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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- 신이 내린 선물 곰팡이과학동아 2005년 03호
- 곰팡이라고 하면 먼저 무엇이 떠오를까. 장마철에 벽지에 낀 까만 얼룩? 상한 빵과 음식을 뒤덮은 솜털? 발가락에 생기는 무좀? 머리에 생기는 비듬? 흔히 곰팡이를 혐오스러운 미생물로 생각한다. 특히 피부를 파고드는 무좀균은 곰팡이의 대표적인 악이다. 무좀균을 죽이기 위해 빙초산에 발을 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 2005년 03호
- ‘웰빙’(well-being) 바람이 불면서 사람들이 웰빙식(食)으로 가장 먼저 떠올리는 것 중 하나가 신선한 녹황색 채소일 것이다. “녹황색 채소를 먹으면 젊어지고 오래 산다.” “녹황색 채소가 항암효과도 있고 비만도 예방한다.” 주변에서 쉽게 듣는 말이다. 이제 이는 단순히 전해듣는 이야기가 아 ... ...
- 천재들의 기록을 원본으로 보다과학동아 2005년 02호
- “인간의 조상이 하등생물이라는 본 연구의 주된 결론에 대해 많은 사람들이 아주 불쾌하게 여길 것이다. 그러나 우리가 미개인의 후손이라는 데에는 의심의 여지가 없다···.”찰스 다윈의 ‘인간의 기원’ 중 한 문장이다. 다윈을 비롯해 알버트 아인슈타인, 갈릴레오 갈릴레이, 장 앙리 파브르, ... ...
- 패스트푸드, 비만의 주범?과학동아 2004년 12호
- ‘니들이 비만을 알아?’ 국내 한 환경단체가 주관한 패스트푸드 광고패러디 공모 출품작에 등장한 문구다. 최근 도마에 오른 패스트푸드와 비만의 관계를 비꼬고 있다. 국내에서 패스트푸드 ‘해부’에 칼을 들이댄 것은 지난 10월 부산국제영화제에서 시사회를 가진 영화 ‘슈퍼사이즈 미’.‘ ... ...
- 초파리서 식욕촉진 유전자 발견과학동아 2004년 12호
- 식욕을 촉진해 비만을 유발하게 만드는 유전자가 국내에서 발견됐다.한국생명공학연구원 발생분화연구실 유권 박사팀은 11월 17일 초파리가 먹이의 냄새를 맡을 때 이 신호를 뇌에 전달해 식욕을 촉진하게 만드는 유전자인 sNPF를 발견했다고 밝혔다. 이 연구논문은 국제학술지인 ‘생물화학저널’ ... ...
- X-43A의 비행원리 및 궤적과학동아 2004년 12호
- 미국 항공우주국(NASA)은 지난 3월 음속의 7배(마하 7)를 돌파한 극초음속 X-43A가 이번에 실시된 마지막 세번째 실험비행에서 음속의 10배를 돌파했다.X-43A는 오직 수소연료만 탑재하며 필요시 대기에서 산소를 공급받기 때문에 기존 비행기보다 더 많은 화물을 적재할 수 있다.1932~ 미국의 물리학자 뉴 ... ...
- 2156년 올림픽 여자가 남자보다 빠를까과학동아 2004년 11호
- 2156년 부산 올림픽 1백m 남녀 통합 결승전. 8명의 남녀 선수들이 출발선에 나란히 섰다. “탕”하는 총소리와 함께 선수들이 용수철처럼 튀어 올랐다. 1위 선수의 기록은 8.079초. 세계 신기록이었다. 더구나 21살의 여자 선수였다. 올림픽 역사상 처음으로 여자가 1백m 달리기에서 남자를 이기는 순간 ... ...
- 02. 바람과 태양이 세상을 바꾼다과학동아 2004년 10호
- 9월 1일 제주도 서북부의 한 바닷가. 차에서 내리자 신문을 못 펼 정도로 강한 바람이 계속 불어왔다. 해안에는 우뚝 솟은 커다란 바람개비가 “윙”소리를 내며 돌고 있었다. 독수리가 토끼를 낚아채듯 커다란 날개가 기자에게 달려들었다가 멀어졌다. 돈키호테가 풍차에게 달려드는 장면이 떠올 ... ...
- 만약 전선이 모두 사라진다면?과학동아 2004년 10호
- 약 4년 전 MBC에서 방영된 TV드라마 ‘허준’은 조선 광해군 시대의 임진왜란 격동기가 배경인 사극이다. 이 드라마는 어려운 역경 속에서 동의보감을 펴내고 어의로 크게 활약했던 실존 인물의 생애를 묘사해 당시 안방극장에서 큰 인기를 누렸다. 1일 시청률 63.7%라는 역대 최고기록을 남겼으며, ... ...
- 애완동물 배설물은 세균 덩어리과학동아 2004년 09호
- 온식구의 사랑을 한몸에 받던 애완동물이 졸지에 천덕꾸러기로 전락할 위기에 처했다. 애완동물 배설물에 사람에게 해로운 세균이나 기생충이 득실대고 있는 것으로 조사됐기 때문이다.한국소비자보호원과 서울대 수의과대는 수도권 가정에서 기르는 애완견과 이구아나의 배설물을 검사한 결과 ... ...
