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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- 사고방식에도 국경이 있다과학동아 2004년 03호
- 미국 유학 시절 감기에 걸려 병원에 간 적이 있다. 의사의 진찰이 끝난 후 필자는 감기에는 어떤 음식을 피해야 하는지를 물었다. 그런데 의사는 매우 당황한 듯 질문을 다시 해달라고 요구했다. 필자는 발음을 못 알아들어서 그러려니 하고 천천히 질문을 반복했지만 의사가 기껏 해준 말은 “아 ... ...
- 2008년 한국 최초 우주인 탄생한다과학동아 2004년 03호
- 1월 30일 과학기술부는 노 대통령에게 한국 최초의 우주비행사를 선발한다는 계획을 보고했다. 대통령은 “선심행정이 되지 않도록 과학계의 의견을 수렴해서 추진하라” 고 언급했다. 이에 따라 민간이 주도하고 정부가 지원하는 방식이 될 가능성이 크다. 우리나라는 1996년부터 국제 협력을 통해 ... ...
- 조류독감 발생 현황(2월 9일 현재)과학동아 2004년 03호
- 무선통신 시스템에서 데이터를 패킷인 작은 덩어리로 쪼개서 송수신 하는 방식으로 송수신 속도를 높이기 위한 방편화산의 구조를 가지고 있지만 현재 활동하지 않는 화산 열원이 완전히 소멸돼 부활할 가능성이 없는 화산체 현재는 분화하지 않지만 지하에 열원을 가지고 있어 언젠가는 다시 부 ... ...
- 한국인, 광우병 취약한 유전자 가져과학동아 2004년 02호
- 지난해 12월 23일 미 농무장관 앤 베너먼은 워싱턴의 한 농장에서 광우병으로 의심되는 소가 발견됐다고 밝혔다. 3일 후 국제수역사무국의 표준 실험기관인 영국 웨이브리지연구소는 검사 결과 이 소가 광우병에 감염됐다는 사실에 동의한다고 발표했다.다행히도 우리나라에서는 아직까지 광우병 ... ...
- 지방에 대한 5가지 오해과학동아 2004년 01호
- 겨울이 깊어가고 있다. 지구온난화로 예전에 비하면 따뜻한 겨울이라지만 매서운 한파가 몰아칠 때면 집밖을 나서는 발걸음이 떨어지지 않는다. 특히 고혈압 환자처럼 심혈관계 질환이 있는 사람들에게 영하의 날씨는 자칫 치명적인 결과를 초래하기도 한다.겨울철 건강관리법에 단골로 도마에 ... ...
- 4백30년전 애달픈 사연 담은 파평윤씨 母子 미라과학동아 2003년 12호
- 병인년(1566년) 윤시월 어느날, 당시 세도가인 파평윤씨 가문의 일족이자 중종의 계비인 문정왕후의 오라버니였던 윤원량 대감은 아침나절부터 사랑채를 왔다갔다하며 안절부절못하고 있다. 출산차 친정에 머물고 있는 손녀딸의 해산이 임박했기 때문이다.이 손녀딸을 생각하면 만감이 교차한다. ... ...
- 매운 고추, 효과도 화끈과학동아 2003년 12호
- 입동(立冬)이 지나고 소설(小雪)이 다가오면 집집마다 주부들의 손길이 바빠진다. 연중 최대 행사인 김장 때문이다. 겨울 내내 맛있는 김치를 먹으려면 주부의 손맛이 중요하지만, 주재료인 배추와 고춧가루도 좋은 걸 써야한다.이제는 우리 음식과 뗄 수 없는 관계가 돼버린 고추가 최근 주목받고 ... ...
- 한국 태양광 기술 몽골 사막 밝힌다과학동아 2003년 11호
- 인천국제공항에서 울란바토르 행 비행기 탑승 시간을 기다리고 있는데 어떤 여성이 말을 걸어왔다. 도무지 무슨 말인지 알아들을 수가 없어서 어리둥절했더니 그 여성은 다시 영어로 물어왔다.“Aren’t you a Mongolian? Oh, I’m sorry.”몽골인처럼 보인다는 말 아닌가. 적잖이 충격을 받은 채로 비행기에 ... ...
- 법정에 오른 커피 이야기과학동아 2003년 11호
- “커피 중에 기억에 남는 것은 이탈리아 커피점에서 오토매틱하게 커피가 끓으면 핸들을 꽉 눌러서 꼭 한컵만 나오게 하는 에스프레소 커피다. 굉장히 진하고 빛이 검고 향기로운 커피였다.… 내가 만약 다시 구라파에 간다면 나는 우선 커피를 마시겠다.”1950년대 독일에서 유학하고 불꽃같은 삶 ... ...
- 산모 음식이 자식 유전자의 기능 바꾼다과학동아 2003년 09호
- ‘고양이 먹으면 아기 등에 털난다’라는 옛말이 있다. 물론 현대인 중에는 산모가 정말 고양이를 먹었다고 해서 아기 등에 털이 날 것이라고 믿는 사람은 없다. 그저 임신중에는 먹을 것을 조심하라는 조상들의 지혜라고 생각하는 사람이 대부분일 것이다. 하지만 최근 과학자들의 연구에 의하면 ... ...
