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"수분"(으)로 총 814건 검색되었습니다.
- [카드뉴스] 빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다동아사이언스 l2017.03.23
- 예전보다 커진 딸기는 품질개량 덕분입니다. 수시로 꽃을 피우고 열매를 맺는 딸기의 수분은 벌이 담당합니다. 섣불리 농약을 쓰지 못하는 이유죠. 딸기에는 다양한 플라보노이드가 들어있습니다. 플라보노이드는 페놀구조를 띤 화합물로 딸기의 붉은 색을 내는 색소인 안토시아닌도 그중 ... ...
- “규모3.3 지진발생/여진 등 안전에 주의바랍니다…?”동아사이언스 l2017.03.22
- 역할을 합니다. 진원지(지진이 발생하 위치)에서 출발한 거대한 에너지는 불과 수초~수분 만에 땅을 타고 주변으로 전파됩니다. 지진 피해를 입기 전에 재난 문자를 받고 신속하게 대피할 수 있다면 피해가 적을 겁니다. 자연스럽고 당연하게 우리나라에서는 문자로 지진에 대한 안내를 하고 ... ...
- [작심일주③ 주(酒)빈에서 수(水)빈으로] 물 마셨더니 피부가...동아사이언스 l2017.03.05
- 줄어들었다. 하지만 값의 차이가 굉장히 미미해 차이라고 볼 수 없을듯 하다. 피부 수분 측정값에서 꽤나 차이가 컸지만 그게 물을 마신 덕분이라는 확신은 없다. 하지만 정말, 정말로 물을 조금 더 마셨기 때문이라면 2차적인 영향이지 않을까 생각했다. 2016년 3월, 미국 일리노이대 루오펭 안 ... ...
- [카드뉴스] 과일을 맛있게 먹는 방법 4가지동아사이언스 l2017.03.05
- 섬유질이 연하게 변하면서 식감이 부드러워져 더 달게 느껴집니다. 열에 의해 수분이 증발하면 당분이 농축되어 당도가 높다고 느끼기도 합니다. 말린 과일이 그냥 과일보다 더 단 것도 같은 이유입니다. - 참고 : 과학동아 2012년 10월호 '과학으로 먹는 맛있는 과일' 오가희 ... ...
- [작심일주② 주(酒)빈에서 수(水)빈으로] 하루에 물 몇 잔 마셔야 할까?동아사이언스 l2017.02.26
- 예정이다. 그리고 금주와 물 마시기를 시작하기 전과 작심일주가 끝나는 날의 피부 수분상태, 거칠기를 비교해 본다. ※ 편집자 주 한국인의 술 소비는 꾸준히 늘어 2016년엔 주류세가 최초로 3조원을 넘겼다고 합니다. 짐작컨대 알코올성 위염에 시달린 사람이 독자분들 중에서도 있겠지요. ... ...
- 김정남 암살에 사용된 독극물 ‘VX’는 어떤 물질?동아사이언스 l2017.02.24
- 암살에 사용된 독극물이 VX가 아닐 수 있다는 의혹도 제기된다. 보통 VX에 노출되면 수분 안에 사망에 이르기 때문이다. 당시 김정남은 피습을 당한 뒤 즉시 쓰러지거나 사망하지 않고 한동안 비틀거리며 걸어 다녔고 자신의 상황을 설명하는 등 말도 했다. 그가 사망에 이르기까지 걸린 시간은 ... ...
- [카드뉴스] 세계의 면발동아사이언스 l2017.02.23
- 떼어 놓아 열과 수분이 쉽게 침투하도록 합니다. 특히 인스턴트 라면은 기름에 튀길 때 수분이 빠져나가 수많은 구멍이 생기는데, 이곳으로 뜨거운 국물이 스며들기 때문에 조리 시간이 짧습니다. 쫄깃한 수타면, 부담없는 쌀국수, 매콤한 쫄면, 간편한 라면... 나라별로 가지각색의 국수들은 허기진 ... ...
- [작심일주 ① 주(酒)빈에서 수(水)빈으로] 우리는 왜 술을 마실까?동아사이언스 l2017.02.19
- 피로감에는 큰 변화를 느끼지 못했다. 앞으로 남은 기간 동안은 생활 패턴과 피부 수분량 등 다른 신체 변화를 기록해나갈 계획이다. ※ 편집자 주한국인의 술 소비는 꾸준히 늘어 2016년엔 주류세가 최초로 3조원을 넘겼다고 합니다. 짐작컨대 알코올성 위염에 시달린 사람이 독자분들 중에서도 ... ...
- 완벽한 팬케이크 만드는 공식 있기? 없기?동아사이언스 l2017.02.18
- 하곤 한다”며, “팬케이크 반죽의 농도나 굽는 프라이팬 온도에 따라 달라지는 반죽 속 수분의 움직임, 팬케이크 표면의 모양을 관찰해 새로운 수술법을 고민할 수 있다”고 설명했습니다. 연구팀은 앞으로도 공학자, 수학자, 안과 의사의 협업으로 연구를 이어갈 전망입니다. ... ...
- [카드뉴스] 쫄깃한 파스타를 만들어라!!!동아사이언스 l2017.02.09
- 단백질 층이 파괴돼 전분이 바깥으로 빠져나오고 안쪽의 글루텐 조직과 전분 알갱이는 수분을 흡수해 팽창합니다. 요리사들은 파스타 중심이 약간 설익어 씹히는 느낌이 드는 ‘알 덴테(al dente)’ 정도로 익히는데요. 다 익으면 넓은 쟁반에 건진 후 올리브유를 둘러 면끼리 달라붙지 않고 물 밖에서 ... ...
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