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"수분"(으)로 총 841건 검색되었습니다.
- 겨울 김장 김치, 맛있는 이유 찾았다동아사이언스 l2017.11.30
- 담그는 김장철 김치에는 소금을 적게 넣는다”며 “이는 수확 시기에 따라 배추의 수분 및 고형분 함량이 다르고 이에 따라 미생물 분포, 맛 등도 다르기 때문”이라고 설명했다. 실제 다른 계절에 비해 가을과 겨울에 재배된 배추에 단백질, 지질, 유기산 등이 더 많이 포함된 것으로 보고돼 있다. ... ...
- [이달의 사물] 롱패딩과학동아 l2017.11.24
- Jerry Wick(F) 제공 ‘평창 롱패딩’이 최근 주요 포털 사이트 실시간 검색어 1위를 차지하는 등 뜨거운 관심을 받고 있다. 평창 롱패딩은 2018 평창 동 ... 한다고 주장하고 있다. 과학자들은 이를 대체하기 위해 북극곰의 털을 모방한 충전재나 수분이 닿으면 열을 내는 소재 등을 개발하고 있다 ... ...
- 성냥과 라이터 없이 불을 피워라!어린이과학동아 l2017.11.15
- 닿아야 한다. 원리 껌은 수분과 만나면 금방 눅눅해지기 때문에 껌 종이는 바깥의 수분이 들어오는 것을 막아야 한다. 이를 위해 껌 종이에는 알루미늄이 얇게 코팅되어 있다. 알루미늄은 전류가 흐르는 도체이기 때문에 껌 종이에도 전류가 흐를 수 있다. 대부분의 물체에선 전류가 흐를 때 열이 ... ...
- 몬산토, 유전자변형GM 비판에 응답하다 동아사이언스 l2017.11.13
- 연구하고 있다. 농가에서는 태블릿 PC로 질병 발생 가능성이나 토양의 영양 상태, 수분 공급 상태 등을 손쉽게 관리할 수 있다. ‘농업’과 ‘식량’을 연결시키려는 노력도 계속하고 있다. 둘이 밀접한 관계일 것 같지만 의외로 농업을 통해 양질의 식량을 얻을 수 있어야 한다는 개념을 연결 지어 ... ...
- 태양전지부터 LED, 연료전지까지… 다방면으로 진화하는 페로브스카이트 물질동아사이언스 l2017.11.12
- 작동한 이후에도 성능의 95%가 유지된다는 사실을 밝혔다. 코레아배나 박사도 “전지가 수분이나 고온에 노출될 경우의 효율이나 안정성을 적절히 평가하기 위한 시험 절차를 마련해야 한다”고 강조했다. 한편 히로세 케이 일본 신묘대 박사팀은 지구 표면 아래 2890㎞ 깊이의 하부 맨틀 깊숙한 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] (17) 공생, 기생 혹은 악의2017.10.15
- 자연에서 아주 흔하게 관찰된다. 꿀벌은 꽃에서 영양소를 얻고, 꽃은 꿀벌을 이용해서 수분한다. - John Severns 제공 ● 기생 종 간 혹은 종 내 협력 행동과 달리, 기생은 한쪽에만 비용을 전가하는 오롯이 ‘이기적’인 행동을 말합니다. 예를 들어 폐렴균은 인간의 몸에 침범하여 자신을 복제할 뿐 ... ...
- 명절 때 남은 떡과 전, 나중에도 맛있게 먹으려면동아사이언스 l2017.10.08
- 여유롭고 즐거운 추석 명절입니다. 온 가족이 둘러 앉아 송편을 빚고 전을 지지며 준비한 식탁이 풍성합니다. GIB 제공 하지만 기름진 ... 해동한 후 기름을 두르지 않은 프라이팬에 데웁니다. 기름기가 많은 전을 다시 데울 때 수분이 증발하면서 맛이 텁텀해지는 것을 막기 위해서입니다 ... ...
- 추석 남는 과일, 맛있게 먹는 방법은동아사이언스 l2017.10.06
- 경험과 팁으로 꿀이나 올리고당은 별로 추천하지 않는다. 액체 상태인 꿀과 올리고당에 수분이 첨가되면서 너무 묽어진다. 어차피 건강해지려고 과일청을 먹는 사람은 없다. 취향껏 즐겁고 맛있게 먹고 운동 열심히 하는 게 답이다 ... ...
- [2017 노벨화학상] 생체 분자 구조 들여다 보는 기술 개발한 과학자들2017.10.05
- 수 있다. 또 헨더슨은 당시 시료의 표면을 포도당 용액으로 코팅해 진공 상태에서 수분이 증발하는 것을 방지했다. 그럼에도 강력한 전자빔은 여전히 문제였다. 연구팀은 박테리오로돕신의 관찰을 위해 최대한 약한 빔을 만들어 보냈다. 이미지의 대비(콘트라스트)는 떨어졌지만, 개별적인 분자의 ... ...
- 우리 동네 송편은 무슨 송편일까동아사이언스 l2017.10.03
- 같은 식이섬유가 많은 식물을 넣는 것도 피를 쫄깃하게 만드는 방법입니다. 식이 섬유가 수분을 붙잡아 떡이 마르지 않게 도와주기 때문입니다. 보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다고 반죽을 다양한 색으로 만들기도 합니다. 오미자나 백년초를 이용해 붉은 피를 만들거나 치자나 호박을 이용해 노란 ... ...
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