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"식품"(으)로 총 3,388건 검색되었습니다.
- [과학게시판] 한국건설기술연구원, 개원 40주년 기념 행사 개최 外동아사이언스 l2023.06.09
- 8일 밝혔다. 대통령소속 국가지식재산위원회가 주최하고 과기정책연, 전주대, 한국식품연구원이 공동 주관한 이번 포럼은 지역의 향토지식재산을 융합한 새로운 지역혁신 프로젝트로서 ‘K-푸드’ 전략을 논의했다 ... ...
- 면역체계 활용 알츠하이머 치료제 개발...‘이달의 과학기술인상’에 김찬혁 교수동아사이언스 l2023.06.07
- 세포에 악영향을 미친다. 최근에는 베타 아밀로이드를 제거하는 항체 치료제가 미국 식품의약국(FDA)의 허가를 받았지만 면역반응을 통해 병원균을 제거하는 항체의 특성상 뇌 안에 염증반응 부작용이 유도되고, 그 결과 인지기능 회복에도 악영향을 미칠 수 있다는 한계가 지적되기도 했다. ... ...
- 실험실에서 세포로 만든 고기, 우리 식탁엔 언제 오를까동아사이언스 l2023.06.05
- 지적을 내놨다. 배호재 건국대 KU융합과학기술원 교수는 지난달 24일 ‘대체 단백질 식품과 배양육의 현재와 미래’를 주제로 한국과학기술한림원이 주최한 한림원탁토론회에서 “배양육 관련 투자가 전세계 곳곳에서 기하급수적으로 늘어나고 있다”며 “법적으로 인허가가 돼야 산업체가 ... ...
- 머스크의 뉴럴링크 "인간 뇌에 칩 이식 임상시험 FDA 승인"연합뉴스 l2023.05.26
- 25일(현지시간) 트위터를 통해 "인간을 대상으로 처음 임상 연구를 시작하기 위한 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받았다는 소식을 전하게 돼 기쁘다"고 밝혔다. 이어 "이는 뉴럴링크 팀이 FDA와 긴밀히 협력해 이뤄낸 놀라운 결과"라며 "언젠가 우리 기술이 많은 사람에게 도움이 될 수 있도록 하는 ... ...
- WHO "나트륨 줄이면 2030년까지 심혈관질환 사망자 700만 감소"연합뉴스 l2023.05.24
- 피하는 등 건강한 식생활에 대한 관심이 증가하고 있다"며 "이 보고서가 우리 국민과 식품 업계 모두에게 나트륨 저감 필요성에 대한 인식 확대와 실천의 계기가 되기를 바란다"고 말했다 ... ...
- [과학게시판] 과기정통부, '제5차 기초연구진흥종합계획' 개최 外동아사이언스 l2023.05.24
- 식품기준기획관, 김연화 소비자공익네트워크 회장이 참여해 대체 단백질 식품과 배양육 기술개발 현황 및 산업 동향 등을 논의한다. 토론회는 한림원 유튜브 채널과 경기 한림원회관에서 온·오프라인 동시 진행된다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17
- 자화자찬일 수도 있겠지만 사실 과장이 아니다. 이를 계기로 맥주뿐 아니라 많은 발효식품에서 효모를 쓰는 방식이 바뀌었기 때문이다. 이전 발효과정에서 빼낸 효모(미생물 혼합물)를 넣는 대신 매번 따로 보관한 효모 균주를 접종해 일정한 품질을 유지하고 유통기간을 늘릴 수 있게 된 것이다. ... ...
- 일주일새 10개 농장서 구제역 발생...당국 “해외서 유입 추정”동아사이언스 l2023.05.17
- 16일부터 이달 30일까지 2주간 이동을 제한하고 가축시장을 폐쇄하기로 했다. 김인중 농식품부 차관은 “방역 관계기관 및 지자체는 구제역이 확산하지 않도록 빠짐없이 신속하게 긴급 백신 추가 접종을 진행해 주시고 임상·정밀검사, 이동제한 조치 및 농장과 농장 인근 도로집중 소독·예찰 등을 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16
- 지급했다. 아페르는 자신이 연구한 방법을 책과 논문으로 발표했고, 이로써 그는 최초로 식품 보존법을 남긴 인물이 되었다. 아페르는 경험적으로 외부와 접촉을 차단하고, 수조에서 열을 가하면 음식의 부패를 막을 수 있음을 알았지만 장기보존이 가능한 이유를 정확히 설명하지는 못했다. 그러나 ... ...
- "제로슈거 음료 속 인공감미료, 체중조절 효과 없고 당뇨 위험 키워"동아사이언스 l2023.05.16
- 건강상 이점 차이가 없다는 것을 발견한 것은 놀라운 일이 아니다"라며 "둘 다 가공식품인 만큼 설탕이 아니더라도 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 만성질환 발병에 영향을 줄 수 있다"고 미국 뉴욕타임스에 전했다. 반면 니타 퍼로히 영국 케임브리지대 의대 교수는 영국 가디언과의 인터뷰를 통해 ... ...
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