스페셜
"조리"(으)로 총 78건 검색되었습니다.
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 명 중 한 명 꼴로 부정교합이다. 왜 턱이 작아지는 것일까? 날음식을 씹기 위해서는 조리된 음식보다 훨씬 많은 에너지가 필요하다. 잘게 썰지 않은 육회를 한번 먹어보자. 한참을 질겅거려야 겨우 넘길 수 있다. 진화학자 다니엘 리버먼에 의하면 요리 기술의 발달이 얼굴의 성장을 억제하고 있다. ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 0도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 ... ...
- 모유 수유로 엄마의 건강한 항체 전달한다동아사이언스 l2020.01.09
- 집단 감염의 위험에 놓이기도 한다. 한국도 지난해 10월과 12월 서울과 세종의 산후조리원서 신생아들이 로타바이러스에 집단감염한 사건이 발생했다. 캐스퍼 교수는 “이번 연구가 감염성 질병을 예방하는 방법으로 공생 미생물 분자에서 유래한 백신을 개발하는 데 도움이 되기를 희망한다”며 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08
- 교수는 “등심이나 삼겹살처럼 기름진 고기보다는 기름 없이 붉은 살코기를 육전 같은 조리법으로 먹는 것이 가장 좋다”며 “평소 고기를 먹지 않는 채식주의자들은 고기 대신 콩이나 두유, 달걀노른자 등을 섭취해 단백질을 보충해야 한다”고 말했다. 그는 “임산부가 고기를 먹는다고 해서 ... ...
- 원자력의학원, 초음파실에서 곱창 구워먹은 의료진 내부감사서 적발동아사이언스 l2019.12.20
- 의학원은 직원이나 입원 환자 등이 내부에서 허가 없이 전열기를 사용하거나, 음식을 조리하는 일은 금지하고 있다. 감사실은 직원들이 진료용 공간에서 무단으로 전열기를 들어와 무단 취사를 한 일은 부적정한 일이며, 당시 보안순찰자가 이를 적발해 부장급에까지 보고됐으나, 아무 후속처리 ... ...
- "실패해도 괜찮아" 격려에 세상 바꿀 아이디어 22개 우르르 동아사이언스 l2019.11.29
- 게임 한방울’팀은 학생으로 GIST에 입학해서 졸업하는 과정을 게임으로 제작했다. 일식 조리기능사 자격증 따기와 GIST 학생의 이야기를 담은 힙합 앨범 제작, GIST 대학 문예지 제작 및 문학 서적 출판 등의 프로젝트도 진행됐다. 프로젝트의 멘토 역할을 맡은 김희삼 GIST 기초교육학부 교수는 ... ...
- '혼밥족'주문 모아 한번에 배달…공대생들 아이디어에 소비자도,소상인도 '웃었다' 동아사이언스 l2019.11.27
- 다니는 대학생들로 구성된 ‘미스터포터’ 팀은 대학생들의 주문을 모아 여러 식당에서 조리한 음식을 한 차로 모아 일정한 시간에 한 장소에 한 번에 배달해주는 ‘포만감’ 플랫폼을 개발했다. 대학생들이 정해진 시간표대로 움직이고 학생회관이나 기숙사 등 정해진 장소에서 밥을 먹는 데 ... ...
- 출연연 ‘블라인드 채용’ 2년 …만족도 낮고 효과 '글쎄'동아사이언스 l2019.11.04
- 있다”고 말했다. 그는 또 “성실성이나 그동안의 연구 역량보다는 면접 시간에 조리있게 말을 잘하는 지원자들이 유리한 측면도 있을 수밖에 없다”며 “블라인드 채용이 시행되기 전과 비교해 볼 때 신규 채용 연구자들에 대한 기존 연구자들의 만족도가 높지 않은 상황”이라고 말했다. 특히 ... ...
- [이정아의 닥터스] "난임 치료보다 더 중요한 것은 부부의 건강과 행복"동아사이언스 l2019.10.25
- 경험하는데 이들 중 실제 치료를 받는 환자는 1% 미만에 불과하다. 이들은 출산 후 산후조리원에서 가족들과 떨어져 지내거나, 이후 독박육아 등으로 인해 우울증이 심해지는 경우가 있다. 이 역시 전문가의 진단과 상담, 치료가 반드시 필요하다. Q 이런 환자들을 위해 ... ...
- 아이러니한 프라이팬 팝뉴스 l2019.07.25
- 보면 ‘눌러 붙지 않는 프라이 팬’이라고 되어 있다. 음식을 하다가 프라이 팬에 붙으면 조리가 힘들고 음식 맛도 떨어진다. 모든 주부가 원하는 것이 바로 붙지 않는 프라이팬이다. 그런데 스티커가 문제다. 스티커가 떨어지지 않는다. 프라이팬에 눌러 붙어 버렸다. 떼기도 어려울 것 같다. ... ...
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