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"주방"(으)로 총 179건 검색되었습니다.
- [SW진로체험] 맛있는 피자에 필요한 토핑은 '데이터'수학동아 l2019년 11호
- 만드는 거예요. AI가 주문을 어떻게 처리하면 되는지 실시간으로 지시해주고, 스마트 주방 기기가 각 조리 단계 별로 어떤 행동을 해야 피자를 빨리 만들 수 있는지 알려주는 거죠. 결국 고피자 매장을 운영하는 사람은 인건비를 줄일 수 있고, 소비자는 저렴하고 품질이 한결같은 피자를 빠른 시간 ... ...
- 최고의 데이터 요리사는 누구?수학동아 l2019년 05호
- 요리는 다 끝났습니다.마지막 단계는 맛보고 평가하는 겁니다. 요리를 잘 만들었어도 주방이 엉망진창이면 곤란합니다. 그래서 맛은 물론 요리 과정 전체를 평가하는 게 핵심이죠. 연구 주제가 무엇인지, 어떻게 연구했는지, 결론이 무엇인지 도출하고 문제를 해결하는 과정에서 발견한 예상외의 ... ...
- [검시관의 사건노트] 찰나의 순간 목숨을 앗아가는 감전과학동아 l2019년 04호
- 전기 없이 살 수 있을까?아마 어려울 것이다. 어두운 곳을 밝히는 조명부터 스마트폰, 주방가전, 그리고 이제는 도로 곳곳에서 볼 수 있는 전기자동차까지. 전기는 인간 사회 전체를 움직인다고 해도 과언이 아니다. 전기는 대체로 안전하게 관리되고 있지만, 가끔 부주의나 관리 소홀로 사고가 ... ...
- [중국유학일기] 中대학의 MT, 반 모임에서 '베프' 만들기과학동아 l2019년 04호
- 마작을 즐길 수 있는 작은 방이 있었다. 2층에는 20명이 앉을 수 있는 테이블이 놓인 주방이 마련돼 있었고, 3층에는 컴퓨터와 노래방 기계가 놓인 방이 각각 있었다. 반 모임에서 가장 기억에 남는 일은 모두 함께했던 줄다리기와 친구들이 샤오카오(烧烤· 고기나 채소 등을 불에 구운 꼬치 요리)를 ... ...
- [맛있는 수학] 수학자의 팬케이크 정렬 문제수학동아 l2019년 03호
- 것 말고는 수학적으로 일반화한 답을 찾을 수 없는 문제를 뜻합니다. 일이 미흡한 주방장을 둔 웨이터는 불쌍하게도 결코 효율적인 방법을 찾지 못한 채 영원히 복잡하게 팬케이크를 뒤집어야 한다는 뜻이죠. 하지만 정확한 일반식을 구할 수 없다고 해도 팬케이크 문제의 원리는 불규칙한 데이터를 ... ...
- [나의 중국 유학 일기] 1인실 기숙사에서 나 혼자 산다과학동아 l2019년 02호
- 빼면 자유로운 편이다. 우선 통행금지 시간이 없다. 방에서 취사는 금지돼 있지만, 공용주방이 따로 있어서 그곳에서 요리할 수 있다. 겨울철에는 화재 발생의 위험 때문에 불시에 방을 검사한다. 전기매트와 전기난로, 다리미 등의 사용이 엄격히 금지된다. 기숙사는 한 번 배정되면 본인이 바꿔 ... ...
- [수셰프 피터팍의 맛있는 수학] 스파게티 면 난제에 도전하라!수학동아 l2019년 01호
- 누르고 한 손으로 끝을 쳐보고, 간격을 바꿔가며 쪼개봤지만 결국 답은 찾지 못했습니다. 주방만 온통 스파게티 면으로 더러워졌을 뿐이었죠. 알버트 아인슈타인과 함께 20세기 최고의 물리학자라고 꼽히는 파인만이 풀지 못하는 스파게티 문제라니! 흥미를 느낀 학자들은 스파게티 면 2개로 ... ...
- [스미스의 탐구생활] 화석에 담긴 공룡 시대!어린이과학동아 l2018년 18호
- 구연산을 섞으면 용암이 솟구치는 화산섬을 재현할 수 있어요. 집에서 쉽게 구할 수 있는 주방용 세제를 함께 넣으면 좀 더 격렬하고 길게 폭발하는 화산을 만들 수 ... ...
- Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집수학동아 l2018년 04호
- 요리사의 음식을 맛볼 수 있는 서비스가 올해 출시됩니다. 원하는 요리법을 누르면 로봇 주방장이 일류 요리사의 요리를 재현해 줍니다. 수학과 컴퓨터과학으로 박사 학위를 받은 마크 올레이닉이 런던에 창업한 로봇 회사 ‘몰리 로보틱스’가 만든 자동 조리 로봇 ‘몰리’입니다. 요리사와 ... ...
- [아파트] 외벽타고 상승하는 불, 불연성 외장재가 해답과학동아 l2018년 02호
- 경기도 성남의 한 5층 공동주택. 3층 세대의 주방쪽 창문에서 연기가 피어오르기 시작했다. 가스레인지에 올려 둔 프라이팬 식용유(대두유)가 18분 만에 발연점인 261도를 넘어 불이 붙은 것. 잠시 뒤 창문이 깨지고, 화염은 발코니를 타고 순식간에 위층으로 옮겨 붙었다. 집 안은 연기로 가득 찼다. ... ...
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