 프린팅 기술을 활용해 사람 손이 덜 닿는 음식을 조리하면 식중독 및 질병 전파 위험도 낮출 수 있을 것"이라고 덧붙였다. ... ...
- 병맥 vs 캔맥 어느 쪽이 신선할까…“맥주 종류 따라 달라”동아사이언스 l2023.03.21
- 담아 보관했을 때 각각 성분이 어떻게 변화하는지 확인한 연구 결과를 국제학술지 ‘ACS 식품과학과 기술’에 20일(현지시간) 발표했다. 맥주에는 물과 에탄올 외 효모, 홉 그리고 수천 가지 향미 화합물 등 다양한 함유물에 의해 생성되는 대사산물이 담겨 있다. 맥주가 유리나 알루미늄으로 ... ...
- 예상보다 더 빠른 '지구온난화'..."가까운 미래에 1.5도 상승"동아사이언스 l2023.03.21
- 및 건설·개조·사용, 에너지 자재 소비감소 및 대체, 전기화 등이 꼽혔다. 토지·해양·식품·물 부문에선 산림보존, 개선된 관리, 지속 가능한 건강 식단으로의 전환, 음식물 쓰레기 감소 등이 언급됐다. 특히 지속가능한 형태로 공급된 농업 및 임업 생산품이 온실가스 저감 대책으로 떠오른다고 ... ...
- 모더나 백신 주역 랭어·유전자 교정 석학 김진수 만난다동아사이언스 l2023.03.20
- 생물화학적 탄소 포집 및 변형, 지속가능한 사회를 위한 플라스틱 업사이클링 기술, 식품산업의 미래 기술, 합성생물학을 통한 건강하고 지속가능한 미래, 바이오플라스틱 생애주기를 위한 생촉매개발, 산업바이오 기술 상용화를 위한 공정 기술 동향 등 15개 세션이 준비됐다. 특히 국제학술지 ... ...
- "반려동물, 주인에게 항생제 안듣는 균 옮길 수 있다"동아사이언스 l2023.03.19
- 애완동물에 대한 항생제 사용을 줄여야 한다고 경고했다. 농림축산검역본부와 식품의약품안전처의 '2020년도 국가 항생제 사용 및 내성 모니터링' 보고서에 따르면 반려동물 검사 결과 사용량이 많은 페니실린, 세팔로스포린계 등의 내성이 높게 나타났다. 사람에 사용되는 항생제인 콜리스틴, ... ...
- [주말N수학] 누리호에 실릴 초분광 카메라, 몰랐던 지구정보 밝힌다2023.03.18
- 정찰 등에 쓰였다. 천문학은 두말할 필요도 없다. 빅데이터 기술이 더 발전하면 의료와 식품 등 일상의 더 다양한 분야로 확대될 것이 확실하다. 우주에서 초분광 영상을 찍고 활용하려면 여러 분야의 과학기술을 결합해야 한다. 카메라를 이용하는 문제이므로, 광학에 대한 이해가 우선 뛰어나야 ... ...
- 인공감미료 수크랄로스, 면역반응 약화…자가면역질환 치료 단서될까동아사이언스 l2023.03.16
- 어떤 영향을 미치는지 확인하기 위해 쥐 실험을 실시했다. 실험용 쥐에게 미국과 유럽의 식품 안전당국이 권장하는 일일 최대 섭취량에 해당하는 수크랄로스를 먹였다. 연구팀은 "최대 섭취량은 의도적으로 먹지 않는 이상 일반적인 식단에서는 섭취할 수 없을 정도의 많은 양"이라고 설명했다. ... ...
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